スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreat

2025/04/04

春の味覚を味わう✿

みなさま、こんにちは!レストランの黒須です。 4月になりましたが最近は寒い日が続いておりますね。春の暖かさを感じられる日が待ち遠しく思います✨ 気温の変化が激しい時期ですのでお身体にお気をつけくださいませ。   さて、今回は”レストラン光彩”のコース会場で提供しております、季節限定の一品料理をご紹介いたします。   〇天豆 ¥1,320 天豆はそら豆の別名で天に向かってさやがつくことに由来しています。 春から初夏が旬のそら豆! コース料理の合間につまみながらお酒とあわせていただくのもいいですね(*´艸`*) ちなみに天豆の薄皮にも栄養が豊富に含まれておりますので、よろしければぜひそのままお召し上がりください♪     〇桜海老と春野菜の天婦羅 ¥1,760 うるい、こごみ、菜花、たらの芽、茗荷の天婦羅と桜海老のかき揚げがセットになったメニューです! 旬の食材を使ったカラッと揚げたての天婦羅!芽吹きの春にぴったりなお料理ですね(^^♪ ぜひ塩や天出汁、お好みでレモンをかけてお楽しみください♪   ※その日の仕入状況により、ご提供できる数が変わります。   どちらの料理も4月いっぱいまでのご提供となります。 ご希望の方は、コースご予約時もしくはご来店後、お申しつけください。 ぜひ、コース料理とあわせて春にぴったりな旬の食材を使った一品料理もご賞味くださいませ!

  • 0

  • 0

熱海伊豆山 & VIALA

2025/04/04

見逃してはいけないオリーヴァの自家製デザートVol. 3

桜の花も咲きそろい、心躍る頃となりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 レストランのフィリップです。 今回は「見逃してはいけないオリーヴァの自家製デザートVol.3」をご紹介したいと思います。 春の季節に合わせて、3月から登場した新メニューのオリーヴァの自家製デザートは「アプリコットのタルト」、「チョコレートのフィナンシェ」と「抹茶のサブレ」でございます。 一番目は、 「アプリコットのタルト」 アプリコットをタルトビスケットとカスタードクリームの上に乗せ、甘くて、酸っぱい味があります。 次は、 「チョコレートフィナンシェ」 以前出ていたフィナンシェはヘーゼルナッツの味でしたが、 今回、世界中の人に好まれる味の「チョコレートのフィナンシェ」を提供いたします。 チョコレートの苦み、甘味をお楽しみください。 最後は、 「抹茶のサブレ」 日本のオリジナルの味も忘れず、今回は「抹茶のサブレ」が登場しました。 甘さ控えめで、カリカリサブレの食感が口の中を楽しませ、抹茶の香りも感じられます。 今回、ご紹介いたしました「アプリコットのタルト」、「チョコレートのフィナンシェ」、「抹茶のサブレ」はオリーヴァの新しい自家製デザートVol.3でございます。 「見逃してはいけないオリーヴァの自家製デザートVol.4」もお楽しみにしてください。 では皆様、ブッフェ会場オリーヴァでお待ちしております。   ブッフェレストラン Oli-va 【場所】本館ロビー階 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40  ご予約制 【注意事項】  ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。

  • 0

  • 0