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こんにちは。
レストランの田原です。
早いもので年明けからあっという間に1カ月が過ぎ
もう2月に入りました。
今年は積雪が少ないと言われていますが、
朝晩は路面凍結や降雪が見られます。
那須にお越しの際はスタッドレスタイヤ、
もしくはチェーンの着用をお願い致します。
さて本日私がご紹介致しますのは
1月・2月のコースメニューおまかせフレンチ～銀～です。
お品書きは以下の通りです。
《アミューズ》帆立のカレーバター焼き
《オードブル》日光産生湯波のリゾット
栃木軍鶏のコンフィ添え
《スープ》 パイ包みコンソメスープ トリュフ風味
《ポワソン》 ブイヤベース マルセイユ風
《グラニテ》 お口直しのグラニテ
《メイン》 とちぎ和牛フィレ肉のソテー 野菜添え
（赤ワインソース、レモン、ガーリックバター、トリュフ塩）
《フロマージュ》チーズと無花果のコンフィ
《デザート》 ショコラとパートフィロのミルフィーユ仕立て
こちらのコースは前日17:00までご予約を承っております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
日光産生湯波のリゾット 栃木軍鶏のコンフィ添え
ショコラとパートフィロのミルフィーユ仕立て
