スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA鬼怒川渓翠

2024/04/30

大谷石コースターとカトラリーレストのご紹介〜炅チャンネル第十八章〜

皆様、こんにちは。レストランの赤松です。 「レストラン炅-kei-」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   第十八章の今回はレストラン炅のカウンターコース HINOHO(火の穂) で使用している【大谷石コースターとカトラリーレスト】をご紹介いたします。   大谷石 や 大谷資料館 のご紹介は以前にも渓翠のブログで上がっていましたが、今回はレストランの大谷石にスポットを当ててご紹介いたします。 大谷石とは栃木県宇都宮市の大谷町で採掘される石材です。柔らかく加工がしやすいことから古くから外壁や土蔵の建材として重宝されてきました。 加工のしやすさ以外にも特徴的な部分が多々あります。   「ゼオライト」というスポンジ状の小さな穴がありこの「ゼオライト」からマイナスイオンと強い遠赤外線を放出し人々の心と身体に癒しを与えるそうです。 他にもこの小さな穴が吸音・音響、調湿・防臭の効果も発揮します。 この大谷石をコースターとして使用すると「ゼオライト」が吸水効果を発揮し、テーブルを濡らすことも、グラスとコースターがくっついてしまうこともなく快適にご使用いただけます。     大谷石でできた壁に囲まれた薪火の揺れるカウンターに座り、控えめで素朴なあたたかみを感じさせる大谷石コースターとカトラリーレストを使うことで、より一層薪火料理の雰囲気をお愉しみいただけます。   大谷石コースターとカトラリーレストは、ショップ「会」でも販売しております。 リピートして購入される会員様もいるほど人気な商品です! ギフトとして専用の箱でのご用意も可能でございます。ぜひお手にとってみてください。   今回ご紹介した大谷石コースターとカトラリーレストは HINOHO コースでご利用いただけます。皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。     以上、「炅チャンネル」第十八章でした! ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」” 引き続きよろしくお願いいたします。

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伊東

2024/04/29

2024年 新茶の季節になりました!

こんにちは、フロントの保坂です。 ゴールデンウィークが始まり、皆さまいかがお過ごしでしょうか。   本日私が紹介するのは、『白形伝四郎商店』さんの新茶です。 新茶とは、年が始まり最初に採れたお茶になります。 静岡では4月の第2週ごろから採られ、中旬に初めて市場に出回るそうです。 また5/1の八十八夜からゴールデンウィーク終盤に新茶の生産ピークを迎え、 5月の中旬から終盤にかけて大手企業の新茶が出回ります。   当館で取り扱いをしている『白形伝四郎商店』さんの新茶につきましては、 4月の第2週から3週に採られた新茶を使った商品が3種類ございます。   『静岡産 深むし新茶100g(緑色のパッケージ)』 先週から販売開始したこちらの商品は、日本茶王道と言われるやぶきた品種特有の 旨味とコク味があり、味の濃い新茶となります。 時間を掛けて蒸すことによって、渋みを抑えよりコク深く甘味やうま味を引き立たせているのが 特徴です。   新茶というとまだ若く苦みがあるのではないかと思っていた私も、   ほんのり甘さを感じてすごく飲みやすいという印象を受けた新茶です。   『静岡産 徳用新茶200g(ピンク色のパッケージ)』 ゴールデンウィークの中間から販売開始のこちらの商品は、 ①の深むし新茶の2倍の内容料に加えお値段は一緒の価格となっております。 色よし・味よし・香よし!の三拍子が揃っている、新茶を惜しみなく 味わえる深むし製法のお茶となります。 静岡県牧之原産の香ばしい風味と甘い味わいを大事に仕上げた 商品の為、新茶の旬の味わいをたくさん楽しみたいという方や お土産におすすめしたい一品です。     『静岡産 新茶ティーバッグ2.5g×10パック               (薄ピンク色のパッケージ)』 ゴールデンウィークの終盤から販売開始になるこちらの商品は、①や②とは 異なりティーバッグとなっている為、急須で沸かす必要がなく、 手軽に新茶を楽しめる商品となります。 静岡県菊川産の高品質を徹底追及した本格香味のティーバッグとなります。 去年もこちらの商品の販売を行っていましたが、やはりお家で簡単に新茶を楽しめるという点では、 とても好評を頂いていた商品です。   全ての商品は賞味期限12か月で商品無くなり次第、完売となりますので、 この時期に売店にてお買い求めいただければと思います。

