スタッフがお届けする現地ブログ

天城高原の記事一覧

2020/07/28

コース料理のご紹介~和食編~

こんにちは、レストラン坂井です! まだまだ梅雨明けしそうにない天城ですが、 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 予報によると梅雨明けは、例年より遅いようで 8月に入ってからだとか・・・ 晴れ晴れとしたお天気が待ち遠しいですね! さて、今回は和食編【高原の栞】メニューをご紹介いたします。 以下の順でご用意致しております。 突出し 養老豆腐薄葛浸し 碗盛り 天城軍鶏白湯仕立て 造り  みはからい 焼物  甘鯛玉蜀黍焼き 温物  馬鈴薯饅頭 留肴  鴨茄子利休南蛮 食事  白ご飯 赤出汁 香の物 食後  旬の水菓子  和食コースは7,150円でございます。      (仕入れの都合により内容が変更になることがあります。) また、造り 留肴 食事はご追加が可能です。 造り  鮑のお造り 追加1,760円     鮑の踊り焼き 追加1,760円 留肴  国産牛冷しゃぶサラダ仕立て 追加1,650円 食事  鰻の釜飯 追加1,100円     桜海老の釜飯 追加770円 ご追加は、ご着席時こちらでご案内させていただきます。 この機会にぜひ、いかがでしょうか。 飛沫感染防止の為、只今お食事の説明を省略させていただいて おります。 何かご不明な点ございましたら、スタッフまで お申し付けくださいませ それでは、皆様にお会いできることを楽しみに お待ちいたしております。

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2020/07/26

伊豆 黒玉テラス

皆様こんにちは!レストランの鳴瀬です。 かなり気温が高くなってきましたね。 油断するとすぐに倒れてしまいそうです… 先日、平地にてセミの声が聞こえてきました。 いよいよ真夏来たれりですね! さて、本日は伊豆市の門野原にあるカフェ、「黒玉テラス」を 少しご紹介致します。 この黒玉テラス、カフェのほかに「黒玉」という飴のお土産を販売しています。 周囲は田園に囲まれていて、長閑な景色を楽しみながらランチやスイーツが楽しめます。 今回は雨で利用しませんでしたが、テラス席もあります。次回は利用したいと思います。 また事前に調べてから行かなかったので驚いたのですが、なんとワンちゃんOKのお店でした! 入店してすぐに愛らしいワンちゃんが目に入ったので思わず癒されてしまいました。 ワンちゃんのメニューもいくつか用意がありました。飼い主さんにもワンちゃんにも嬉しい 配慮ですね。 今回はランチで伊豆牛カレーをいただきました。 地場野菜のサラダとドリンクもついてきて大満足の逸品です。 次回来る時には冬~春限定の紅ほっぺワッフルをテラス席で食べようと思います。 店内は落ち着いた雰囲気で田園とワンちゃんを見ながら過ごし、有意義なランチタイムになりました。 飛び掛かってくるので、私はちょっぴりワンちゃんが苦手ですがこのお店に通えば 今よりもっとワンちゃんが好きになれるような気がしました。 当館からの距離は車で30分程で、場所も非常にわかりやすく、ペットルーム利用の お客様にもそうでないお客様にもオススメです! 当館にお越しの際には是非、立ち寄ってみてください。 皆様のご来館、心よりお待ちしております。

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2020/07/22

”季節限定”・・ではないお土産のご紹介

 こんにちは、フロントの藤野です。今回は前回「銘菓 伊豆みかん」に引き続き、“期間限定”の“お土産”をご紹介、ではありませんが、これからの梅雨を空けの夏真っ盛りな季節にぴったりな“お土産”をご紹介いたします。その商品とは「世界文化遺産 絶景赤富士 いちごチョコクランチ」です。  皆様、赤い富士山をご覧になったことがございますでしょうか。夏の朝、雪が積もっていないときに朝日に富士山が照らさられると見える景色、それが赤い富士山こと、「赤富士」です。この赤富士は7月からおおよそ10月の間に見ることが出来るとても珍しい光景です。    また、ただ季節が良ければ見ることのできるものではなく、太陽が昇る方向に雲がないこと、前日に雨が降っていることが必須であると様々な条件が整って初めて綺麗な赤富士を見ることが出来ます。  そんなとても珍しい絶景、「赤富士」を模した商品がこの「世界文化遺産 絶景赤富士 いちごチョコクランチ」です。見た目はチョコクランチにある凸凹がなく綺麗に山型に整えられており、そのどことなく可愛らしさを感じる一方、ストロベリーパウダーを使った鮮やかな赤と白のコントラスト、色調でありましてどちらかというと冬に見られるもう一つの赤い富士山、「紅富士」を想起させるものでございます。ですが、この色の使い方は「赤富士」を模すためにすべてを赤くするだけよりも、簡単に富士山をイメージさせること、富士山の雄大さ、華麗さを表現させるのにぴったりな色調であると私は感じます。  ここまで赤富士の詳細、お菓子の見た目について長々と語ってしまいましたが、肝心なことは「味」であると皆さんは思いであると考えます。肝心の味はどうであるかといたしますと、クランチチョコ特有の程よい硬さ、それを一度かみ砕いたら後はサクサクとかみ砕いていける私がクランチチョコを好んでいる一番の理由である「食感の良さ」があり、チョコクランチであるからにはもちろんあるチョコレートのとろけるような甘さ、富士山の雪を表現しているイチゴパウダーがしっかりとイチゴを口の中に想起させる味であり、一粒で二度美味しいという表現がぴったりでございます。    前述の通り、この赤富士はとても貴重な光景であり、見ることがとても難しい光景でございます。ですがこのお土産はまさに「ミニ赤富士」でありますのでもし、赤富士を見た人がこの商品を購入いたしましてさぁ、食べようとお菓子を取り出したのなら、赤富士の美しさ、楽しかった旅行の思い出を思い出すかもしれません。反対に見ていない人がこの商品を見たのならお菓子の美しさに“来年は赤富士を見てみたい”といった気持ちが湧き上がってくるかもしれません。  皆様、当館へお越しの際はこのお土産は如何でしょうか。

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