こんにちは、レストランの竹澤です。 さわやかな秋晴れの天気が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか？ 私は、外に出るとどこからともなくキンモクセイの香る この季節が一番好きです。 さて、今回はレストラン“アルトゥーラ”での コース料理のご紹介です。 アルトゥーラでは只今、期間限定で 特別和洋折衷コースをご用意しております。 和食からは秋の食材を使った八寸や旬のお造里、松茸御飯など イタリアンからは魚料理と肉料理、ドルチェをご提供いたします。 和食もイタリアンも堪能していただけるスペシャルコースです。 ぜひこの機会にご賞味下さいませ。 【秋の特別和洋折衷コース】￥10,800 　期間：10月1日～11月30日

皆様こんにちは。レストラン中村です。 ここ数日気温も下がり、いよいよ秋らしくなってきました。 皆様お風邪を引かないようお気をつけ下さいませ。 この秋、レストラン澪里もお料理の名前が変わりました。 今回は、秋の懐石についてご紹介しようと思います。

こんにちは。 朝夕かなり涼しくなってきた今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 気温の変化が大きい時期なので、お体にはくれぐれもお気を付け下さいませ。 今回皆様にご紹介するのは、洋食料理長越中のレシピを基に作られた 「神戸ビーフカレー」です。 口に入れたときは、カレーとは思えないようなフルーティな感じがしますが、 暫くするとスパイスの香りが広がり深みのある大人の風味に変わります。 あくまで個人的な感想としてお聞き頂けたらと思いますが、 今まで３８年の人生で食べたレトルトカレーの中で、 一番です。 絶品です。 最高です。 このカレーは売店にて販売しております。 有馬六彩にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。 料理長越中監修 「神戸ビーフカレー」　￥７５６ ※具材は違いますが、同じルーで作ったカレーを夕食ブッフェでお召し上がりいただけます。 是非ご賞味下さい。

皆様こんにちは。 レストラン担当の廣田でございます。今日は、10月1日です。 日本酒業界では、今日は、『日本酒の日』と言われております。 そんな日だからではないですが、今日の営業から先日のブログ でお知らせしました久保田の30周年記念酒の販売と山口県の 日本酒でなぜか人気のある獺祭の2割3分を限定数ではござい ますが販売をさせて頂きます。

こんにちは。レストランの碓井です。 あっという間にもう９月も終わりですね。 私は紅葉のシーズンが待ち遠しいです。 皆様、アルトゥーラに来る際にお出迎えしてくれる小さい人形のピエロをご存じでしょうか。 本日はそのピエロの人形について少し紹介したいと思います。 作家は井崎正治さん。愛知県出身で生まれ育った蒲郡市に工房を構える木工作家です。 人形だけでなく、食器や家具、彫刻や絵画に幅広い分野で活躍されてます。 木は温かみがあっていいですよね。 レストラン　碓井

皆様、こんにちは。フロント・売店担当梶原です。 昨日は中秋の名月、有馬では少々雲っておりましたが、 雲間に真ん丸のお月様が見えました。 涼しい風も相まって、秋の訪れを感じるひと時となりました。 さて、秋といえば、これから始まる芸術の秋、スポーツの秋、 そして食欲ですね！ 今回は、皆様の食卓を彩る魔法の調味料「ドレッシング」特集をお送りします。 ◆有馬山椒ドレッシング ／972円（税込） 旧有馬群（有馬町、山口町等）で契約農家が丁寧に栽培した実山椒をたっぷり使った、 お醤油ベースの和風ドレッシングです。 生野菜、魚介、ローストビーフ、餃子やパスタとも相性の良い、万能なお味。 有馬のお土産に、ぜひどうぞ！ ◆黒豆きな粉ドレッシング ／648円（税込） 丁寧に焙煎した丹波黒豆の香ばしいきな粉とごまを基本素材にしたドレッシングです。 風味豊かで、温野菜や、ほうれん草のおひたしにピッタリ。 また、冷しゃぶサラダやしゃぶしゃぶのタレとしても相性抜群！ ◆淡路玉ねぎドレッシング ノンオイル ／648円（税込） ローストした淡路産玉ねぎをたっぷり使用して、香り豊かに仕上げた逸品です。 いつものサラダやお浸しが、淡路島の味に大変身！ 甘味の強い淡路玉ねぎの持ち味を活かしつつ、ノンオイルでヘルシーに仕上がっています。 ご家族みんなで、野菜をおいしく召し上がってください♪ その他、期間限定商品や、スタッフの出身地からおすすめ商品を取り寄せて販売しております。 ぜひ、お立ち寄りください！

皆様こんにちは。 レストラン担当の廣田でございます。 シルバーーウィーク中は、よく晴れていましたが、ここ2日間 天候が思わしくなく雨がふり、有馬は、少し落ち着いております。

皆様こんにちは！ レストラン担当の廣田でございます。 だんだんと日中も寒くなり、有馬はますます秋に近づいて きております。観光客の方やハイキングの方で有馬は人が 多くなっております。