みなさんこんにちは。 11/22（土）から始まりましたクリスマスリース製作体験教室の ご紹介をいたします。 受付日 11/22(土)11/23(日）11/29（土）12/6（土）12/13（土） 16：00～20：00（最終受付） 11/24（月）11/30（日）12/7（日）12/14（日） 10：00～12：00（最終受付） でございます。 ※　参加費 ￥1500～ 本日多くのお客様に体験いただきまして さまざまなリースを拝見いたしました。 皆様の個性が出てとてもきれいで可愛らしいリースばかりでした。 私も期間中に体験したいと思っています。 旧軽井沢にいらっしゃっる皆様。ぜひご参加くださいませ。

【売店より】新商品のお知らせ こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞ 甘酒を配合した４種類の商品が入荷致しました♪ ジェルクリーム・ハンドクリーム・洗顔石鹸・入浴剤です。 甘酒ってベタベタするイメージですが、我々スタッフも半信半疑でした。 (￢ω￢;A) とりあえず、つけてみようかと恐る恐る塗ってみると・・ 匂いもほとんどなく、つけ心地もサラッとしていますﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ これは！しっとり、すべすべのお肌になることでしょう(*¨*) 次は・・・ お風呂に入れて試してみますm(_ _)m 『 甘酒　ジェルクリーム　８０ｇ　　１，６２０円 』 　 　　化粧水・乳液・美容液・クリーム・化粧下地・パックの６つの 　　ステップを１つに。エイジングケアクリームです。 『 甘酒　ハンドクリーム　５０ｇ　　７５６円 』 　　温泉水と甘酒エキスを贅沢に配合した、しっとりなめらかな 　　美容液入りハンドクリームです。 『 甘酒　美容液風呂　　１回分　２５ｍｌ　２１６円 』 　　温泉水と甘酒エキスを配合し、甘酒のように乳白色に色づく 　　バスオイルです。 　　 『 甘酒　洗顔石鹸　　７０ｇ　７５６円 』 　　甘酒エキスと美容液成分を保湿成分として配合。 　　 　 軽井沢は朝晩氷点下になる日が増えて参りました。 これからお越しのお客様はしっかり防寒対策をお願い致します。 今回は来年の干支・ヒツジさんと一緒にお知らせ致しました@ 'ェ' @ （ヒツジさんも　Ｓ・Ｍ・Ｌサイズがございます） ☆･ﾟ::ﾟ☆･ﾟ::ﾟ☆･ﾟ::ﾟ☆･ﾟ::ﾟ☆･ﾟ::ﾟ☆･ﾟ::ﾟ☆･ﾟ::ﾟ☆･ﾟ::ﾟ☆･ﾟ::ﾟ 売店の商品はお電話・ＦＡＸでもご注文を承っております(*^-^*)ゞ 便利な代金引換もございます。 送料・手数料などが掛かる場合もございます。 ＴＥＬ　０２６７－４１－３０００ ＦＡＸ　０２６７－４１－３００３ お気軽にお問い合わせくださいヾ(^▽^ヾ)

皆さま、こんにちは＾＾ ここ最近の私のお気に入りスポットは、 当館の暖炉の前です。。。 ではなくて、、、 もうすぐクリスマス！！ 軽井沢の町がイルミネーションの光に 包まれ、キラキラと輝く季節が始まります☆ 毎年恒例の 《軽井沢ウィンターフェスティバル》は 11月22日(土)から開催いたします。 当館のお隣にある矢ケ崎公園では 11月29日(土)にオープニングセレモニーの 打ち上げ花火もあるそうです＾＾ そして、一足先に 軽井沢ショッピングプラザでは 早くもイルミネーションが始まっていますよ！！ 11月24日(月)まで、プラチナバーゲンも開催中ですので お買い物の際に イルミネーションもぜひ見に行ってみてくださいネ♪ 写真は、 先日 私が撮ってきた 軽井沢ショッピングプラザのイルミネーションです☆ とっても綺麗で、たくさんの方が 写真を撮ったり、鐘を鳴らしたりしていました＾＾ これから始まるウィンターフェスティバル！！ このブログで、町内の様子をお知らせしていきたいと思います。 外はとても寒いですが、 光り輝く町は、本当に綺麗ですよ＾＾ ぜひ、暖かいお洋服でお出かけください。 そして、冷えてしまった体は 私のお気に入りスポット『暖炉前』で暖めてくださいネ＾＾笑 皆さまのお越しをお待ちしております☆

