皆様こんにちは。 イタリアンレストラン『アルトゥーラ』の竹平です。 10月に入り、朝夕は涼しく感じる季節を迎える時期となりましたが、いかがお過ごしでしょうか?皆様、体調にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。 さて今回は、秋の旬の食材を使いました、9月～10月期間限定のコースCouler【クルール】をご案内致します。 シェフからの始まりの一皿では、低温でソテーした車エビと、おせんべいのような食感をお楽しみいただけるコシヒカリのチュイルを使いました一品をご用意致しております。 2品目は、マリネしたサーモンの燻製と柿のタルトの秋の食材にこだわった一品です。 続いてスープ料理でございます。バターナッツという秋に獲れるカボチャのポタージュを、スティルトンチーズを加えたビスケットと一緒にお楽しみ頂けます。 お魚料理では、高知県産のメダイとフランス産のムール貝をご用意致しております。 メインディッシュでは、フランス産の黒豚の一種であるビゴール豚を秋の旬野菜とともに、ココットという蒸し鍋からお召し上がり頂けます。 皆様、この機会にぜひご賞味下さいませ。スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。 *仕入れ状況により、メニューが変更する場合がございます。

こんにちは！皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日はレストラン物販コーナーより、『黒大豆枝豆』をご紹介いたします。 兵庫県丹波篠山の特産品でその名の通り、とっても粒が大きいんです！！甘みやコクが特徴のこの『黒大豆枝豆』。 豆ごはんや塩茹でにしても美味しくお召し上がり頂けます！お酒のおつまみにもピッタリ！ この『黒大豆枝豆』の収穫時期は2週間ほどととても短く旬の今しか手に入らないものです。 有馬六彩レストランにお越しの際は是非物販コーナーにもお立ち寄りください！ 黒大豆枝豆…税込1,500円

虫の音が聞こえる良い季節となりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は先日、神戸市北区にあるキリンビール神戸工場の 見学ツアーに参加してきました！ 三田駅からラガーバスに乗り、約20分で工場に到着。 エントランスで受付を済ませた後にツアーが始まりました。 一番搾りの製法や、名前の由来などをガイドの方が丁寧かつ コミカルに説明してくれて時間が経つのがあっという間でした。 見学の後は、試飲タイム！ ビール、またはソフトドリンクをお一人様3杯まで飲むことが出来ます！ 工場内は明るく、広々としていてお子様連れでも お楽しみ頂けますので、ぜひ参加されてはいかがでしょうか！ (工場見学には事前のご予約が必要です)

皆様こんにちは 有馬では今年の夏は台風や長雨の影響を多大に受けましたが、９月に入り朝晩は涼しく感じられる気候にもなって参りました。 季節の変わり目は体調を崩しやすい時でもございますので、皆様ご自愛くださいませ。 さて、今回は売店新商品のご案内をお届け致します。 神戸土産として人気の高いのはやはり洋菓子ですが、今回新たに数種類入荷致しました。 １枚目の画像、向かって右の猫型の缶の中にはちょっとつまむのに最適なプチフィナンシェが入っています。 白い猫の中身は苺味、グレーの猫の中身はショコラ味です。 （いずれも５個入りで税込1,080-） 向かって左の紙製のパッケージの猫にはティラミス風味のチョコレートでコーティングされたアーモンドが入っています。 小さいものは60ｇで税込648円、大きいものは90ｇで税込970円です。 続きまして２枚目の画像、辞書のようなデザインのパッケージの商品は「珈琲ブリュレーヌ　神戸メリケン波止場1868」 ほろ苦い珈琲風味のテイストとなっています。 こちらは大きいサイズが５個入りで税込864円、小さいサイズが２個入りで400円でございます。 是非、ご来館の際には売店に足をお運びいただき、お手に取ってご覧になってくださいませ。

皆様こんにちは、レストラン万彩の堀本です。 季節の変わり目で暑い季節から涼しくなる季節が やって参りました。 体調が崩しやすくなりますので お身体にお気をつけ下さいませ。 さて、九月から万彩のお料理が秋の物に変わり 飾りも秋らしく致しました。 私の担当は料理札を作る担当でございます。 お客様に見やすく、見て楽しい、料理のイメージと合うような 料理札の製作を目指しております。 また、料理名の由来も記載しております。 皆様にご覧いただければと思います。 宜しければ料理の感想、料理札の感想を お聞かせくださいませ。

