いつもスタッフブログをご覧いただきましてありがとうございます。
レストラン唎酒師の小杉です。
立春を迎えましたが、まだまだ空気の冷たい日が続いていますね。
冷たいと言えば、日本酒はこの寒い時期に仕込まれ2月頃、新酒の出荷がピークになります。
日本酒醸造責任者の事を「杜氏」と呼びますが、最近は女性の杜氏さんが増えてきていることをご存知でしょうか？
昨年、英BBC放送による2020年に輝いた女性100人の発表があり、
その中に広島県で杜氏を勤める今田美穂さんが選ばれ話題になりました。
ぜひその方の作った日本酒を飲んでみたい！
お客さまへも紹介したい！と
2月発売開始の「日本酒飲み比べセット」に早速オンリストしてしまいました。
3種の飲み比べ中、2種に女性杜氏のお酒を選びました。
正直なところ
タイトルを「唎酒師が今飲みたい！飲んでもらいたいお酒！」
と付けたくなるようなラインナップです。
ぜひレストラン一游で美味しいお酒と共に素敵な時を過ごしてみてはいかがでしょうか？
