那須／那須Retreat

こんにちは！レストラン渡部です。

最近はじとじと湿度が高く気温も高い日が続いていますが、
皆様どうお過ごしでしょうか？
熱中症にはくれぐれも気を付けてこまめに水分補給を心掛けましょう。

さて今回紹介するのは、飲み放題のワインです。
以前から使われていたイタリアワインの代わりに南アフリカのワインに変更になりました。

こちらのワインはリべルタスと言って赤はカベルネソーヴィニヨン、白はシャルドネといった葡萄の品種としてはベーシックなものになっております。

とはいえ、こちらのワイン何がそんなにオススメかといいますと、赤も白もどちらもやわらかい口当たりで、よくありがちな強い樽香が少なく、料理の邪魔をせず優しく合わせてくれるところです。

またソムリエ田崎真也氏がワインリストを考案している京都の某ホテルの飲み放題で使われているそうです。


これからの季節、暑くなってきますが、私のオススメは氷を入れて飲む事です。邪道かと思われますが、これがこのリべルタスは合います。タンニンが邪魔をしないので赤ワインでも大丈夫です。

是非、新しくなった飲み放題のワインをご賞味下さい。