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こんにちは、レストラン薄葉です。
皆様、本年も宜しくお願い致します。
今回は1月の和食会席をご紹介させていただきます。
《先 付》
湯葉葛豆腐 蟹翁和え クコの実 木の芽 美味出汁餡
《お 椀》
帆立黄味真丈 鶯菜 紅白結び野菜 松葉柚子
《造 里》
本日のお造り盛り合わせ つま物一式
《八 寸》
芹と榎木胡麻浸し サーモン蕪小袖寿司 海老手綱巻揚げ
慈姑カステラ 菜花松前和え 干柿チーズ寄せ 竹胡瓜黄味芋巻
《小 鍋》
鱈 鱈白子 水菜 豆腐 椎茸 日の出大根、人参
ポン酢 薬味一式
《焼 物》
寒鰤黄味柚庵焼き はじかみ 子持ち昆布、黒豆串刺し
《食 事》
野沢菜ご飯 梅胡麻 赤出汁 香の物盛り合わせ
《デザート》
本日のデザート
その中で私のオススメ2品をご紹介します。
《八 寸》
芹と榎木胡麻浸し サーモン蕪小袖寿司 海老手綱巻揚げ
慈姑カステラ 菜花松前和え 干柿チーズ寄せ 竹胡瓜黄味芋巻
《小 鍋》
鱈 鱈白子 水菜 豆腐 椎茸 日の出大根、人参
ポン酢 薬味一式
和食会席 ￥8，100
当日17：00までのご予約です。
皆様のご利用をお待ちしております。
八寸
小鍋
