ＨＶＣ鬼怒川では、お客様に今まで以上の幸せを感じていただけるサービスを目指したいというスタッフの想いから『＋Ｈａｐｐｙ計画』を立ち上げました。ＨＶＣ鬼怒川から車で約２０分片山酒造さん協力のもとＨＶＣ鬼怒川オリジナルの日本酒の醸造をすることになりました。今日から仕込みがスタートということで、取材に行ってきました。蔵に一歩入るとヒンヤリとした空気…。温度は４℃！見るもの、聞くことが初めてだらけでした。昔ながらの手法にこだわり、本当に良いものを造っていこうという当主の片山さんの情熱にはスタッフ全員が感動しました。この写真は、６代目当主 片山貴之さんと 杜氏 松井栄一さんです。今日はお酒を造る上で最も大切な【酵母】の元になるお米を洗う作業の日でした。写真のお米が９月には美味しいお酒に変わるなんてまだ想像出来ませんが、とっても楽しみです。今日をスタートとして、これから定期的にお酒の醸造の過程を取材し、ブログで更新していきます。美味しいお酒が出来るように、皆さんも応援して下さい！◇◆＋Ｈａｐｐｙ＝鬼怒川でしか飲めないお酒◆◇ フロント 白石
