軽井沢 & VIALA

皆様こんにちは

ソムリエの内田です🍇

今回のブログではオススメのシャンパンをご紹介させて頂きます🥂🍾

その名は世界屈指の名門ロスチャイルド一族が手掛ける『シャンパーニュ･バロン･ド･ロスチャイルド』です。

このシャンパンを造っているロスチャイルド一族は他にも、メドック格付け第1級の｢シャトー･ムートン･ロートシルト｣やカリフォルニア最高峰ワイン｢オーパスワン｣やチリのプレミアムワインとして名高い｢アルマヴィーヴァ｣など数ある高級ワインを生み出している一族です。

今回提供させて頂きますシャンパンはリリース直後から世界の注目を集め、品質も高く評価されてきました。特に日本では、2010年に人気漫画「神の雫」にも登場しています♪

グラン・クリュ(特級)とプルミエ・クリュ(1級)の中でも選りすぐった畑のブドウのみを使ってシャンパンを造っています。

果実の純粋さをしっかり味わえ、爽やかな後味に魅了されます。

また熟成期間も全て3年以上と長期にこだわり、すべての要素の一体感を高め、きめ細やかな泡を生み出しています。

シャンパンだけでも感動的な余韻に思わずうっとりとしてしまう程非常に美味しく完成度の高いワインですが、どんなお食事に合わせても邪魔せずマッチするするのでどのタイミングで頼んでも間違いはないです。

レストラン3店舗で10月の6日より販売開始します。

ブッフェのマリアージュセット、フレンチのペアリングセットにも今回入れております。非常にお得なセットとなっております。

是非、『シャンパン･バロン･ロスチャイルド』を飲んで素敵なひと時をお過ごし下さい✨✨

軽井沢での旅行がより素敵な思い出になるように寄り添えればなと思います。

『シャンパン･バロン･ド･ロスチャイルド』

グラス￥1980

ボトル￥11,000

ブッフェマリアージュセット￥2,420（各90ml×2）

フレンチペアリングセット￥4,400（各90ml×4）