こんにちは。フロントの田澤です。 ここ最近は天気に恵まれず気分も晴れないようなお日にちが続いておりますが、皆様ご体調の程はいかがでしょうか。 悪天候が続く影響で外出される機会も減ってきてしまい、気分も一緒に下がり気味という方も多いと思います。 今回はそういった方々へ、「食事時間くらいはせめて楽しみたい」という方々へのお手伝いとしての豆知識、日光たまり漬けの特長を改めて紹介させて頂き、皆様の食事時間の団欒の為の会話のネタになって頂ければと思います。 「日光たまり漬け」とは、味噌を作る時にでる上澄み「たまり」に野菜を漬けた漬物のことを指します。きゅうり、らっきょう、大根等の野菜を塩漬けにし、ある程度漬けたら塩抜きを行ない、塩抜き後に先ほどご説明させて頂いた「たまり」に漬け込ませます。 「たまり」に漬ける前に塩漬けを行うことにより、野菜の保存性を高め、香りも引き出させ、歯ごたえもしっかりある「たまり漬け」のベースの漬物へと変化していき、そのうえで「たまり」に漬け込むことにより、「たまり」の味がしっかり染み込んだ「日光たまり漬け」が完成致します。 味がしっかり染み込んだ「たまり漬け」は、白米にのせて召し上がると程よい味の濃さでお楽しみ頂けます。 また、当施設売店にもたまり漬けをご用意しておりますので、是非一度、売店にお立ち寄りくださいませ。

こんにちは、フロント髙﨑です。 近頃はジメジメとした日が多く、梅雨の訪れを感じております。 梅雨は気温や湿度の変化により体調不良を起こしやすい時期とも言えます。 今回はそんな「梅雨バテ」を乗り越える食べ物をご紹介させて頂きます。 皆様は宇都宮餃子をご存知でしょうか？ 宇都宮はしばしば餃子の街などと紹介されることもあり、一世帯あたりの餃子の購入額は全国でもトップクラスです。 また、宇都宮市内には餃子専門店、中華料理店、土産物店など餃子を扱う店が200軒以上あるといわれています。 宇都宮餃子の特徴はたっぷり含まれた野菜にあります。 溢れる肉汁とやさしい野菜の甘みが、ボリューム満点、かつ食べやすいという嬉しい美味しさを生み出します。 また、餃子にはなくてはならない存在であるニラについて、栃木県内の生産量は全国でも上位を誇ります。 ニラは免疫力を高め、風邪を予防や疲労回復に効果がある成分が含まれています。そんなニラがたくさん入った宇都宮餃子は、この時期にぴったりの食べ物であるといえます。 さて、そんな宇都宮餃子ですが当館の売店でも販売しております。 ぜひお土産にお買い求めください。 また、 逸品おとりよせ にも宇都宮餃子の販売がございますので、お住まいが遠いお客様も一度ご賞味くださいませ。

EDO WONDERLAND 日光江戸村は4月23日で35周年を迎えました。 35周年謝恩祭として「大江戸 栃木県民祭」が開催されます。 期間中は栃木県民の方は半額で入村ができます。 また、特別特典として村内の「変身処時空」を半額で利用可能です。 「変身処時空」では「侍・新選組・姫様・花魁」など多彩な衣装が準備されています。 衣装一覧 是非この機会に皆様も江戸人の仲間入りをしてみてはいかがでしょうか。 開催期間 2021年 5月22日（土）、23日（日）、29日（土）、30日（日） 詳細はこちら

こんにちは。レストランの阿久津です。 4月のことですが、予約数の一番多かったコース料理は特選和魂洋才です。そして約3割の方が、着席後にとちぎ和牛フィレ肉に変更しているという結果でした。 そこで今回のおすすめは、メインが元からとちぎ和牛フィレ肉の「グレードアップ特選和魂洋才」です。 単純ですが・・・(＾＾；) （ちなみにとちぎ和牛は全国規模の品評会で、最高位賞を何度も受賞し評価を得ているブランド牛で、とても品質の良いものです） 和食も洋食もあってブランド牛も食べられる満足度の高い内容ですので、ぜひご検討ください。

