皆様こんにちは、レストラン佃です。
箱根は、ここ数日天候に恵まれておりますが、まだまだ朝の冷え込みは厳しいもので私はお布団から離れがたい日々を過ごしております。
さて、今回は鉄板焼き利用の方におすすめの情報です！
『おすすめ鉄板限定ワインセット』です。
こちらは、鉄板焼きに合う厳選したワインとお料理を楽しんでいただきたくご用意致しました。
・Champagne
【キュペルリー グランクリュ レゼルヴ・ブリュット】
Cuperly GRAND CRU RESERVE BRUT
昨年に日本初上陸を果たしたシャンパーニュ。
スタンダードキュヴェもグランクリュのブドウを使用した贅沢なシャンパンです。
こちらは、焼き前菜で提供しております「白子、フォアグラのソテー」に合わせるのがおすすめです。
・Blanc
【ブルゴーニュ シャルドネ ショームド ペリエール】
Bourgognu Chardonnay Chaumes des Perrieres
レモンや洋ナシ、黄桃を思わせる優しい香りに、樽由来のスモーキーさ、葡萄の熟度を感じさせるトロリとした舌触り。
クリアながらも様々な要素が詰まった複雑な味わいの一本です。
こちらは、洋風コースの「鰆のソテー」や鮑、オマール海老の鉄板焼きとご一緒にどうぞ。
・Rouge
【16 エディツオーネ チンクエ アウトークトニ】
Edizione Cinque Autoctoni
樹齢が古く高品質な葡萄が出来る畑を選び作られたこのワインは、
さくらんぼやプラム、熟したブラックカラントの香り、またなめらかなタンニン、バニラとチョコレートのスパイシーな香りが楽しめます。
お肉とご一緒にお愉しみいただけるお勧めの一杯です。
こちらのワインセットは3種からお好きな3杯をお選び頂くことも出来ます。
3杯(各80ml) 4,400円
皆様のご来館心よりお待ちしております。
