スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA軽井沢Retreat creek/gardenの記事一覧

2024/02/25

3・4月の本館フレンチおすすめメニュー

皆様初めまして。23年度に入社致しました井上純那(いのうえじゅんな)と申します。 主に朝ブッフェではオムレツ、夜は前菜とローストビーフなどをを担当しております。人と話す事やお客様の笑顔を見る事がとても好きなのでライブキッチン等で見かけた際は声をかけてくれると嬉しいです。   さて、タイトルにもあります通り3月からフレンチのメニューが変更になります。 今回は、ワゴンデセールの中から2種類ご紹介させて頂きます!   1つ目は苺と求肥のヴェリーヌです。下から苺のコンフィチュール、ヨーグルトムース、今が旬の苺、求肥を重ねたグラスデザートです。求肥のもっちりとした食感と苺の甘酸っぱさ、ヨーグルトムースのさわやかな味わいが楽しめるひと品となっております。食感や味の違いなどお楽しみいただけると幸いです!   2つめはプランタニエです。ピスタチオの生地の間にベリーのクリーム、ピスタチオのムースを重ねたケーキです。ムースはピスタチオの香ばしい香り、ベリークリームはバターを使用している為濃厚な味わいで、生地にはアーモンドが入っており全体的にリッチな味わいとなっております。春の訪れを感じさせるようなピスタチオのさわやかな色合いが特徴です!目と鼻、舌で楽しめる素敵なひと品となっております。   食後にウイスキーやブランデーなどとご一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです! 3月、4月の2ヶ月間限定のメニューで、プリムヴェールとオルムの2コースでご提供いたします。是非ご来店お待ちしております!!

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2024/02/24

SHOPから ハチミツ新商品のご案内

皆様 こんにちは✨ 寒暖の差が激しい日々⛄🌞が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか? こちらは昨日のみぞれが雨氷という珍しい気象を起こし 木々が雨に凍って輝き、町中がまるでアナ雪の舞台のような 世界に変わっております。   さてショップには外の世界とは全く別の春を思わせる ハチミツの新商品が届いておりますので、 ご紹介させて下さい。   軽井沢は遅い春の新緑から始まり、自然の豊かさを 季節を追って満喫いただける地域です。 ゆっくり散歩していただけますと足元に ひっそりと周りに溶け込む淡い色の花を咲かせる 山桜や野ばら、香りにはっとする山栗に気がつきます。 私事ですが、しなの鉄道の追分駅のホームで咲いている 野ばらを去年見つけました。 (浅間山に野ばらもよく似合いました) そんな花たちのハチミツがハニープラントさんより 入荷しました。   🌰 🌸 🌹 🌰 🌸 🌹 🌰 🌸 🌹 *ハチミツSサイズ   各540円(税込) ・軽井沢産 栗ハチミツS  ・信州産 山桜ハチミツS ・信州産 野ばらハチミツS *ハチミツMサイズ  各1,296円(税込) ・軽井沢産 栗ハチミツM ・信州産 山桜ハチミツM ・信州産 野ばらハチミツM *ハチミツセットS(山桜&野ばら) 1,188円(税込)

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2024/02/23

海上コンテナカフェで優雅な時間を

皆様こんにちは!田原です。   軽井沢は昨日から雪が降っており 地面にもうっすらと積雪が見られます*   気温も氷点下まで下がっておりますので 軽井沢にお越しの際は暖かくしてお越しください(*_*)     さて本日は佐久市にございます 【Hill Rd.Cafe(ヒルロードカフェ)】をご紹介いたします!     佐久平駅方面に国道141号を走っていると一際目を引く 青い海上コンテナの建物、、、それがヒルロードカフェです☕     繋がれたコンテナはガラス張りになっており 大きな窓からは手入れされたお庭や お天気のいい日には蓼科山を望むことが出来るとのこと⛰     私はサラダやスープがセットになったハンバーグのランチセットを 注文しましたが野菜たっぷりボリューム満点でとっても美味しかったです😋 (ご飯が十六穀米なのも女性には嬉しいポイント!)     今回はお腹が一杯で注文出来ませんでしたが ふわふわのダッチベイビーパンケーキやアップルパイなど 魅力的なデザートが沢山ありました。 デザートはまた次の機会に制覇したいと思います!(^^)!     平日は9時、土日祝日は8時からモーニングも行っているそうです。 早起きした朝にはおしゃれなカフェで朝活を愉しむのはいかがでしょうか(*^^*)     【Hill Rd.Cafe(ヒルロードカフェ)】 長野県佐久市岩村田2317-1 ☎︎0267-88-8377 営業時間平日9:00〜17:00 土日祝日8:00〜17:00 ※ラストオーダー16:00

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2024/02/22

珍しく神秘的「雨氷」軽井沢の景色

みな様こんばんは、運営スタッフの小澤です。 ここ数年は、なかなかホテルブログを更新する事が無かったのですが 軽井沢で久々に皆様にお届けしたい写真が撮れたのでご紹介いたします♪   さて本日は、なかなか珍しい景色に包まれた軽井沢となりました。 早朝から雪??お昼ごろまでは、霙??雨??と思わせる 冷たいものが降り注ぎ・・・午後には気温はマイナス3度 あっという間に、キラキラと耀く景色に包まれました。 希少な自然現象『雨氷』余り聞きなれないのですが、ある一定の気象条件が揃い この様な景色が広がりました。  一昨日までは、15℃近くまで気温が上昇し 木々も新芽が膨らむ陽気でしたが、一転まさかの冬景色となりました。 そして夕方から夜となるとライトアップされた木々や施設が 更なる光に包まれました。  【写真は、夕方~夜の施設内です♪】   夕方の地方ニュースでも取り上げられ地域の話題となりました。 雨の水滴が木に触れた瞬間に凍結 架線が凍り付き…県内各地で鉄道運休になり その影響は・・・軽井沢を走る『しなの鉄道』にも及びました。 道路状況も凍結が続く日々かと思います。 お車でお越しの際は、お時間と心にゆとり思ってお越しくださいませ。 スタッフ一同心よりお待ちしております。

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2024/02/20

2/23(金)~25(日)本館催事komof kamakura

皆様こんにちは。 今日は2月とは思えない暖かさでしたが、 明日からまた冬の寒さが戻ってくるようです。 週末は雪予報も出ているようなので、スキーやスノーボードを 楽しみにされていらっしゃるお客様には、 少しでも良いコンディションになりますよう、願っております。   さて今週末の軽井沢&VIALAでは、 リネンのお洋服の販売会が開催されます。 先月1月にも開催したのですが、好評だった為、 今月も来て頂ける事になりました!   特徴は、40代以上の女性に向けたお洋服、という事。 体の変化を感じ、今まで来ていたお洋服が似合わなくなったり、何を着たらいいか わからない、そんな経験をお持ちの方も多いかと思います。 年齢に合わせたおしゃれを楽しんで欲しい、という作家さんの思いが伝わる、 天然素材のお洋服です。 主にリネン服が中心で、とても着心地の良い素材。 リゾート地軽井沢にぴったりの上質なリネンのお洋服ですので、 是非、お立ち寄り頂ければと思います。   当館2階ライブラリーにて 9:00~18:00 Komof kamakura 作家:小森谷孝子  

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