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こんにちは、レストランの白岩です。
夏も終わり、那須では少し肌寒い夜が続いていますが、空気が澄んでいてとても気持ちの良い季節になりました。
さて、今回ご紹介しますのは、秋と言えば「食べ物!!」
秋の食材を使った和食をご紹介します。
私のオススメは「和食会席」です。
≪先 付≫
茄子葛寄せ 蟹 湯葉 クコの実 蕎麦の実餡
≪お 椀≫
萩真丈 海老 小豆 枝豆 菊花 梅肉
≪造 里≫
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
≪八 寸≫
秋鯖寿司 水菜菊花浸し 栗白和え 銀杏
石川芋雲丹焼き 秋刀魚芥子揚げ 鶉月冠
≪煮 物≫
合鴨治部煮 小蕪スープ煮
木の葉南瓜 紅葉麩 隠元 銀餡 山葵
≪焼 物≫
鱸胡麻味噌焼き はじかみ 丸十檸檬煮
≪食 事≫
茸ご飯 三葉 赤出汁 香の物盛り合わせ
≪デザート≫
本日のデザート
和食会席 ￥8,100円
ご予約は当日17時までとなっています。
ご予約お待ちしております。
