スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックスの記事一覧

2017/02/19

【ツアーレポート】リニアの豪速と富士の絶景を体験してきました

2月17~19日開催の休日楽園倶楽部『一度は見たい!日本の“絶景”と“新旧の技術”を愉しむ 黄昏時のダイアモンド富士・印傳・リニアモーターカー』に行ってきました。 今回は21名様のご参加で、天候は上々。 旧軽井沢では、恐らく初となる山梨県への旅です。 2日目、最初に目指す場所は最新の技術「リニアモーターカー」。 ツアー1週間前まで試験運転するかどうかがわからず、当日まで滞在中に走っているところが見られるか確定できないと言われた中での入場でした。 リニアモーターカーの前で集合写真を撮っていると…。 ピンポンパンポーン。 「間もなくリニアモーターカーが通過いたします。お近くの展望窓までお集まりください」 とのアナウンス!!! なんというタイミング!! 皆さんで移動して、リニアの試験運転をさっそく体験。 ゴーーーーーーーーーー。フューンン。 早い!!!!  1秒半位で通過してしまいました。 それもそのはず、なんと500kmです。 その後はリニアの動く感じを体験できるシアターと実際の磁気浮上体験ができるアトラクションを楽しみました。 続いて、昼食はイタリアンの「FUJIYAMA キッチン」。 山梨県のブランド肉「富士桜ポーク」と「甲州ワインビープ」をお召し上がりいただきました。 そして、今回のメインイベント「ダイアモンド富士と山中湖アイスキャンドルフェスティバル」です。 …残念ながら富士山に雲がかかってしまい期待していたダイアモンド富士は見ることはできなかったのですが、年にたった2回しかない山中湖の真冬の花火を堪能しました。 夕食と宿泊は、東急ハーヴェストクラブ山中湖マウント富士。 夕食懇親会では一日の振り返りや施設の話などに花が咲きました。 3日目早朝、前日のダイアモンド富士の雪辱を晴らすかのごとく雲一つない空に朝日が富士を照らし、紅富士を見ることができました!! 朝日がくれたサプライズに最高の気持ちのまま、武田神社、甲斐善光寺の社寺めぐり。 ガイドの千野さんの話に耳を傾け、武田一族の歴史に思いを馳せました。 3日目の昼食は、山梨県の郷土料理ほうとうです。 地元で人気の「小作」に行きました。 カットケーキの様に切られたゴロッとかぼちゃの入ったほうとうは食べ応え十分。あっつあつの鉄なべで提供されるので、お料理をハフハフ言いながら食べていきます(笑) おなかいっぱいになったところで、印傳博物館へ。 印傳とは、シカや羊の皮をなめして、漆でデザインをしている伝統技法で、ポルトガル、オランダ貿易商がインド技術を持ち込んだものです。 印傳はインディア、インディエンという、外国語がなまったという説と。インド(印度)から伝わった製品という説とあるそうです。 トンボ、菖蒲などの伝統柄から新しいデザイン、鉄腕アトムとのコラボレーション柄など伝統は時間を重ね、新しい文化を生み出している姿勢に感動しました。 最後は、最近できた「甲州夢小路」です。 古き良き街並みを再現し、ドライフルーツや甲州ワイン、和紙、ガラス細工など甲州の新しいお土産品を提案していました。 今回のツアーでは、82歳の方が3人も重なり「いのしし会」が発足?!されたり、ツアー参加の方々で印傳のショッピング中に品物選びを一緒にされたり、次の日の朝食を一緒に召し上がる約束をされたり、バスを降りるときには「また何かのツアーでお目にかかりましょうね」と別れてくださったりと私たちが特に何もせずとも会員様どうして楽しみを見つけてくださるようなシーンが垣間見えました。 帰り際には、「こんな企画を組むなら、人気が出てバス1台では足りないな!!抽選で参加できないなんてさみしいこと言うなよ!」 という激励もいただき、私たちも幸せな気持ちでいっぱいになりました。 ご参加の皆様トータル3日間、本当にありがとうございました。 次のツアーもお待ちしております!! __________________________ 最後に休館のお知らせです。 旧軽井沢・旧軽井沢アネックスは、2/20~23まで休館日となります。 ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞよろしくお願い致します。 __________________________

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2017/02/19

3月31日までで販売終了!!

みなさま、こんにちは^^ レストランスタッフの久保田です。 本日はレストラン「Avant」より、 いよいよ残すところあと1ヶ月となります、 『開業15周年記念特別和洋折衷~真田(さなだ)会席~』のご案内です。 昨年7月に【東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢開業15周年】という節目を迎え それを記念いたしまして、 『特別和洋折衷~真田(さなだ)会席~』が販売開始となりました。 前菜は、真田家の家紋六文銭にちなんだ「和洋折衷六種盛り」をご用意し、 お造りでは伊勢海老を真田の甲冑の赤色をイメージした姿造りに仕上げ、 メインには信州牛フィレ肉を使用してフォアグラ、トリュフをあしらった ロッシーニ風でお楽しみいただいております。 さらにデザートでは、お席にてパティシエがワゴンサービス!! お好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます♪*。 開業15周年の長きにわたり磨き続けまた受け継がれてきた “技術”や、 和洋両料理長が力を合わせ、一つ一つ丁寧に作り上げる“心”がこもった料理。 販売終了まであとわずかとなりました。 まだ召し上がられていない皆様 是非この機会にご賞味ください! ☆ライブコメント☆ ~総料理長岩間より~ 販売から約7ヶ月、 お客様からの“おいしかった”との声を多くいただくことができ、 大変嬉しく思っております。 思考をたくさん凝らして作り上げた期間限定の特別和洋折衷『真田会席』を 残りの1ヶ月間、どうぞお楽しみくださいませ。 次回は・・・ 4月から新登場の「信州産の食材」や「文化・伝統」をちりばめた 「新和洋折衷コース~風さやか~」をご紹介いたしますのでお楽しみに♪ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。 ※写真はイメージです。

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2017/02/17

群馬でゴルフはいかがですか?

