スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2024/11/10

第47回楽打倶楽部 無事に開催いたしました!

皆さまこんにちは。 軽井沢は紅葉が見頃の今日この頃、いかがお過ごしでしょうか? 最近では朝晩の冷え込みが厳しくなり、朝晩氷点下となる日も ございます。  ちなみに本館の1階から続く階段の2階と3階の踊り場にあるガラス窓越しに見える大きなモミジは、日陰になりがちなせいか、まだ紅葉しておりませんので、これからお見えになる方にも紅葉を楽しんでいただけるかもしれません。 さて、前置きが長くなりましたが、ブログのタイトル通り、 先日11月6日に第47回楽打倶楽部(ゴルフコンペ)を開催いたしました。 今回はコロナ前以来、数年ぶりに当館のレストランでパーティーと表彰式を兼ねた 大きな大会となりました。 当日、私はパーティーからのお手伝いとなり、皆さまのプレーする姿を 見ることは出来なかったのですが、午前中は寒さと濃霧で大変だったと伺いました。 それでも皆さま、パーティーにご参加時には清々しい笑顔で、にこやかに会場へと お越しになりました。 夕食会では洋食料理長朽木を中心に、若手の調理スタッフもオープンキッチンで奮闘、またレストランスタッフは華やかなパーティー会場で颯爽と歩き配膳。 フロントスタッフとして普段、なかなか見ることが出来ないスタッフたちの 貴重な姿を垣間見ました。 夕食会は終始和やかな雰囲気の中、グラスを傾けて乾杯したり、談笑したり、 表彰式ではお互いの健闘を称え合ったり、賞品の発表に一喜一憂したりと、 皆さまの満足気な表情を拝見し、改めてコロナが私たちから奪った 「時間」の長さを感じました。 来年度もプレー後の皆さまの健やかな笑顔にお会いできるのを楽しみにしつつ、 今年度のゴルフコンペはこれにて終了とさせていただきます。 早朝からご参加いただきました皆さま、誠にありがとうございました。 次回・第48回楽打倶楽部でお会いしましょう!  

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VIALA箱根翡翠

2024/11/10

売店売上げランキング

皆様こんにちはフロントの浅見です。 今回は売店の売れ筋商品を紹介させていただきます。   ★10月売上げランキング★ 1位 栗蒸し羊羹 2位 箱根珈琲堂カフェオレスイートサンド 3位 湯もち 4位 青のりくらげ 5位 箱根のお山4個入り   「栗蒸し羊羹」 ¥4,350 期間限定で販売している毎年大好評の栗蒸し羊羹。大きな栗がゴロっと入った贅沢な逸品となっております。11月末までの販売となりますのでお早めにお買い求めください!お取り置きも承っております。   「箱根珈琲堂カフェオレスイートサンド」 大¥1,290 ただいま客室のお茶菓子としてご用意しているカフェオレ風味のスイートサンド。サクサク食感のウエハースとクリームの相性のよい商品です。   「湯もち」 ¥1,550 神奈川県の指定銘菓にも選ばれた箱根を代表する銘菓。毎週火曜・木曜・土曜で入荷があり入荷日から4日間が消費期限となっております。お取り置きも承っておりますのでぜひお申しつけください。   10月の上位3つの商品をご紹介させていただきました。どれも人気の商品でございますのでぜひ売店でご覧ください。   今月のおすすめ品は10月に売上げ1位となった「栗蒸し羊羹」です。全国から厳選した旬の栗を使ったこの時期しか味わえない老舗のおいしい羊羹です。11月末までの販売でございますのでぜひご賞味ください。   箱根の紅葉やすすきも見頃となってきました。寒い時期になりますのでお体に気を付けて暖かい服装でお越しください。皆様のご来館心よりお待ちしております。

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/11/10

お目元のケアされていますか?

こんにちは☺エンソウスパです。   突然ですが… 皆さんは日頃、お目元のケアをされていますか?   お顔の印象を大きく変えてしまうお目元。 年齢とともに気になり始める、目の下のたるみやクマ、目尻のシワなど… お悩みを感じている方も多いのではないでしょうか。   目の周りの皮膚は、お顔の中で特に薄くデリケートな部分なので、 しっかりケアをしてあげることがとても重要なのです!!   実は、フェイシャルコースを受けられるお客様の中で特に多いお悩みも"お目元"なんです。 そんな多くの方のお悩みにお応えしたく、フェイシャルコースのオプションメニューとして "お目元ケア"ができる『アイパーフェクション』が11月よりスタートしました✨   〜NEWオプション〜 アイパーフェクション 所要時間15分  ¥3,850(税込)   ※フェイシャルコースご予約の方のみ、ご利用いただけるオプションメニューとなります。 ご希望の方は、フェイシャルが含まれている下記コースよりお選びください。 □グランドMENU『エンソウフェイシャル』 『ハーモニー』 『ブレス』 『リボーン』 □キャンペーンMENU『ウォームフェイシャル』   ※アイパーフェクションには、そば由来成分が含まれているパックを使用しますので、 そばアレルギーをお持ちの方はご利用いただけません。   ------------------------------------------------------------------------- ◇アイパーフェクション施術の流れ◇   クレンジング・洗顔をした後、マッサージクリームを使ってデコルテ&お顔全体をトリ-トメント。 その後、アイパーフェクションでお目元のケアに入ります。 ↓ STEP① アンチエイジング効果のあるバーム(軟膏)を目の周りに塗り、筆と指先を使って優しくトリートメント。 お目元のシワやたるみの改善はもちろん、PCやスマホ等の疲れ目にも効果的! 目の開きをぱっちりと良くしてくれます。   STEP② お目元の周りに専用のパックを塗り、栄養成分をしっかり浸透させていきます。 脂肪形成を抑制する効果があるので、目の下の気になる脂肪やむくみを排出。 クマや色素沈着も改善し、ワントーン明るいお目元に導きます✨ ------------------------------------------------------------------------   1回の施術で変化を実感いただけるので、セラピスト一押しのオプションです。 実際に、目の下のクマに悩まされていたスタッフも、くすみが取れワントーン明るく。 また、むくみが取れたお陰で目の開きが良くなり、視界が広がった印象を受けました(*^^*) 定期的にケアしていただくことで、よりお顔の印象が変わってきますので、 気になる方は是非一度、ご体感ください。   ☆★年末に向けてご予約が混みあってまいります★☆ ご希望日時がお決まりの際は、ぜひお早めにご予約くださいませ。  

