スタッフがお届けする現地ブログ
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2022/04/04
宜しくお願い致します
My Harvest
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皆さん初めて柳澤です。
ここ軽井沢は朝晩の冷え込みはまだ体に堪えますが、昼間の日差しは春を感じられるようになってきました。
今回は、前回もあった軽井沢で取れる山菜を紹介していきます。
たらの芽、こごみ、ぜんまい、コシアブラ、ウドなど山菜が採れます。
新樹でも沢山の山菜を使っておりますので、春のほろ苦さを味わってみてください。また国有林内や私有地での、山菜の採取は禁止されておりますので、しっかりと知識を身につけ安全に採取を行っていただき、皆様の来店をお待ちしております。
My Harvest
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軽井沢 & VIALA
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉291-1