皆様、こんにちは フロントの熊澤です。 私は先日、群馬県下仁田町のゴルフ場に行って参りました。 ゴルフ場ではハツラツとプレーしとても良い汗をかきました!! と言いたい所ですが、残念ながらそうではなくお仕事です。 ゴルフはまだまだ練習が必要なのでそのご報告はいつかさせて頂きたいと思います。 なぜ、今回のブログで群馬のゴルフ場の話を書いてるかというと 「群馬で楽しむ冬ゴルフ」のご報告です。 当日は朝から晴れており、気持ちの良い青空が広がっていました。 途中雨がパラつきましたがゴルファー達はあまり寒さを気にせずプレーされているように見えました。 その日は特別に暖かい日だったようで、気温を確認したところ20℃近くまで上がっていたそうです。 20℃まで上がる事はほとんどありませんが、晴れていればゴルフをお楽しみ頂く事は出来るのではないかと思います。 軽井沢から移動した事も関係しているかもしれませんが、とても暖かいと感じました。 皆様、軽井沢にお越し頂く前に群馬に立ち寄ってゴルフを楽しんでみてはいかがですか? 適度に運動した後にはホテルでおいしい食事と大浴場が皆様をお待ちしています。

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2017/02/08

新・巨匠への道~その11~

皆様こんにちは!編集長山口です♪ ハーヴェストクラブ旧軽井沢では先日、ディナーショウが開催されました。 『つきぢ田村』三代目の田村隆さん、助手の熊倉さんにお越しいただき 田村さんと総料理長のコラボレーションが実現いたしました☆ミ 今回の巨匠への道は田村隆さんによるディナーショウの模様を報告させていただきます。 ディナーショウ前日。 田村さん、熊倉さんだけではなく、他の施設の料理長やスタッフの方々にも助っ人として参戦して頂き、普段とは違った雰囲気と緊張感の中仕込みなどディナーショウに向け準備が着々とすすみました。 田村さんによる料理についての説明や様々な話など伺うことができその一つ一つが勉強になる事ばかりで貴重な時間をいただけました。 そして、ディナーショウ本番。 なんと!私山口は田村さんから紙に霧を吹きその紙を陶板焼きの上に乗せるという仕事を直々に頂き、ライブキッチンでの料理の提供に参加させていただきました。 まさかそのようなお仕事をいただけるとは思わず、とても緊張してしまい思うようにうごけず自分の未熟さをひしひしと感じました。 今回のディナーショウでは田村さん、熊倉さん、他の施設の方々と仕事をさせて頂きたくさんの事を学び刺激を受け仕事を頑張る活力を頂きました! そして、次回のイベントは... 三月八日(水)、あの!予約の取れないレストラン「LA BETTOLA da Ochiai」の落合務シェフによるディナーショウ! 毎年恒例となりました落合シェフによるディナーショウ、去年お越しになった方もそうでない方もぜひお越しください♪ 心よりお待ちしております。 また、こちらのディナーショウの模様もブログにてアップさせて頂きます!皆様お見逃しなく!

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2017/02/07

【売店より】もうすぐバレンタイン(*'-'*)

こんにちはo(*'▽'*)/☆゚ 今年は雪も少なくホッとしておりましたが、天気予報では来週ずっと 雪マークが出てきております。 昼間でも氷点下になり、インフルエンザの警報も発表されておりました。 皆様、風邪・インフル・ノロウイルスには十分お気を付け下さいませ。 さて、もうすぐバレンタインですね(*^▽^*) そこで! 今年もバレンタインの贈り物にピッタリな チョコレートいっぱいの売場を作りました(*^▽^*) 可愛いチョコレートが揃いました♪ 売店のスタッフが頑張って包装しております! ~浅間火山チョコレート~ 浅間山をイメージしたホワイトチョコの中に、白樺堂の イチゴジャムを入れ、マグマに見立ててあります。(*¨人)  15個入り 864円(税込) ~Kry クリュ~ 定番のなめらかチョコレートです(*´∀`)b  30粒入り  648円(税込) ~しあわせのカルテットクランチ~ さわやかいちご・やさしいホワイト・こだわりミルク・きらめくオレンジ の4種類セットです(*¨*) このチョコレートは星☆の形をしているんですよo(*'▽'*)/☆゚ 只今、軽井沢ではちょっとしたブームになっています♪  12個入り  594円(税込) ~ミカドコーヒー   バレンタイン限定プチギフト~ トリュフショコラ2個と、ドリップコーヒーが2杯分セットになった プチギフトです。 トリュフショコラは少し温めて頂くと中のチョコレートが溶け、 更においしく召し上がれます☆  1セット  800円 (税込) もちろん!軽井沢チョコレートファクトリーさんのチョコレート、 季節限定のミルクチョコレートラスク、ラズベリーラスクのお取り扱いも ございます(*^_^*) おいしくて、可愛いお菓子たちと皆様のお越しをお待ち致しております。 売店の商品はお電話・FAXでもご注文を承っております(*^-^*)ゞ 便利な代金引換もございます。 送料・手数料などが掛かる場合もございます。 TEL 0267-41-3000 FAX 0267-41-3003 お気軽にお問い合わせくださいヾ(^▽^ヾ)

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