フロント原です。 12月に入り今年も残りわずかとなりました。 蓼科は更に一段と寒さも増し、体調管理には気をつけて新年を迎えたいものです。 八ヶ岳は白く雪が被り天気が良い日にはとてもきれいに見えます。 さて、私が今回ご紹介するのは、売店商品の無添加ジャムです。 信州自然村・山葵村栃ヶ洞農場で作られたジャムは、果実を丸ごと使い甜菜糖を使用した無添加ジャムです。 保存料はもちろん、ペクチンも不使用ということで健康にも気を使っています。 現在当館では、7種類ほどのジャムを630円より販売しております。 また、信州ならではの味噌やドレッシングなども販売しておりますのでお土産などにいかがでしょうか。 きっと喜ばれると思いますよ。

フロント担当　岡田です。 先日フロント五味さんとトレッキングや自然観察のガイドでお世話になっているどんぐり自然工房の岡野さんと八島湿原から車山までのトレッキングに行ってきました。 今回は八島湿原から物見岩、蝶々深山を経由して車山リフト乗り場まで約４時間程のコースを歩きました。 今年の１１月は例年より暖かく八ヶ岳の雪も２週間程遅れて冠雪を記録しました。 私たちがトレッキングをした日はあいにくどんよりとした曇り空で一日日が差すことはありませんでしたが、岡野さんにこの時期のトレッキングの楽しみ方を教わりながら歩いてきました。 八島湿原の遊歩道を歩いていると歩道に鳥の羽根が散乱しているのを見つけました。岡野さんによると捕食の跡なのだそうです。 弱肉強食の自然界の厳しさを目の当たりにすることができました。 その他にも遊歩道を横断する獣道の見つけ方やこの時期でも見られる草木のことなど、紅葉の終わった時期でも探せばまだまだ いろいろな見所を見つけることができるのだなぁと感じました。 曇り空の中、南アルプスを始め中央アルプス、北アルプスが一望でき、またこの天候の中奇跡的に富士山を眺めることができました。 これから厳冬を迎える八島湿原や車山ですが、スキーやスノーシューなど冬ならではの楽しみ方もあります。 蓼科高原にシーズンオフはありません。

こんにちは、フロント清水です。 先日、諏訪市にある「小林」というお店に鰻を食べに行ってきました。 以前は下諏訪にお店を構えていたのですが、四賀に移転し美味しい鰻料理、会席料理を提供しています。 それほど大きくはない店舗ですが、趣があり、お店に入ったとたんに食欲をそそる蒲焼のとても良い香りが漂っています。 席に座り、鰻の上重を注文しました。 私は正直鰻が好きというわけではなかったのですが、一口食べてみると想像以上にふわふわで柔らかく、秘伝のタレがとても合っていて、一瞬で鰻が好きになりました！ 蓼科へお越しの際はぜひ一度、小林の鰻をご堪能下さい。 住所；長野県諏訪市四賀赤沼1958－2 TEL；0266－54－7717 定休日；月曜日・第一、第三火曜日 営業時間；11:00－14:00、17:00－20:00

こんにちは☆ ついに、24日、蓼科に初雪が降りました。 冬の到来を告げているようです。 その後は雪は降っていませんので、11/30現在は雪は積もっていません。 蓼科アネックスではそんな冬に向けてクリスマスツリーも完成しました。お子様も大人の方も皆様喜んでくれております。 24日には蓼科３館でそれぞれサンタがやってくるイベントもあるのでぜひ起こしください。 話は変わりますが、３日前に清水が更新していた八ヶ岳PA下りでのアイスのブログ、実は私もいまして私は信玄ソフトをいただいていました。 信玄ソフトはとろっとしたソフトクリームに黒蜜がかかっていて、きな粉餅が乗っているアイスです☆ 味は普通のソフトクリームと変わりはありませんが黒蜜との合性が良くとてもおいしかったです。 観光雑誌にも載っている物ですので、ぜひ一度ご賞味ください！