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VIALA鬼怒川渓翠

2024/11/10

レストラン炅~kei~リジナルワイン用の葡萄収穫に行ってきました!~炅チャンネル番外編~

皆様こんにちは。 レストランの杉原です。 炅チャンネル番外編としてレストランオリジナルワインを造っていただいている、宮城県のワイナリー「ファットリア・アル・フィオーレ」さんのブドウ収穫に行ってきたのでレポートさせていただきます!   今回は山形県上山市にある、吉田さんのブドウ畑と紫安さんのブドウ畑に行ってまいりました。   まずは吉田さんのブドウ畑から収穫です。     収穫するブドウはワイン好きなら誰もが聞いたことのあり赤ワイン用の代表的である品種「カベルネ・ソーヴィニョン」。 皮が黒くて実がずっしりでした。       下写真のようなブドウはバンフ病といって雨風に煽られて葉が擦れてできた傷や、雹が直撃した傷から感染したことによってこのような状態になります。ワインにすると酸味が強く出てしまうので使用しません。そのまま土にかえします。     20人くらいで一斉に収穫します。 畑が広いので20人でも大変でした!       収穫前   収穫後 すっきりしました!   更に 場所を移動して紫安さんのブドウ畑。こちらもカベルネ・ソーヴィニョン。 吉田さんの畑とはブドウ樹の仕立て方が違います。 聞いてみると、風通しや日照量に違いが出てくるそうです。 様々なブドウの木の仕立て方があるんですね。勉強になります。   紫安さんの畑のカベルネ・ソーヴィニョン種 こっちのブドウも実がしっかり。ずっしり。 どんどん収穫して、 今年の収穫量は全部で何と3000キロ!!!! とても疲れました!!   ですが、今回の収穫は、実際に現地でブドウを見ながら生産者さんのお話を聞けたので貴重な経験でした。 やはりワインは簡単に造れないのですね。。。 今後はより一層、ワインを造っていただいているファットリア アル フィオーレさんはじめ世界各国の生産者の方々に感謝をしながら仕事に励みます! このブログをご覧いただき興味をお持ちいただいた方はぜひお試しください!   最後にオリジナルワイン「炅」2024年が素晴らしいワインになりますように。。。。。。。   "毎月10、20、30日は「炅チャンネル」" 引き続きよろしくお願いいたします。        

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軽井沢 & VIALA

2024/11/09

スタッフの紹介 Part.9

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。   気がつけば軽井沢の紅葉が終わりを迎え、冬の寒さがより一層近づいているような気候になりました。   12月頃には本格的な冬の季節となりますので、防寒対策や冬用タイヤの装備などはお早めにお願い致します。   さて、今回は研修を終えて、秋から軽井沢にて勤務をする事になったスタッフの紹介です!   今回は本人達直筆の紹介文となります。 『メイさん』写真左 パディリョグラディスメイと申します。フィリピンから来て、最近東急ハーベストクラブ軽井沢のレストランスタッフとして働き始めました。ここで働けることは、私にとって夢が叶った瞬間です。チームと一緒に成長できることにワクワクしており、お客様に最高のお食事とサービスをお届けできることを楽しみにしています。東急ハーベストクラブで皆さんにお会いできるのを楽しみにしています!   『メルさん』写真右 私はフィリピン出身のサントスメラニーです。2024年7月30日に日本に来て、軽井沢で働き始めてから1ヶ月が経ちました。仕事仲間はとても親切で、まだ知らないことを教えてくれるので感謝しています。早く仕事に慣れて、お客様が質問をされたときに、しっかりとコミュニケーションを取れるようになりたいと思っています。高校生の時から日本に住むことが夢で、夢が現実になった自分を見ることができて、本当に嬉しいです。私は日本のたくさんの場所を訪れて、文化についてもっと学びたいです。   ブッフェ会場のアサマダイニングをメインに勤務しておりますので、お見えになった際には是非お声がけくださいますと、本人達のモチベーションも上がるかと思います。   お二人とも強い気持ちと夢の為に入社を決意して、これから軽井沢の地を盛り上げる大事なスタッフへと私共々成長して参ります。   これからの活躍をどうぞ暖かく見守りくださいませ。  

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