皆様こんにちは！洋食調理の佐藤秀星です。   9月からコース料理が新しくなります！ サンマや秋茄子、きのこなど秋の味覚をふんだんに使ったコース料理となっています。 その他にも地元の食材や、ここでしか食べられない料理を提供しておりますので、ぜひご賞味ください！     プリムヴェール　　　　　　　１６,５００円 オルム　　　　　９月まで　　１２,１００円 　　　　　　　１０月から　　１３,３１０円 マニョリア　　　９月まで　　　９,３５０円 　　　　　　　１０月から　　１０,２８５円

皆様こんにちは！洋食調理の佐藤秀星です。   あと数日で３月に入りますが、春の訪れまでまだいくらか日があるようです。   さて今回私が紹介するものは、夜ブッフェ限定メニューの自家製ハンバーグです！ひき肉にパン粉やパセリなどを入れ、一つ一つ愛情を込めて作っています。   ソースは茸の味噌デミグラスソース、ラクレットチーズ、おろしポン酢から選ぶことができます。ラクレットチーズは目の前で溶かしたチーズをおかけします！どのソースもハンバーグと相性抜群ですので、ぜひご賞味ください！

皆様初めてまして!洋食調理の佐藤秀星と申します。   今年も終わりに近づき、軽井沢町では雪も降り、寒さも厳しい頃となりました。   さて、今回私が紹介させていただくのは、期間限定のブッフェ特別デザートです！こちらのデザートは、下にはプリン、その上にホイップした生クリームがのせられた状態で提供されています。   かわいいメレンゲや、カラフルなチョコレートなどがあり、ご自身の好きなトッピングをすることで世界に１つしかないプリン・ア・ラ・モードを作ることができます！ トッピングの種類はその日のお楽しみ！   ぜひご家族、ご友人とオリジナルのプリン・ア・ラ・モードをご賞味ください！   それではよいお年をお迎えください。     【提供期間】 　・2022年12月24日～2023年１月3日