皆さま、こんにちは。 フロントの井上です。 さて、有馬六彩では恒例の『ギャラリー明治・絵画特別展示・販売会』を開催しております。 国内外の有名作家による、日本画・油彩画・版画などの作品を取り揃えております。 ①平山郁夫（昭和５年～平成２１年） 広島で生まれ、神奈川県の鎌倉市で歿。勤労動員されていた青年時、原子爆弾投下により被災。戦後、祖母の兄であった彫金家、清水南山の勧めで、東京美術学校に入学。前田青邨に師事、努力家で人望があり、大学卒業と同時に同行助手となる。後進の育成と共に絵筆を磨いている中、原爆の後遺症で白血球が減少し、一時は死を覚悟するが、強い信念の元描き上げた三蔵法師をテーマとする仏教伝来が、院展に入選。以降、仏教を主題とした作品を多く残し、やがてシルクロードへの憧憬に繋がる。後年は画業と並行して後進の育成や、亜細亜との架け橋となり要職を歴任。東京藝術大学学長、ユネスコ親善大使、日中友好協会長、日本育英会会長などを務めた。 画題：平和のキャラバン太陽 技法：リトグラフ 画寸：１２号 価格：お気軽にお問合せください ②手塚雄二（昭和２８年～） 神奈川県に生まれ、東京藝術大学、日本画専攻で平山郁夫に学ぶ。在学中に安宅賞、院展入賞と若くして頭角を現し、その後も破竹の勢いで各賞を受賞。39歳にして奈良の金峯寺の壁画を制作。翌年、院展に出品した作品、落日が文化庁国費買い上げとなる。また、百貨店の依頼で個展が行われると全国を巡回、作品から常にうかがえる鋭い感性、緻密な描写と独自の色彩表現は多くの美術愛好家に支持され、日本画のコレクターをも唸らせる。国公立の美術館や足立美術館などで作品を所蔵し、現在、画業と共に日本美術院理事、東京藝術大学教授、福島県立美術館の特別館長を務める。 画題：延寿 技法：岩彩 画寸：４０ｃｍ×２７ｃｍ 価格：お気軽にお問合せください ③絹谷幸二（昭和１８年～） 奈良市に生まれ、小学校１年生から油絵を習う。１９６６年東京藝術大学（小磯良平教室）を卒業、５年後にイタリアへ留学し、アフレスコ画の基礎を学ぶ。その後、最年少で安井賞を受賞するなど、現在まで一貫して第一線で活躍する。また、様々な大学で教鞭をとり、１９９３年には東京芸術大学教授に任官、多くの後進を育て、現在は名誉教授として教育者としても人望厚く、名高い。２０１４年文化功労者、昨年には大阪の梅田に絹谷幸二天空美術館が開館。「海洋民族であった日本人の持つ色彩を取り戻すことで個性を促す」という信念の元、アフレスコの技法から得た色彩豊かで、エネルギーが芯から満ちるメッセージには、多くのファンが勇気をもらう。 画題：ヴェネチアの光 技法：油彩 画寸：１２号 価格：お気軽にお問い合わせください ※全展示作品を会員様特別価格にてご商談させて頂きます。 ※すべての展示作品は額込みの価格となります。またお好みに合わせた額交換もお気軽にご相談下さい。 ※５０枚以上の作品を展示販売しています。鑑賞の機会としてもお楽しみ頂けますので、お気軽にお越し下さい。 展示作品（例） ブラジリエ、東郷青児、長谷川潔、児玉幸雄、田崎廣助、柳田正和、竹内栖鳳、後藤純男、松林桂月、徳岡神泉、山口逢春、他（すべて肉筆）また多くの良質な版画をすべて会員様特別価格にてお納めさせて頂きます。 ■営業時間■ 9:00～20:00 ※諸事情により営業時間が変更になる場合があります。 ■場　　所■ 1号館ロビー階　ライブラリーラウンジ 販売元：ギャラリー明治 東京都千代田区紀尾井町3-27　剛堂会館ビル3F 03-3261-7115

皆様、こんにちは。 レストラン土屋です。 今年は平成最後の夏ですが、いかがお過ごしでしょうか？ 8月は夏休みという事もあって、レストランでも多くのお子様、お孫様連れのお客様を見かけ、にぎやかで微笑ましく思いました! さて、今回は日本料理『澪里』の９月のスタンダードな会席コースである菫会席についてご紹介致します。 八寸は旬の焼椎茸、黒豆、秋刀魚等を使用しており秋らしさを感じられます。松茸と鱧の土瓶蒸しは、最初はそのままお召し上がりいただき、次に酢橘を絞ることで味が変わり２つの味をお楽しみいただけます。紫芋釜揚げうどんは五島うどんという讃岐うどん、稲庭うどんと並ぶ日本３大うどんのひとつで長崎を代表するうどんに紫芋をねりこんでいます。 お食事は、毎年ご好評をいただいております松茸御飯でございます。松茸の風味を御飯と共にご賞味いただけます！ また、お料理に使用しているお皿からも秋らしさをお楽しみいただけるかと思います。 まだまだ暑い日が続くそうなので、くれぐれもお体にはお気をつけてお過ごしくださいませ。 菫会席　　￥８，６４０ ※仕入れの都合により、メニューは変更する場合もございます。

皆様、こんにちは The Dining万彩担当の青山です。 ８月も残りあと４日ですね。 皆様は今年の夏はいかがお過ごしされましたか？ 夏休み期間ということで、家族水入らず旅行された方、 お盆休みに実家に帰られてのんびりされた方、様々な休暇を過ごされたかと思います。 ここ有馬六彩のレストランも沢山の方々にご利用して頂きまして、大変感謝しております。 The Dinig万彩も7月から始めたソフトクリームを始め、この夏のメニューは大変好評で、 お子様から大人の方まで楽しんで頂けたとのこと、大変嬉しく存じます。 そして9月からは料理も新しくなりますので、 新しくリニューアルしたThe Dining万彩を是非ご利用ください。 皆様のご来館を心よりお待ちしております。 ■料金■ 13才以上　 4,860円　 7～12才　 3,240円　 4～6才 　1,944円 3才以下　 無料