昨日は天気もよく暖かかったので、子供と一緒に散歩がてら京都御所に行ってきました。本来の目的は御苑内の児童公園に行くことだったのですが、紅葉がとてもきれいだったので、足を延ばして御所の周りをぶらぶらと歩きました。 特別拝観の最終日ということもあり、拝観受付には行列ができていましたが、御所は敷地が広くモミジの本数も多いので、大きな混雑もなく紅葉を楽しめました。特に、イチョウの黄色とモミジの赤のコントラストが素晴らしかったです。 御所だけでなく、市内各所がいよいよ紅葉の見ごろを迎えています。今年の紅葉は遅いと言われておりましたが、地元も私たちから見ても、やはり例年よりも1週間～2週間遅い感じがします。後ろにずれた分、まだしばらくは楽しめそうです。 御所の周りには干支の大絵馬でも有名な護王神社や、紫式部の邸宅跡の蘆山寺などもあり、見どころがたくさんありますので、これから京都にお越しの方はぜひ参考にしてください。

皆さまこんにちは 和食調理岡部です 今回は毎年恒例のぼらこ（からすみ）の仕込む様子をお伝えします。 毎年この時期になると寒さを気にしながら「ぼらこ」の仕入れをいつ頃にしようか 迷いながら日々過ごしています。 本格的に寒くなる前にぼらこを仕入れ、丁寧に下ごしらえをし12月の中旬頃から 寒風にさらし風干しをして仕込んでいきます。 今現在は塩漬けの状態で漬け込みの状態を毎日チェックし、水分を取り除いたり 塩を追加したりしながら美味しくなれと祈りながら様子を見ています。 この後塩漬けが終わったら焼酎を入れた水で塩抜きをしていき何日か漬け込み 良い状態になってきたらようやく干す作業に移り約3週間ほど風干しして完成 となります。 年末年始から会席に使い始め、2月3月の献立には「からすみ御飯」として提供 していきますのでお楽しみに。

皆様こんにちは！勝浦フロントの岡田です！ 今回はいすみ市は岬町井沢にございます、南インド料理専門店『巡るインド』をご紹介します。 南インド料理はチェティナード料理とも呼ばれ、貿易で財を成した商人が各地から手に入れたスパイスを贅沢に使用したものがルーツとされています。 お店を一人で経営されている真更薫さんは、本場南インドのカライクディにあるホテルThe Bangalaで修行された経験を活かし、塩とスパイスのみの調味料を使用し化学調味料を使わないこだわりの一品を提供しております。 ベジタブルの料理をベースにオプションでノンベジタブルの料理を追加できるシステムとなっておりますので、お肉が食べられないお客様でもお気軽にご注文いただけます。 料理と一緒にスパイスの効いたホットチャイを飲むと身体の芯まで温かくなれるのでおすすめです！お立ち寄りの際はぜひご賞味くださいませ！   ・巡るインド 所在地：〒299-4615  千葉県いすみ市岬町井沢300-1 アクセス：JR外房線 長者町駅より徒歩およそ15分 　　　　　当ホテルより車でおよそ40分 営業時間：月､火､土､日曜日　11:00～15:00 ※人気のお店のため、事前に公式サイトかお電話でのご予約をお勧めします。 電話番号：050-3479-3339 公式サイト：https://masala-kaoru.coｍ

皆様こんにちは。フロントの袴田でございます。 12月、箱根は冬モードに入りますが、その前に最後の秋を感じるべく、 箱根有数の紅葉の名所、仙石原の「長安寺」にお邪魔をしてきました。 ススキ草原とならぶ箱根仙石原の２大スポットとして有名な長安寺の紅葉ですが、今年は多くのメディアやネットで取り上げられ、ひと際大人気であったようです。 ただ元々駐車場も僅か20台程の静かなお寺。混雑を避け早朝に寄ってみました。 元々長安寺は江戸時代前期にこの地に建立された曹洞宗の名刹。 秋の紅葉とともに、境内各所に点在している五百羅漢が見どころです。 参道あちこちに、喜怒哀楽さまざまな表情を見せてくれる多彩な像が点在します。 宝探しの様ですがどの像も表情豊か。どこか人間臭くユーモラスな感もあります。 元々和尚が「訪れる人々によりよい癒しの場を」との思いで設けられたとの事。 絶景の紅葉と共に、和みを与えてくれる場所でした。 こんなステキな場所も、箱根甲子園からは歩いて僅か15分足らず。 今秋はお越し頂けなかったお客様も、ぜひ来年の箱根観光のご計画の中に加えてみて下さい。 お越しをお待ちしております。

すすき高原が見頃を迎え、今も多くの観光のお客様がお見えになっています。   明るい時間はいつ見ても綺麗なすすき高原ですが、夕暮れ時がおすすめです。   夕日が山の陰に隠れるギリギリの時間がすすきがより一層黄金色に見えて絶景です。   私が写真を撮りに行った日は15時55分には夕日が山の陰に隠れてしまいました。   これから日が短くなるにてれて山の陰に隠れてしまう時間も早くなります。   晴天の日で短い間ではありますが、タイミングが合った際、すすき高原を訪れてみてはいかがでしょうか。

