皆様こんにちは、フロントの鳴瀬です。 10月も半ばに入り気温がガクッと落ちましたね。日が沈むと 外気温は10℃程…外に出るのが嫌になってしまいそうです。 さて！今回も修善寺の紹介です。場所は修善寺の観光名所 竹林の小径から徒歩で数秒の「竹の里 水ぐち 」さんです。 竹林の小径は昔から私のお気に入りのスポットで来るたびに お店に寄って行きたいなと思っておりました、遂に叶いましたね。 お店はテラス席が主で、すぐ傍を流れる桂川を見ながらお茶が楽しめます。店内の装いがなんとも風情がありいつまでもそこにいたいなと思わせてくれます。まさに雅や風流と言う感じですね。 今回は抹茶とぜんざいをいただきました。 強めの甘さが観光で歩き疲れた体に沁みました。 お蕎麦もだしているようでしたが食数限定で食べることができませんでした。残念です…また機会があれば食べてみたいものです。 「竹の里 水ぐち」はとにかく修善寺っぽさのあるオススメの お店です！！修善寺観光の際にはぜひお立ち寄りください。

こんにちは。レストラン加藤です。 少し早いですが12月のクリスマスディナーコース「エトワールノエル」の料理内容について説明したいと思います。 ＜アミューズ＞ カマンベールチーズと生ハムを使用した一口コロッケです。 バルサミコソースとトマトソースを混ぜ作り上げたソースが上品な味が特徴です。 ＜プルミエ＞ オマール海老のナージュ仕立てです。 オマール海老を玉ネギ、香味野菜、白ワインで作ったクールブイヨンで火を通すことで作る逸品。　野菜、茸を炒めて白ポルト酒とブランデーで煮詰めるという、手間暇かけて作り上げた贅沢な一品でございます。 ＜デュジェーム＞ フォアグラのキャベツ包みです。 フォアグラをソテーし椎茸とトリュフを炒めて生クリームで煮込んだものをフォアグラの上に塗り、ほうれん草と湯葉で巻き、全体をキャベツで包んだお料理でございます。 ソースはトリュフソースを使用しており美味しさを引き立てる一品でございます。 ＜スープ＞ コンソメ仕立てにしたマッシュルームのスープです。 マッシュルームをコンソメ、レモン、香草類など3時間ほど弱火で出汁をとっており、スープの中に白舞茸、マッシュルーム、また今流行りのタピオカを使用しています。どんな味なのかワクワクしますね!! 甘鯛と鮑のポワレ　サフラン風味のバターソースです。 鱗付きの甘鯛をカリッと焼き上げ、鮑はやわらかく煮ており、それらの食材に鮑の肝ソースとバターソース、香草ピューレの三種のソースを使った一品。 ＜ヴィアンド＞ 静岡県産ブランド牛フィレ肉と鴨肉のロースト シャトー・ヌフ・デュ・パプのソースです。 鴨肉は香味野菜でマリネをしており、牛フィレ肉と鴨肉のソースにはフランスでとれた長い歴史ある高級赤ワインのシャトー・ヌフ・デュ・パフ、またルバーブを使ったソースの二種類が添えられており滅多に食べられない味わい深い一品でございます。 　デザートは何が出るかわからないお楽しみでもありますので料理長自信のデザートを楽しみにしていてください(^^) 少しの説明ではございましたがクリスマス限定コースメニュー「エトワールノエル」家族でお食事されるのも良いと思います。またお一人様でお食事されたり、大事な方と一緒にお食事されるのもすごくお勧めです。皆さまのご来店お待ちしております。 料金　　お一人様　12,100円

　こんにちは。フロントの雨宮です10月も後半に入りました。寒くなってきたなと思っていたら急に暑かったり、台風が来たりとよくわからない天気が続いています。季節の変わり目でもありますので皆様体調管理にお気を付けください。 　8月に伊豆ジオ検定というものを受けました。受かるかわからなかったので公表はしていませんでしたが（笑）9月半ばに結果発表があり、結果は見事合格ということでした。 　そして先日伊豆ジオ検定の合格証が届きました。皆様の観光のお力になれればと思い受験しましたが、なかなか知らなかったこともあり、再発見できた検定でした。 　 　今回は3級の受験でしたがまた機会があれば来年以降2級1級と挑戦できればなと思います。

おはようございます。フロントの青柳です。 昨日19時ころに台風が伊豆に上陸し、天城高原は激しい雨風でしたが、施設には被害がなく本日は通常通り営業をしております。 台風が過ぎ、本日は快晴で駿河湾・富士山がとてよくみえています！！ 相模湾方面では遠くにスカイツリーをみることもできました！！ 伊東市内からホテルへの道路は通行できますが、伊豆スカイラインが10/13（日）10時現在通行止めとなっています。 お越しの際はお気をつけてお越し下さいませ。 お問合せいただけましたら、最新の状況をお伝えしております。 ハーヴェストクラブ天城高原　0557-29-1234 までご連絡をお願いいたします。 ＊近隣交通状況10/13（日）10:00現在 ・伊豆スカイライン　通行止め ・シャトルバス　通常運行 ・伊東線　運転見合わせ

