皆様こんにちは。
いかがお過ごしでしょうか。
箱根の町はだんだん肌寒くなってきており、秋が顔を出そうとしている気が致します。
今回ご紹介したいのは、箱根翡翠のハウスシャンパーニュ「ｷｭﾍﾟﾙﾘｰ・ｸﾞﾗﾝﾚｾﾞﾙｳﾞ・ｸﾞﾗﾝ・ｸﾘｭ・ﾌﾞﾘｭｯﾄ」です。
シャンパーニュは長い時をかけた熟成によって、シャンパーニュの魅力である繊細でなめらかな泡が生まれます。
複雑で芳香なアロマは、その時間という魔法によって誕生するのです。
卓越したグランクリュのみで作られる、それぞれのキュヴェが風味豊かに広がります。
黄金色のきらめきの中に、凝縮されたシャンパーニュ特有の味わいが詰まっています。
当レストランで取り扱っているｸﾞﾗﾝ・ﾚｾﾞﾙｳﾞ・ｸﾞﾗﾝ・ｸﾘｭ・ﾌﾞﾘｭｯﾄは、
淡い麦わら色、繊細な泡立ち。新鮮なりんごと、シトラスフルーツの香りがいっぱいに広がります。
マロラクティック発酵（ワインの中のリンゴ酸が乳酸に変わる事）をしない事により、 フレッシュさを引き出しています。
スパイシーさとバニラの香りまで、複雑なフレーバーを感じると思います。
初めて飲まれる方は少し炭酸が弱めに感じるかもしれません。
ですがそれがこのシャンパーニュの特徴であり、良さでもあります。
グラスに注いでから時間経つにつれ様々な風味を愉しむことができ、食事全体を通してお楽しみいただけるかと思います。
当レストランをご利用の際には、是非味わってみてください。
ボトル（750ml） ￥13,750
グラス（90ml） ￥1,980