皆様、こんにちは。 フロントの相原佳奈でございます。 2月に入り、寒さも深まって参りましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。 さて、売店では、クリスマス商品を販売しております。 昨年、大好評でしたパティスリー・サダハル・アオキ・パリさんの 「ベラヴェッカ」と「コンフィチュール ノエル」を今年も販売しております。 「ベラヴェッカ」とは、フランス・アルザス地方の伝統菓子でございます。 キルシュに漬けた洋なし、イチジク、プルーン、オレンジなどのドライフルーツに クルミやアーモンドなどのナッツを加え、サダハル・アオキならではのエピス（香辛料）をプラスしてじっくりと焼き上げております。 おすすめのお召し上がり方を売店でご紹介しておりますので、ぜひお声がけくださいませ。 「コンフィチュール ノエル」は、香ばしいクルミやアーモンドに、マルメロ、洋梨、イチジク、デーツ、 プルーン、あんずなどさまざまなフルーツで仕立てております。 どちらも数量限定ですので、お早目にお買い求めくださいませ。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

2024年12月21日（土）22日（日） レストラン伊炉里企画「2024クリスマスJAZZナイト」🎷   大人気「レストラン伊炉里2024クリスマスJAZZナイト」 イタリアンをベースとしたコース料理とJAZZクリスマスソングのマリアージュ。 ディナータイムに生演奏を聴きながら特別なお食事をお楽しみください。 　　　　　　　　　　　　 ●お食事の開始時間は17：30～と19：00～の2部制でご予約を承っております。 （前日夕方17時までに要予約） 当日はご予約時間の5分前までにレストラン伊炉里までお越しください。   ●演奏中の動画及び席を立っての撮影はご遠慮お願いしております。 （お席からの写真撮影は可能です）   ●演奏は定刻より開始し、約30分の演奏を予定しております。　 いつもとは違ったレストラン伊炉里のディナーをお楽しみください。 ※お子様向けの演奏もございます。ご家族お揃いでお楽しみください。   メンバー紹介（21日と22日で奏者が変わります。） ◆田中收：ドラム　晴れには畑を打ち、雨にはドラムを叩く晴耕雨ドラマー ◆山田タケユキ：　ベース　神奈川県出身　学生時代モダンジャズ研究。静岡ジャスストリートなどでの演奏を多数経験。現在は越前市を拠点にイベント等で活躍中。 ◆ヤマダジュンコ：　ボーカル　長野県出身。ゴスペルやジャズコーラスユニットに所属後、長野、山梨、静岡のライブハウス等でソロ活動を行う。中本マリ氏に師事。  ◆前田直子：　ピアノ　Berklee college of music Jazz composition major卒業 帰国後は福井県を拠点に活動　新境地の映画音楽作曲、演奏で賞賛を得る。 ◆前田欣弘：　トランペット　美しい音色にアグレッシブなインプロヴィゼーションで定評を得る。作曲多数。勝山ジャズ代表。  ◆チエミ：　ボーカル　ジャズライブに定期的に出演。演劇や映画音楽プロモーションでも活躍。  ◆佐澤尚友：　ピアノ　大学在学中より、名古屋市、豊橋市を中心にプロ活動を開始する。 現在は、地元福井や北陸地方を中心に、ライブや後進の指導をするかたわら作曲、編曲においても多くの作品を残している。主な参加グループとしては　白井淳夫スインギンバンド、武田幸夫カルテット等があり、その他、多ジャンルのバンドでも活動中。  ◆帆苅　拓哉：　ベース　大学在学中にモダンジャズ研究会に所属し、ボーカルとベースをはじめる。帰郷後は社会人として生活するなかで、セッションやライブ演奏で音楽活動をしている。 本田和正：　sax　大学のジャズ研でテナーサックスを始め、ブランク後、４０歳を過ぎて演奏再開し、福井県を中心にライブ活動をする。 現在は富山県でJAZZバンドを結成しジャムセッションやライブを企画。  

朝晩めっきり寒くなり暖房が欠かせなくなりました。 朝早くはベッドから出るのも億劫なこともしばし、、、 12月に入るとあちらこちらでクリスマスをイメージしてか、きれいなイルミネーションの夜が楽しめますね。 しかし私は寒がりなのであまり夜に出歩くのはためらいます。 そこで昼間でもイルミネーションガ楽しめるスポットがあると聞いて行ってきましたのは地域で一番大きな鍾乳洞のある「竜ヶ岩洞」です。 鍾乳洞は夏場は洞内気温が18度なので夏に涼しいスポットとして紹介させて頂きましたが冬場は（風もほとんどないので）すこし暖かく感じられます。 イルミネーションはこの竜ヶ岩洞の洞内でなく同じ敷地内にあります。 広いエリアではありませんが寒くて夜に出かけるのをためらってしまう方、ハーヴェストに来館前やチェックアウト後の日中に行かれたい方は鍾乳洞に行くと同時に昼に見られるイルミネーションをご覧になってみては如何でしょうか。 （鍾乳洞とは別になっていますのでこちらは無料です） 【竜ヶ岩洞公式ＨＰ】　 竜ヶ岩洞(りゅうがしどう) 静岡県浜松市浜名区引佐町の洞窟・鍾乳洞.

皆様こんにちはフロントの佐藤です。   朝晩はより一層寒さが厳しくなり、寒がりの私は暖房器具が手放せない日々になっております。   通勤途中近くの木を見ると先日まで紅葉で色づいていた木があっという間にこんな姿になっておりこの木を見ていると余計に寒くなりました。 いよいよ冬本番です、箱根に来る際は暖かくしておこしください。

  スペッチオの洋服　冬物が入荷されました♪ おすすめは、軽くて暖かいコートです シンプルなデザインの洋服なので自由な着こなしができます お気に入りの温かい洋服を着て寒い冬を乗り越えましょう 売店にて販売しております