こんにちは、レストランスタッフの高村です。
3月に入り、コロナウィルスが流行してどこのレストランも
対応に追われる日々が続いております。
ですが、当レストランでは感染が無いように
細心の注意を払って対応しておりますので安心してお越しくださいませ。
今回は、3.4月の和食会席「藤」のコースをご紹介致します。
《先 付》 蕨長芋寄せ 蕨土佐和え 天豆蜜煮
ラディッシュ 梅酢餡
《お 椀》桜海老真丈 春子椎茸 こごみ 花弁野菜 木の芽
《造 里》本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《八 寸》片栗菜浸し 鯛友子和え 穴子巻玉子 白魚東寺巻揚げ
蛤錦糸寿司 タラの芽サーモン 飯蛸旨煮 花弁百合根
《煮 物》鰆道明寺蒸し 筍 岡ひじき 桜麩 銀餡 山葵
《焼 物》八汐鱒蕗味噌焼き 花酢蓮根 根芋利久和え
《食 事》碓井豆ご飯 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》蓬葛餅 黒蜜
フルーツ三種盛り
お肉も召し上がりたい方には、別料金で「とちぎ和牛」もご用意しております。（35ｇ￥2,200）
御予約は当日の16時までで御座います。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
八寸
焼物
