スタッフがお届けする現地ブログ

VIALA箱根翡翠

ブッフェ、春の新メニュー

2015/04/13

  • My Harvest

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こんにちは、レストランの堀井です。


4月に入り、本格的に春がやって参りました。

レストラン一游でも春にむけブッフェのメニューが衣替えです。


今回の写真は、料理長のお薦め料理のひとつ、「金目鯛の煮付け」です。
金目鯛一切れを贅沢に使った一品です。
絹さやと一晩じっくり漬けた牛蒡を添えてご用意致します。

他にも、燻製にした帆立を使ったサラダ、米茄子に木の芽味噌を使った田楽などもございます。

最後は桜を使ったアイスでお食事を締めてみてはいかがでしょうか？


新しくなったメニューブッフェを是非ご堪能くださいませ。

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〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原837

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