京都鷹峯 & VIALA

皆様、こんにちは。
今回は期間限定でもある和洋折衷コースのご案内を致します。

【メニュー】
・シェフからの季節の一皿
・造り八寸
鱧小袖寿司　紫陽花袱紗焼き　山桃ワイン煮　他
鮪　飾り烏賊　昆布〆鯛大葉和え
・椀物　金線椀(清汁仕立)
海老真薯　木の芽　新蒪菜　水玉冬瓜　紅タピオカ
・冷製パスタ
初夏の彩り野菜と雲丹のサラダ仕立て
炙りカラスミ添え
・肉料理
黒毛和牛サーロイン　季節野菜　マスタード
・御飯
さざ波御飯　駒小吸椀(赤出汁　豆腐など)
・香の物
・デザート
パイナップルスープを浮かべたココナッツジェラートとフルーツの香りスプーマー

7/19までの期間限定コースとなります。
有馬六彩の日本料理と京都鷹峯のイタリアンとのコラボレーションをぜひお愉しみ頂きたいです。

※前日までの要予約