スタッフがお届けする現地ブログ

有馬六彩 & VIALA

2024/11/23

お菓子の美味しい小さなお店

寒さがようやく感じられるようになってまいりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。   先日紅葉を求めて丹波方面に車を走らせてみました。 街路樹の紅葉が美しいところもございましたが、 行き当たりばったりではなかなか素晴らしいと思えるところには たどり着けないものです。 とりあえず丹波で一度伺ったことのある 焼き菓子のお店を目指してドライブしてまいりました。   そのお店は今はプレハブ小屋で お菓子を作っていらっしゃるのですが、 なかなかのお味だったことを覚えていて 再度伺いたいと思った次第です。   今回はケーキもありましたので (クッキーだけの営業日もあるため) モンブラン他焼き菓子を数点選んでみました。   woods.b おくものお菓子屋さん (『ウッズビー 篠山』でも検索できます) というお店です。   Googleマップはこちら https://maps.app.goo.gl/a6jEoXc6waMQgYtd6 Google Maps 前回丹波篠山のモンブランを記事でご紹介しておりましたが、 こちらのモンブランも絶品でしたので(個人的見解でございます) 美味しいお店は数ある中でも、 こちらもぜひご紹介したいと思いたちました。 (モンブランを食べてしまったあとで!笑)   お店は不定休の営業になりますので、 検索して営業日のカレンダーをご参照ください。 (インスタグラムにカレンダーがアップされます)   お店をあとにして、 やはりちゃんと紅葉を観られるところを調べました。 結局京丹波まで北上して、 道の駅『瑞穂の里・さらびき』近くに カエデの黄色い街路樹の道があるということで走ってまいりました。 もうだいぶ葉は落ちていましたが、 やっとまとまった紅葉が観られました。   やはり紅葉見物は有馬の瑞宝寺までお越しいただく価値があると 感じた次第でございます。

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蓼科

2024/11/22

11月コース紹介第3弾

  こんにちは レストランラコルタの石崎です。   11月中旬になり、 日中の気温は10度、夜は1度と冬らしい気温になってまいりました。   もうすっかり葉は抜け落ち、代わりに八ヶ岳連峰が雪化粧して また違った美しさ魅せております。   さて、9月からの約2か月間 第一弾から始まったコース料理紹介、最終回となる今回 皆様に紹介させていただくコース料理は モンターニャです。   モンターニャは地元の食材を取り入れたメニューが多く 今回も蓼科で採れた野菜が多く使われております。   その中でわたくしがおすすめする2品をご紹介いたしますとともに 雪景色した八ヶ岳連峰で結びとさせて頂きたく思います。   <パスタ> フェデリーニのベッペ風 蓼科ガーデントマトのロースト     こちらは地元の蓼科ガーデン様で採れたトマトを使った トマトソースパスタです。   ベッペとは諸説ありますが、ベッペさんという方が クリームチーズとジェノベーゼを合わせて作った料理。 というのが 始まりとされます。   トマトソースも濃厚なので ワインとの相性も良いです。       <メイン>  信州ポークのポルケッタ         ジャガイモと玉ネギのロースト ケッカソース     信州SPF豚は 信州の一定以上のレベルで飼育された豚のみ 名乗ることができます。 広い土地でのびのび育ち、ストレスが少ないため 繊維が少なく 加熱しても柔らかいのが特徴です。 りんごやワカメなどの入ったのを餌として食べているため 油もさらりとし食べやすいです。   そんな信州ポークを フレッシュトマトとオリーブオイルをつかった ケッカソースで仕上げているので さっぱりと召し上がっていただけます。   ぜひ赤ワインと一緒に堪能していただきたい一品です。     皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。         ・モンターニャコース ¥6,600 ・東急ハーヴェストクラブ蓼科本館 レストランラコルタ ・TEL0266-60-2101   ※前日17時までの完全予約制となっております   ※お席に限りがございます。お早めにご予約くださいませ。   ※こちらのコースは11月までとなっております。    

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/11/22

行列必至!オリーヴァのお寿司&海鮮丼の魅力

皆様こんにちは!! レストランのケシ サントシ です。 落ち葉の季節となってまいりましたね。 皆様健やかに過ごしでいらっしゃいますか。 今回はブッフェ会場「オリ―ヴァ」の子供から大人まで大人気のお寿司メニューをご紹介いたします。 オリ―ヴァではサーモン、イカ、マグロの三種類を使用したお寿司をご用意しております。 その三種類の中からお好きな魚を選ぶことができ、調理スタッフがご要望に応じて握りたてをご提供いたします。 静岡県の清水港にあるマグロ屋さんから仕入れているマグロを使用しております。 沢山の種類があるマグロの中でも、オリ―ヴァでは、メバチマグロを使用しております。メバチマグロは色がとても鮮やかで脂っこくなくさっぱりしているのでとても食べやすくておすすめです。 オリーヴァでは、お寿司だけでなく、海鮮丼もご提供しております。手軽に楽しめる上、ひと口でその美味しさを感じていただけるよう丁寧にお作りしています。 お子様に人気の厚焼き卵もご用意しております!オリ―ヴァでは行列ができるほど人気のメニューとなっておりますので、ぜひ一度足を運んでみてください! お待ちしております! ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階【時間】17:15/17:40/19:15/19:40   ※ご予約時間より90分の入替え制でございます。

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軽井沢 & VIALA

2024/11/21

【TripAdvisor トラベラーズチョイスアワード5年連続受賞🏅】

いつもNADESHICO SPAをご利用くださりありがとうございます。 沢山のお客様に支えられ、 この度、NADESHICO SPAが 世界最大級の旅行プラットフォーム『トリップアドバイザー』のトラベラーズチョイスアワードを 『5年連続受賞』いたしました! ⁡ さらに、NADESHICO SPA 東急ハーヴェストクラブ軽井沢&VIALA店が今年も 『世界の観光スポット上位10%』にランクイン。 これもお客様お一人お一人からいただいたありがたく、温かい口コミ、メッセージのお陰です。 いつも本当にありがとうございます。 NADESHICO SPAは、 長野で誕生し35年以上続くエステサロン『アンジェラックス』の技術と伝統を受け継いだ アンジェラックス初のホテルスパブランドです。 ただのリラグゼーションで終わるのではなく、 お客様にここでしか味わえないお時間をご提供出来るよう   『トリートメント技術』『おもてなし』『空間演出』 全てに自信と誇りを持っております。 お客様に常にご満足いただき、 『必ずまた来たい』と思っていただけるよう、またNADESHICO SPAを目的として軽井沢へ来ていただけるよう、 これからもさらにセラピスト一同、お客様とのお時間を大切に、丁寧に真心込めて入らせていただきます。 軽井沢に誕生して6年目。 これからもご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

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