VIALA箱根翡翠

こんにちは。
レストラン小川です。
蒸し暑い日々が続き、いよいよ夏を向かえようとしています。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、レストランでも夏の準備が整っています。
七夕にちなんで、短冊の形のお寿司や、星を模ったあしらいなど
目でも楽しめるお料理をそろえています。
お料理の中でも特にお薦めなのが、
7月限定単品販売の　“鮎の塩焼き”　です。

毎年ご好評いただいている鮎の塩焼き。
今年もまた神奈川県酒匂川の鮎をご用意しています。
ご注文を頂いてから一匹ずつ丁寧に30分ほど掛けて焼き上げる鮎は
身はふっくらと仕上がり、添えられる蓼酢との相性も抜群です。
7/1～7/31までの期間限定です。
一尾1,512円でご用意をしています。
皆様、是非この機会に夏の味覚　“鮎”をお楽しみください。