那須／那須Retreat

こんにちは、レストラン渡部です。

暑かったり、寒かったり、雨、みぞれが降ったりと異常気象が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

体調管理には十分お気を付け下さいませ。

さて、今回ご紹介するワインはイタリアのカラブリアのものです。

おすすめはロゼです。

オレンジ色に近いロゼですが、味わいはピノノワールの様な赤いベリー系でありながら、杏のような日本の果物を彷彿させるニュアンスもあり、和食はもとより、前菜からデザートまで合わせる事が出来る万能酒です。

またこれからのジメジメした梅雨の季節には、フローラルですっきりとした白ワインもおすすめです。

こちらは軽めの前菜や酸の効いたエスカベッシュなどにも相性が良いです。

赤ワインはルビー色、薄めで透明感があり、味わいは柔らかく、甘みがあり、飲みやすいが、しっかりしたタンニンもあり、強さも感じられます。

やはりお肉料理と合わせるのが良いでしょう。

基本的なペアリングですが、今回のイタリアカラブリアのワインの葡萄品種は紀元前にギリシアから持ち込まれた古代品種であり、とても珍しい品種です。

是非いつも飲んでいるワインとの違いをお楽しみ下さいませ。

赤、白、ロゼをお得な価格で楽しめる3種セットもご用意しております。

料金はグラス1,210円　デカンター4,620円　ボトル6,480円

全て税込価格です。

3種セットは3,300円（税込）になります。（光彩のみで販売）

ご来店お待ちしております。