おはようございます！ フロント伊藤です。 今回は天城高原の朝を紹介したいと思います。 写真は10月9日のものです。 気温は18℃。心地の良い朝でした。 お散歩するにはうってつけの日ですね。 ちょうどいい気温と風を感じながら緑に囲まれ 太陽が昇るのを見るときはとても気持ちがいいです！！ 平安時代風に言いますと　いとをかし　って感じかもです。 天城高原は周りになにもなく、山々に囲まれています。 なにもないからこそ静かな中でのゆったりとした時を過ごすことができます。

＜2019/10/9　ブログ　秋限定！日本酒のご案内 ＞ こんにちは、レストラン岡澤です。 天城高原では涼しい日が多くなりました。 空気も澄んできたようで秋の訪れを感じます。 今回は10月から販売開始した 秋限定 日本酒『ひやおろし』をご紹介します。 こちらの日本酒は、 「静岡県産 山田錦」という好適米を使った地酒で、 冬～春にかけて仕込まれた酒を 夏の間貯蔵タンクで貯蔵、秋に出荷されています。 当レストランでは ひやおろし(純米原酒 / 1合￥1,320-)と ひやおろし プレミアム(純米吟醸 / 1合￥1,540-)をご用意しています。 前者は濃厚な旨味や余韻があり、口当たりもまろやかです。 後者プレミアムはスッキリとし、旨味が広がりつつ スッっと入ってくるような飲みやすさが特徴です。 どちらもお料理とも相性が良い一品です。 秋限定の味をぜひ試してみてください！ 皆様のご来店お待ちしております。

こんにちは フロントの木村です。 10月になり、天城高原では日中の気温が20度を下回る日が増えてまいりました。 さて、本日は11/2（土）・11/3（日）に開催予定の星空観賞会のご案内をさせて頂きます。 題して、ハーヴェストスターナイト＠天城高原～星☆降るリゾート「ハーヴェストクラブ天城高原」秋の星空観賞会 天城高原は周囲の灯りが少なく、ひらけた視界があり、標高も高い星空を見るにはうってつけの場所。 今回のイベントは天体望遠鏡の国内トップメーカーである株式会社ビクセンの協力のもと、秋の星空鑑賞をいたします。 当日は株式会社ビクセンより「星ソムリエ® 」にお越しいただき、星空を楽しくガイドして頂きます。 また、ビクセンの高性能望遠鏡や双眼鏡を使用し、「すばる」や「アンドロメダ銀河」などの有名な星もご覧いただく予定です。 伊豆で一番星空に近いホテルから秋の夜空を見上げてみませんか？ みなさまのご予約をお待ちしております。 株式会社ビクセンとは 1949年に創業の天体望遠鏡、双眼鏡、顕微鏡などを製造する総合光学機器メーカー。自然科学を学ぶことの第一歩をお手伝いする「自然科学応援企業」であることを使命としています。 星空に慣れ親しんでいるコアなファンを大切にしながらも、日本各地で星空観望会を行ったり、ライフスタイルとして“スターパーティ”などを提唱。「多くの方が星空を楽しみたくなる」時代や文化を作り出すことを目指し、「星を見せる会社」になるというビジョンを掲げています。 今まで以上により多くの方が星空を見上げる社会を実現するために、星空になじみやすい環境と機会を創出する会社として活動しています。 イベントの詳細はこちらをご覧ください。

こんにちは、レストランの武田です。 今回9月、１０月のしゃくなげのコースをご案内させていただきます。 突き出しオードブルの、胡桃豆腐は秋茄子、舞茸、クコの実です。魚介のカクテル仕立て　アンチョビ風味は、 甘海老、ホタテ、スモークサーモン、マグロ生ハム、タコ、ヴィネグッレト、アンチョビリンゴ酢、オリーブオイル、 ディジョンマスタードです。そしてリードヴォーの竹炭粉入りフリットです。 リードヴォーとは英語で仔牛の胸腺の意味です。 造りは日替わりで変わることがあります。 温物の蓮根饅頭は、油で揚げてあります。 肉料理は、箱根西麓豚のポワレのゼンゼロソースです。 ゼンゼロとはイタリア語で生姜の意味です。 最後に食事とデザートで、ぐり茶とホワイトチョコのムース、洋ナシのソルベ、フルーツ２種です。 ※お料理は仕入れの都合で変更になることもあります。 こちらのしゃくなげのコースは他のコースと比べて最も気軽にお召し上がることができるコースだと思います。 宿泊予定のあるお客様,コース料理を食べてみたい方ぜひ参考にしていただけたらと思います。