フロント担当の岩井です。 野辺山から１４１号を佐久方向へ向かう道沿いに焼肉レストラン１４１（南牧村）があります。 こちらのお店の人気メニュー「みそかつ定食」 （１０５０円）を食べたくなり南牧村に足を運びました。 オープンから継ぎ足し継ぎ足し使うみそダレは、甘辛でくせになる味で、とんかついっぱいにびっしり塗られ、軟らかい豚ロースとの相性もとってもいいです。 レタス、キャベツなど２０種以上にもおよぶ野菜を自ら栽培し、シーズンには新鮮な野菜も料理に使っているそうです。 清里方面へお越しの際には、是非近くにありますので立ち寄ってみてはいかがでしょうか 〒３８４－１３０２ 長野県南佐久郡南牧村海ノ口２０５７ 電話：０２６７－９８－２８１３ 定休日：水曜日 営業時間：１１時～２１時 （ラストオーダー：２０時３０分）

フロント、蒲です。 初冬のこの時期に見ごたえがあるものといえば何と言っても「雲海」です。 アネックスの部屋からご覧頂くのは一部の部屋を除いてなかなか難しいですが朝食会場がある東急ハーヴェストクラブ蓼科からは青空と雲海がパノラマでご覧頂けます。 アネックスにお泊りのお客様を朝食会場までご送迎させていただく時が私の最近のひそかな楽しみでもあります。 写真は本日の朝８時前後の蓼科本館の正面ロビーから撮った八ヶ岳連峰と北アルプスの山々です。 残念ながら雲海はほとんど消えてしまいました。 雲海をご覧になりたい方は朝食が始まる７時頃がベストかと思います。 本日も天候に恵まれておりますので明日も綺麗な雲海がご覧いただけると思います。 まだ３部屋ほど空室がございますのでご検討下さい。

フロント担当　岡田です。 先日長野県南部の飯田市にりんご狩りに行ってきました。 長野県がりんごの名産であることは言うまでもありませんが、 収穫量では青森県に次いで第２位、青森県と長野県で全体のほぼ７割を占めています。 友人が飯田市にりんごの木を持っており、収穫のお手伝いで今回行ってきました。 一本の木に約２００～３００個程生っており、真っ赤に熟したりんごが沢山ありました。 ダンボールに詰めると約３０箱にもなり、今年は例年より少し多く実っているそうです。 切ってみると蜜が詰まっており、果汁の多さと適度な甘さが口に広がり非常においしかったです。 やはり採りたては最高です！ 県内ではまだりんご狩り体験ができる農園がございます。 ぜひご家族で採りたての味覚体験をしてみてはいかがでしょうか。

フロント担当　大西です。 昨晩からの雨が朝には雪に代わりチラチ ラと舞っていました蓼科です。先日のブ ログで畝本さんが八ヶ岳の初冠雪を載せ ていましたが、いよいよ本格的な冬の到 来となりそうです。今現在は雪もやみ、 太陽が顔を覗かせています。道路はまっ たく着雪などはありませんが、夜のうち にお天気が急変することもこの時期はご ざいますので、お越しの際は念のためタ イヤチェーンをお持ちになって頂くこと をお勧めいたします。 今日はホテル近くにオープンしました、 かわいらしいパン屋さんをご紹介いたし ます。スイーツと天然酵母パンのお店 「カフェ・アンソレイユ」さんです。 10月にオープンしたばかりのお店で以前 はお菓子やパンの教室をされていらした そうです。店舗に並んだおいしそうなパ ンやケーキは材料にこだわりをもって作 られているとのことで、小麦粉は国産の ものを使い、小麦の香りがきちんと残る ようにと石臼で挽いた粉を使っているそ うです。私もパンを買って早速朝食で食 べてみましたが噛むほどに自然な甘みが 楽しめてとても美味しかったです。 ショーケースに並んだきれいな お菓子やパンはお店でお茶と一緒に食べ ることもできるそうです。 冬季はお菓子やパン作りの教室もあるそ うなので「作ってみたい！」と興味があ る方は是非お立ち寄りいただければと思 います。 ホテルからは車で約10分ほどです。 cafe　ensoleille（ｶﾌｪ　ｱﾝｿﾚｲﾕ） 11時～17時　0266-55-5077 ホームページはこちら http://ensoleille.org/