皆様いかがお過ごしでしょうか？ 軽井沢は紅葉の秋も終わり、 着々と冬支度を進めております。 さて、今回はホテル内にございますアロマサロンより 「アロマプレッシャー® 特別セミナー」のご案内を させていただきます。 「リンパドレナージュで冷えと浮腫みの改善＆免疫力アップ」 スパでライセンスを取得しているアロマプレッシャー® を考案したダニエル・マードン氏によるモダンリンパドレナージュセミナーを開催します。 フランスで医療の一環として開発されたリンパドレナージュを、解剖生理学から分かりやすくお伝えします。簡単なセルフケアの方法もご紹介。 正しい知識で健康と美を維持したい方、是非ご参加ください。 日時：12 月23 日（火・祝日）11 時～ 13 時 会場：ホテルハーヴェスト旧軽井沢　１階多目的室 参加費：1,500 円 参加特典：セミナーご参加の方には当日から1 年間の期限で1 回有効の 　　　　　 トリートメント50％オフチケット差し上げます。 ＊フォレストスペシャルを除く ◆お問い合わせ 電話 ：0267－41―3000（旧軽井沢フロント） メール：wakou@kfx.biglobe.ne.jp ウォームフォレスト スパ 〒389－0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178－493 東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢内２Ｆ 営業時間１３：００～２２：００（最終受付２１：１５） 皆様のご参加をお待ち申し上げております。

皆さま、こんにちは＾＾ ここ数日で、急に寒くなって参りました＞＜ 軽井沢では 浅間山に三度 雪が積もると、里にも雪が降る。。。 と言われておりますが 実は、既に一昨日 三度目の雪が浅間山に積もっていたのを 私は目撃してしまいました！！ このブログで、雪化粧をした ハーヴェストクラブ旧軽井沢のお知らせをするのは そう遠くはないでしょう。。。 そして、本日はそんなさむーい軽井沢の冬から 素敵な贈り物が届きました！！ 朝、白い息を吐きながら外に出ると 道に積もったたくさんの落ち葉に 霜が降りていました。 まるで砂糖菓子のような。 口の中に入れると、ジュワっと甘く溶けてしまいそうな。 あっ！！ また、食べ物に例えてしまいました。 （食いしん坊な私です。。。） でも、そっと拾って 落雁や金平糖と一緒に、綺麗な箱の中に 大事にしまっておきたくなるような美しさでした＾＾ そして、少し歩くと どこかのお家でストーブを焚いている 冬 特有のにおい。 このにおいがすると 「あぁ、冬がきたなぁ」と感じます。 あんなに綺麗に紅葉していた大賀通りのもみじの木は もうほとんど葉が落ちて、寒そうに枝を揺らしています。 矢ケ崎公園には、 冷たい風に吹かれながらも まだまだ落ちないぞ！！と、頑張っている 紅い葉。 太陽の光に照らされ キラキラと輝く池では、鴨たちが 元気に泳いでいました。 足が冷たくないのかなぁ。 霜焼けにならないかしら、といつも心配をしてしまいます＾＾；笑 これから本格的な冬に向かっていく軽井沢。 ぜひ、軽井沢にいらっしゃる際には 冬の装備（防寒着や、お車の場合はスタッドレスタイヤ等）を お忘れになりませんように！！ この冬も、皆さまにお会いできますのを 楽しみにしております＾＾★