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浜名湖

2024/04/28

イベントのご案内 トルコのネックレス作り

皆様こんにちは。 いよいよ始まりました『GW』 皆様ご予定はお決まりになりましたか? 本日はGWにおける当館のイベントのご案内です。 当館売店でも販売を行っておりますブルーコテージさんの素敵なトルコ雑貨。 度々ブログでもご紹介しております。そんなトルコ雑貨、何とオリジナルのターコイズネックレスを作ることが出来るワークショップを開催致します!! 旅のお守り『ターコイズ』やクリスタルビーズを組み合わせて、オリジナルネックレスを作製することが出来ます!!ビーズを指でつまむことが出来れば作成が可能でございます。 小さいお子様にもお楽しみいただけること間違いなし!! ご来館の際には、是非お立ち寄りくださいませ♪   ぬくもりの森トルコにある雑貨屋さんブルーコテージによるワークショップ ~ターコイズを使うネックレス作り~ 開催日:5月3日、4日、5日(3日間開催) 時 間:18時~20時 参加費 ¥1,500(材料費になります) ※ご予約は承っておりません。当日の開催時間に1Fラウンジまでお越しください。    

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那須/那須Retreat

2024/04/24

那須の自然の中で苔に癒されてはいかがでしょうか♪

皆さまこんにちは、フロントの今井です。 本日の那須は、最高気温14度 4月に入り、暖かい日が増えてきたと思いきや、本日は冷え込む1日でした。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。   本日は、私の大好きなお店の紹介をいたします。 ホテルからお車で5分、那須グリーンライン沿いにある、 『小さな緑のインテリア 苔屋』でございます。 お店の中は、緑が溢れ、苔・盆栽の世界が広がっております! 思わず深呼吸をしたくなる、そんな空間です。 店内で元気に育つ苔たちを見ていると、とても癒されます。     私のおすすめは苔玉や盆栽の体験コースでございます。 私自身、昨年の7月に苔屋さんを知ってからガジュマルのテラリウムや、 ミニ盆栽、ミニ庭園盆栽体験してきました! 販売のみならず、体験できるのが嬉しいですね。   苔テラリウム体験では、ガラスの中に自分だけの苔の世界を作ることができ、 ミニ庭園盆栽体験では、小さな鉢の中に素敵な日本庭園を作れるなど お子様からご年配の方、幅広い年齢の方が楽しめます。 予約なしでも体験できるのが嬉しいポイント! スタッフさんが優しく丁寧に教えてくださるので、初心者さんも安心して体験できます。

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蓼科

2024/04/21

信州産とうもろこし使用!ポテもろこし

こんにちは、フロントの川上です。 売店新商品のご案内です。 信州芽吹堂さんより、 『ポテもろこし』が入荷いたしました。 信州産とうもろこしを使用した焼きとうもろこし風味のポテト菓子です。 味は塩っ辛くなく、トウモロコシの風味を感じられるやさしい味わいです。 お酒のおつまみにも、小腹がすいた時のおやつにも最適です。 値段は550円で、内容量138gとシェアして食べるのにもたっぷり入っているので、ぜひお試しください! 今回入荷した、信州芽吹堂さんのお菓子は、ユニークなものが多く、 『白樺の大地』 16個入り 940円は、白樺の樹液の入ったチョコレート菓子で、 1999年の販売開始から、信州芽吹堂のロングセラー商品となっております。 また、近年ではPOMGE(ポムジェ)という、かわいいパッケージでりんごをメインとしたお菓子や、クラフトシードルを販売をしております。 POMGE Cidre & bonbon|ポムジェ シードルアンドボンボン 蓼科本館の売店でも、 POMGEの『信州りんごバターサンドクッキー』12個入り 1,300円を販売しております。こちらの商品も本館の人気商品となっております! 信州らしいおみやげ、おしゃれなおみやげが欲しいという方は是非信州芽吹堂の商品をお試しください!  

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