全体写真
こんにちは。レストランの望月です。
最近の那須は寒さが一層深まり、寒がりの私にとっては恐ろしい季節になって参りました。
すでに路面凍結しているのでお車でいらっしゃるかたは安全運転でお越しください。
さて、今回は来年1月のコース料理《和洋折衷》を紹介させていただきます。
まずは先付の【湯葉葛豆腐】を紹介します。
こちらの料理は丁寧に練り上げた葛豆腐に湯葉を入れたものです。
なめらかな葛豆腐とクリーミーな湯葉がマッチした優しい味の豆腐です。
次はスープの【洋葱のクリームスープ】です。
洋葱とミルクで作ったクリームスープにカリッと焼き上げた白子のムニエルを添えております。
ミルク感たっぷりのスープとクリーミーな白子の食感をお楽しみくださいませ。
最後はデザートの【ゴルゴンゾーラのアイス 木の実のフランタン】です。
ナッツたっぷりのフランタンというクッキーの上にゴルゴンゾーラチーズ入りのアイスクリームを乗せたデザートです。
いかがでしたか？
今回紹介させていただいたメニューはレストランでお楽しみいただけます。
和洋折衷 ￥8.100(要予約)