みなさま、こんにちは。 レストランスタッフの増井です。 11月12日に『食の饗宴2014　坂井宏行ディナーショウ』を開催致しました！ 『ムッシュ』こと「坂井宏行」氏を招き、当館の和食総料理長、洋食料理長とのコラボレーションで作り上げる一夜限りの和洋折衷フルコースをご堪能頂きました。 アミューズは坂井氏と洋食料理長のコラボレーション、オードヴルは坂井氏と和食総料理長のコラボレーションで、一皿に互いの料理を盛り込むという今までにない盛り付けでお楽しみ頂きました。 さらに、今回のディナーショウでは一番の見所、メイン料理のヴィアンドの盛り付けの際に、坂井氏が皆様の前で牛ロース肉の切り分けを披露致しました。柔らかくローストされた牛ロース肉を厚切りに、そして素早く切り分ける手捌きに皆様くぎ付けになっておりました。 ワインに関してもそれぞれの料理に合うようにとソムリエがセレクトし、中には1989年のヴィンテージのワインもあり、会員様からは「こんなワイン飲めるとは思わなかった」というお言葉も頂戴致しました。 ディナーショウでは恒例の抽選会も行い、今回は坂井氏のサイン入り監修本や東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢の無料招待券を景品として揃え、非常に盛り上がりました。 また、サプライズでお誕生日の方のお祝いを致しました。皆様からの温かい祝福を受け、喜ばれている姿はとても素敵な光景でした。 今回、ご参加頂きました会員様は総勢で98名様でございました。スタッフ一同皆様と楽しい時間を過ごすことが出来ました。ご参加頂き、誠にありがとうございました。 そして、本日のディナーショウの為に、各ハーヴェストからご参加頂きましたスタッフの皆様にも感謝を申し上げます。 ディナーショウのメニュー 『Menu』 ～　Amuse－bouche　～ 【La Rochelle】 trionix dela royal すっぽんのロワイヤル 【HVC】 フォアグラのコンフィとブリオッシュのフレンチトースト仕立て ～　Hors-d'œuvre　～ 【La Rochelle】 Delice de charlotte de navet et mousse petits legumes fruit de mer カブのシャルロット仕立て 魚介と野菜を飾って 【HVC】 佐久鯉の軽いスモーク　子持ち海老 尼子南蛮漬　いぶりがっこチーズ月冠 ～　Poisson　～ 【La Rochelle】 Langoustine en chemise de courgette,beurre de coquillage ラングスティーヌのクルージェット包みコキアージュソースとバジルの香り ～　お椀　～ 【HVC】 信濃雪鱒のかぶら蒸し　木耳、銀杏、山葵 ～　Viande　～ 【La Rochelle】 Viand imaginative de M.SAKAI,Entrecôte de bœuf rôti　de présentation 牛ロース肉　塩パン包みのロースト ムッシュ坂井のサプライズなプレゼンテーション ～　Avant dessert　～ 【HVC】 マスカルポーネチーズとマロンのムース仕立てイチゴとマロングラッセを添えて ～　grand dessert　～ 【La Rochelle】 Poire rôti et glace vanille 洋梨のロースト　バニラアイスクリームと共に 『Drink List』 ～　シャンパーニュ　～ Champagne DRAPPIER Brut“Nature”Blanc　de Noir ドラピエ・ブリュット・ナチュール・ブラン・ド・ノワール ～　白ワイン　～ Pouilly Fume Domaine Serge Dagueneau ピュイ・ヒュメ・ドメーヌ・セルジュ・ダグノー ～　赤ワイン　～ Chambolle Musigny Lou Dumont Lea vendange シャンボール・ミュジニー・レア・ヴィンテージ・ドメーヌ・ルー・デュモン Poupille プピーユ ～　デザートワイン　～ Udenheimer　Kirchberg　Eiswein ウーデンハイマー・キルヒベルク・アイスヴァイン

