スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA軽井沢Retreat creek/gardenの記事一覧

2024/03/08

アフタヌーンティー☕

みなさまこんにちは。スタッフの酒井です。 軽井沢は寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。   この時期の軽井沢は休業しているお店も多々あり、どこにお出掛けするか迷うこともあると思います。 そこで今回紹介するのは、軽井沢プリンスホテルのアフタヌーンティーです✨ 私が行った時期は苺を使用したアフタヌーンティーでしたが、3月からは春のアフタヌーンティーに変わるらしく、そちらも気になります…! 甘いものはもちろん、しょっぱいものまであります。そして、最後にジェラートも2種類選べちゃいます。 かなりお腹いっぱいになったのでお昼を食べないで行くのも良いと思います👍   同じ軽井沢のホテルですが、他社のホテルに行くのは新鮮で学ぶこともあり、すごく勉強になりました。 雨や雪で外へ出掛けられないときなどは、室内で美味しいものを食べながらゆっくり過ごすのも良いかと思います! 軽井沢駅からのアクセスも良いので、みなさまも是非足を運んでみてください。   長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87 2名 7000円 ※アフタヌーンティーは事前のご予約が必要です。    

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2024/02/25

3・4月の本館フレンチおすすめメニュー

皆様初めまして。23年度に入社致しました井上純那(いのうえじゅんな)と申します。 主に朝ブッフェではオムレツ、夜は前菜とローストビーフなどをを担当しております。人と話す事やお客様の笑顔を見る事がとても好きなのでライブキッチン等で見かけた際は声をかけてくれると嬉しいです。   さて、タイトルにもあります通り3月からフレンチのメニューが変更になります。 今回は、ワゴンデセールの中から2種類ご紹介させて頂きます!   1つ目は苺と求肥のヴェリーヌです。下から苺のコンフィチュール、ヨーグルトムース、今が旬の苺、求肥を重ねたグラスデザートです。求肥のもっちりとした食感と苺の甘酸っぱさ、ヨーグルトムースのさわやかな味わいが楽しめるひと品となっております。食感や味の違いなどお楽しみいただけると幸いです!   2つめはプランタニエです。ピスタチオの生地の間にベリーのクリーム、ピスタチオのムースを重ねたケーキです。ムースはピスタチオの香ばしい香り、ベリークリームはバターを使用している為濃厚な味わいで、生地にはアーモンドが入っており全体的にリッチな味わいとなっております。春の訪れを感じさせるようなピスタチオのさわやかな色合いが特徴です!目と鼻、舌で楽しめる素敵なひと品となっております。   食後にウイスキーやブランデーなどとご一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです! 3月、4月の2ヶ月間限定のメニューで、プリムヴェールとオルムの2コースでご提供いたします。是非ご来店お待ちしております!!

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2024/02/24

SHOPから ハチミツ新商品のご案内

皆様 こんにちは✨ 寒暖の差が激しい日々⛄🌞が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか? こちらは昨日のみぞれが雨氷という珍しい気象を起こし 木々が雨に凍って輝き、町中がまるでアナ雪の舞台のような 世界に変わっております。   さてショップには外の世界とは全く別の春を思わせる ハチミツの新商品が届いておりますので、 ご紹介させて下さい。   軽井沢は遅い春の新緑から始まり、自然の豊かさを 季節を追って満喫いただける地域です。 ゆっくり散歩していただけますと足元に ひっそりと周りに溶け込む淡い色の花を咲かせる 山桜や野ばら、香りにはっとする山栗に気がつきます。 私事ですが、しなの鉄道の追分駅のホームで咲いている 野ばらを去年見つけました。 (浅間山に野ばらもよく似合いました) そんな花たちのハチミツがハニープラントさんより 入荷しました。   🌰 🌸 🌹 🌰 🌸 🌹 🌰 🌸 🌹 *ハチミツSサイズ   各540円(税込) ・軽井沢産 栗ハチミツS  ・信州産 山桜ハチミツS ・信州産 野ばらハチミツS *ハチミツMサイズ  各1,296円(税込) ・軽井沢産 栗ハチミツM ・信州産 山桜ハチミツM ・信州産 野ばらハチミツM *ハチミツセットS(山桜&野ばら) 1,188円(税込)

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