こんにちは。レストランの白石です。 今回のブログでは『霧降プレミアムコース』のご案内をさせていただきます。 4月～8月までの期間でご用意させていただいているこの『霧降プレミアムコース』ですが、魚料理にロブスター、メインのお肉料理にはとちぎ霧降高原牛のシャトーブリアンを使用しているとても豪華なコースとなっております。 皆様、とちぎ霧降高原牛をご存知でしょうか？ 「とちぎ霧降高原牛」は、ホルスタイン種の雌に黒毛和種の雄を交配して生産された交雑種です。ホルスタイン種の大きさと黒毛和牛の美味しさを兼ね揃えています。 この交雑種は飼料にもこだわり、メイン原料であるトウモロコシは、遺伝子組み換えをしていないもの（ＮＯＮ-ＧＭＯ）を使用しております。また、清潔な環境の下で肥育飼養可能だと認定された指定生産者によって肥育されているので安心安全です。 もちろん、安心安全なだけではありません。その肉質も高い評価を受けています。 交雑牛の国内最大の肉の品評会（H22開催）において日本一の称号を獲得し、JA全農主催の品評会では、平成20年度から”11年連続最優秀賞”の快挙を達成いたしました。 この栃木県のブランド牛を是非ご賞味下さい。 料金：16,500円 期間：～2021年8月31日

皆様こんにちは。フロントの和氣です。 今回は鬼怒川のキャラクター「鬼怒太」をご紹介させていただきます。 鬼怒川温泉には、邪気を追い払い福を招くという「邪鬼」をモチーフに作られた7体の陶像が設置されております。 とても怖い形相でございますが、実は子どもの鬼なんです。 鬼怒川温泉駅前にございます「鬼怒太」の像の前には「鬼怒太の湯」という足湯がございます。 泉質はアルカリ性単純温泉で、神経痛、筋肉痛、関節炎などに良いとされています。 http://www.nikko-kankou.org/spot/56/ また、鬼怒川温泉駅より徒歩で約20分程のところには、女の子の「鬼怒子」の像が目印の「鬼怒子の湯」という足湯もございます。 こちらは弱アルカリ性単純温泉のお湯で、温泉場ならではの足湯を楽しむことができます。 http://www.nikko-kankou.org/spot/61/ 是非、お散歩のついでに足湯をお楽しみいただいてはいかがでしょうか。

皆さんこんにちは。フロントの久島と申します。 今回は鬼怒川でも知る人ぞ知るおすすめの和菓子店 「青柳」さんをご紹介したいと思います。当ホテルから徒歩10分の小佐越駅向かいにあるこちらの和菓子店ですが作っている品は全て無添加、材料は全て国産品とこだわりを持って提供されています。鬼怒川温泉らしく温泉饅頭はもちろん、豆饅頭や草餅、どら焼きなども評判です。皆様ハーヴェストクラブ鬼怒川をご利用の際にはぜひお立ち寄りになってはいかがでしょうか。

6月11日(金)開催の休日楽園倶楽部「竹と大谷石の世界を散策」の 募集〆切が5月28日(金)と迫ってきております。 まだ間に合いますのでご参加を検討されている皆様、ご連絡をお待ちしております。 ○旅行行程 当ホテル＝若竹の社「若山農場」＝道の駅「うつのみや　ろまんちっく村＝OHYA BASE＝大谷アンダーグラウンドツアー＝JR宇都宮駅＝当ホテル ○料金 23,500円/人(昼食代・バス代・施設入場料込/宿泊料別) ○募集人数 最大14名(最少催行10名) お問い合わせ先 東急ハーヴェストクラブ鬼怒川 TEL　0288-76-0109