本日は、今年4回目のネイチャーツアー「カラマツの黄葉と野鳥の森散策」を 開催いたしました。 その様子をご報告させていただきます。 参加者は17名様、今回は紅葉も終盤に差し掛かる秋と冬の境目を お楽しみいただける内容で企画をいたしました。 紅葉の紅葉が落ち着くと、カラマツが鮮やかな黄色に染まり 落葉樹の枝には、冬支度をする鳥を観察できる季節。 そこで、今回は星野エリアの奥にある国有林「軽井沢野鳥の森」を イベントの開催地に選びました。 そして、軽井沢の森を熟知した専門家「ピッキオ」の井上さん こと「隊長（ピッキオのスタッフ名）」に案内をしていただきました。 井上さんは、関西のご出身で気さくな方でした。 ところどころで冗談や面白話を盛り込んでいただいたので、 ご参加された皆様も散策を楽しまれていました。 さて、自然を楽しむ散策の内容ですが、まず井上さんより 野鳥の森がどのような森であるかと言う説明からスタート。 森の入り口には日本野鳥の会を作った「中西 悟堂氏」の 銅像と歌碑がお出迎え。 中西氏は、国内で初めて野鳥の観察をした方で、主な観察地が 軽井沢の野鳥の森であったそうです。 森の中に入ると、モリヒトデという赤い実や、マムシ草、 赤み寄生木、紫式部という綺麗な紫の木の実等を 観察することができました。 そして、散策をしていると特別ゲストが登場！！ 冬支度をする日本猿が、山の上から私達を見下ろして いました。この時期は群れで頻繁に町へ降りてくるとの事、 今日も餌を求めて降りてきたようです。 （残念ながら写真は撮影できず） そして、森を歩いていると可愛らしい鳥の声が響き渡り、 皆で足を止めて双眼鏡でヒガラやアトリ、シジュウカラに ゴジュウカラ、キツツキの仲間のアカゲラ等の沢山の 野鳥を観察することができました。 そして更に散策を進めると、葉っぱのある季節では 見ることのできない貴重な熊の生態を確認する事が出来ました。 熊が登った爪跡が残る木の前で、井上さんが熊の冬眠前の 生態を分かり易く説明してくださいました。 そして、森を降りていくとムササビの巣があり、 知られざるムササビの生態も非常に興味深かったです。 ご参加いただいた皆様からは、「また、参加したい」や 「今回も楽しめました」等のお言葉を賜りました。

みなさま、こんにちは。 レストランスタッフの増井です。 今年も早いもので、残すところあと２ヵ月となりました。軽井沢の紅葉は徐々に終わりを迎え、朝晩はマイナスの気温となる日もあり、冬の足音がすぐ傍まで来ているように感じられます。 さて、本日は１２月１３日から２５日までのクリスマス期間限定、「クリスマスフレンチ」のご案内をさせて頂きます。 キャビア、フォアグラ、信州産和牛等の豪華食材をふんだんに使用し、デザートにはクリスマスならではのかわいらしいケーキをご用意致します。 １泊２食付プランをご利用のお客様には、特典としてグラスシャンパーニュをお付け致します。 テーブルを華やかに演出するシャンパンで乾杯をして、特別な一夜を大切な人と過ごしてはいかがでしょうか。 【Menu de Joyeux Noël　～X'mas フレンチ～】 『アミューズ』 キャビアの一皿 『オードブル』 鴨とフォアグラのテリーヌ　ポルチーニ茸のソテー添え 『スープ』 カリフラワーと冬ネギのポタージュ 『魚料理』 ホタテ・ラングースト・カニのオーブン焼き 香草オリーブオイル　アンチョビ風味 『グラニテ』 お口直しのグラニテ 『肉料理』 信州産和牛フィレ肉のパイ包み焼き　贅沢トリュフソース 『デザート』 ブッシュ・ド・ノエル 洋食料理長佐川が手掛けるクリスマスディナーをぜひご堪能下さい。 皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。