フロント丸山です。
まだまだ余寒が続くようで、「さっむーい！」という口癖が抜けません。
花粉症の方々には少々辛い時期ですね・・・。スタッフの中にも花粉症に悩まされている者が多いようです。もしかしたらお電話や接客中に、くしゃみをしてしまうスタッフがいるかもしれません。
・・・どうぞ笑ってお許し下さい。
さて、昨日（3月3日）那須元気プロモーション主催【食フェア in NASU 那須はおいしい食材の名産地】というイベントに参加してきました。私がプライベートでもよく利用するvoietta（ヴォイエッタ）という自然派ブッフェレストランで開催され、今回はお店の紹介も兼ねてイベントのご報告を致します。（イベントの報告と言うよりは、那須の美味しい"食"を紹介します！笑）
那須街道にあるレストランでホテルからはお車で約10分、フィンランドの森の中にあります。
こちらのレストランの魅力は、なんと言っても「那須高原の野菜を使用していること」です。味付けもとてもヘルシー！体に優しい食材ばかりで特に女性に大人気です。
コンセプトは "地産地消" "生産履歴" "自家製" この3つ。
・地産地消・・・地元の味を地元で食べる。那須高原で採れた新鮮野菜をふんだんに使用しております。
・生産履歴・・・みなさんに安心して召上っていただけるよう産地や履歴をできるだけ分かるように努めています。
・自家製・・・素材の旨みを最大に活かし手間隙をかけたおいしさをご提供いたします。
と、とてもこだわりを持っているステキなレストランです。
まずは、お店の中の様子をご覧下さい。
新鮮なお野菜ばかり！どれもおいしそうでワクワクしてしまいます。
使用されるお野菜やお料理がとてもお洒落で、珍しいものもあります。
サラダーバーを見てみましょう！『味噌ディップ』や『とちおとめの苺ドレッシング』が珍しく、人気があったようです。私のオススメは『自家製のフレンチドレッシング』です。酸味が好きな方は是非試してみてください。
私はいつも欲張り！！ついついお皿にたくさん盛ってしまいます。この食材の彩りがとても大好きです。
ちなみに店内はこのような様子で、木のぬくもりの温かみを感じる優しい雰囲気です。参加していたお客様は、みなさん那須町のペンションやホテル、レストランのスタッフ限定です。
さぁ、外ではおいしそうなとちぎ和牛の『牛串』が焼かれていました。
滴る肉汁がたまりません！こんなにやわらかいお肉は久しぶりに食べました！栃木って美味しいものがたくさんあって幸せだな～と噛み締めて味わいました。
ちなみに皆様！「とちぎ和牛」と「那須牛」の違いをご存知ですか？那須で生産され、那須の中で食べるものは、「那須牛」と言うのですが、那須よりどこかへ出荷されると「とちぎ和牛」に名前が変わってしまうのだそうです。
一番気になったのが、外に特設された『窯』です。こちらの窯ではピザが焼かれていました！トッピングされるお野菜やチーズはもちろん全て那須のもの。これぞ、地産地消ですね。
さて、食後には天然ハーブのお茶を頂くことにしました。那須高原HERB'sよりオーナーさんがいらしていたので、
「私をイメージしてハーブティーを作ってください！」
という私の無茶ぶりに快く応じていただき、ハーブを調合していただきました。
ミントやカモミールに加えて"ブルーマロウ"（写真奥の瓶に詰められたもの)というハーブが足されました。最後に生のレモン汁が数滴足されました。
さてどんな味がするのでしょう？！
率直な感想は・・・とてもミステリアスでクール！！初めての味でした。
気分スッキリ美味しく頂きました。HERB'sさんありがとうございます。ちなみにこちらのHERB'sさんはホテルからお車で約15分、ハーブの畑があったりして、ハーブにご興味ある方にとてもオススメしているお店のひとつです！ぜひ一度足を運んでみてください！
那須のおいしいもの・・・伝わりましたでしょうか？
このように那須にはおいしいものがたくさんあります！ぜひ那須に来て、那須でおいしいものを味わっていただきたいと私達は心よりそう願っています。
この度、食フェアが開催されたvoiettaは私のオススメのお店です。那須高原のおいしい食材にご興味を持っていただいた方がいらっしゃいましたら、一度は行ってみて下さい！ちなみにこちらのvoiettaは日本野菜ソムリエ協会認定のレストランです。
せっかく那須に来たのだから、那須のおいしいものが食べたい！といった方に・・・オススメです♪
※今回はイベントの様子を紹介したため、一部メニューが変わっている可能性があります。和牛串やピザ、おこげに関しては、普段はございません。予めご了承くださいませ。
voietta
〒325-0303 栃木県那須郡那須町大字高久乙2730-36
TEL/FAX: 0287-78-1223
営業時間: ランチタイム
ディナータイム 11:00 〜 15:00
18:00 〜 21:00
定 休 日: 水曜日（繁忙期は休まず営業）
