皆様こんにちは。 先日11月2日にも開催されました「碓氷湖とアプトの道」散策が、 11月16日（月）にも開催されます。 今回は「碓氷湖」を１周と、すぐ近くの「めがね橋」まで歩く、 とっても簡単なトレッキングです。 時間的には約１時間程度となり、距離も2.2kmとお散歩程度となります。 とても歩きやすい場所になりますので、あまり運動には自信がない、という方でも 気軽にご参加頂けます。 ただ服装は長袖長ズボンがよろしいかと思います。 また運動靴や歩きやすいお靴でお願い致します。 綺麗な空気と素晴らしい景色がお手軽に堪能できます。 また今回はおやつに「峠の力餅」もつきます！ 明治26年3月のアプト式鉄道が横川、軽井沢間で開通したのを機に、 熊野平駅で販売されていました。 しかし昭和38年、アプト式鉄道と同時に熊野平駅も廃止されたため、 現在は場所を移して営業されてます。 とってもやわらかくておいしい御餅♪テレビ等でもよく紹介されている 評判の力餅をこの機会に是非ご賞味下さい。 まだ少しご参加枠に余裕がございますので、 ご希望の方は、お電話にてお問合せ下さい。 （定員になり次第、締め切りとなります。ご了承下さい） お申込みお電話：0267-45-0109 東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALA この秋最後の紅葉のチャンスかもしれません。 ご参加お待ちしております。

みなさん、こんにちは。 最近の軽井沢の朝は霜が降りるくらい寒くなりました。 お出かけの際は、暖かくできるように上着が必須です！ レストランの会場が変わりました。 現在はブッフェレストラン「asamadining」の会場にてフレンチレストランのコース・土日限定で大皿料理を提供しています。 開放感のある会場でゆっくりとお食事を楽しんで頂ければと思います。 そんなレストランの看板である入口のお花たちを今回も紹介したいと思います！ • ネリネ(淡い桃色) • エリンジューム(青色) • バラの実(赤い実) • 紅葉ヒペリカム(紅葉している葉) • ユーカリ(葉) エリンジュームは銀色味を帯びた長い萼片の中に、銀青色の薊 (あざみ) に似た花を咲かせます。 そのため、和名では「松笠薊(まつかさあざみ)」と呼ばれます。 他にも瑠璃松笠(るりまつかさ)・平江帯紫胡(ひごたいさいこ)など名前があるそうです！ 綺麗な赤い実はローズヒップとも呼ばれ、これはよく知られるローズヒップティーの原料となります。 全てのバラにこのような実がなるわけではなく野茨(ノイバラ)・野薔薇(ノバラ)などの一部の品種のみに実ります。 花言葉には「才能」「詩」などがありこれらはゲーテの詩をはじめとする文学のモチーフに多用されていることからつけられたそうです。 最後に淡い桃色のネンネという花はギリシア神話に登場する美しい水の妖精・ネーレーイスの名にちなみます。 別名では花に日が当たると宝石のようにキラキラと輝くことから「Diamond lily（ダイヤモンドリリー）」とも呼ばれています。 そんなネンネの花言葉には「また会う日を楽しみに」などがあります。これは水底に暮らした水の妖精ネーレーイスの生活に由来するともいわれます。 水の近くとは私達、軽井沢スタッフと同じですね！ 塩沢湖の近くにたたずむ当館で皆さまと「また会う日を楽しみに」お待ち申し上げております(*^^*) . . .

みなさまこんにちは 今週Shopからは．．． 「信州のお土産はいつもリンゴ味 わさび味、みそ味になってしまう、 たまには他のお味のお菓子はないかしら」 という方にぴったりなお菓子を ２種類ご紹介いたします。 🍇「信州きらめき彩果シャインマスカットラングドシャ」 　こちらのお菓子は、 　さくさくのラングドシャに 　信州産シャインマスカット果汁と 　ホワイトチョコレートをはさんだ 　お菓子です。 　シャインマスカットのさわやかで 　フルーティな味がアクセントになって 　いますよ♪ 　・８個入　　￥756(税込) 　・１２個入　￥1,080(税込)　 ☕「信州　紅茶のミルククリームサンドクッキー」 　こちらは、クッキー生地に 　天竜村(長野県南部)で栽培されている 　紅茶の粉末を使い、パフ入りの 　ミルククリームを挟んだ 　ミルクティーのような味わいのクッキーです。 　１個のサイズが大きいので、　 　小分けで差し上げる時にもぴったりです！ 　・５個入　￥756(税込) 　・８個入　￥1,188(税込)　　 　 　　 　

皆様こんにちは。 11月5日（木）、ぐんま話題のエリアを巡るツアーを開催致しました。 とっても良いお天気で最高のイベント日和♪ 今回は高崎駅出発で、ぐんま県内を巡りました。 まずは群馬県沼田市にございます、東洋のナイアガラ「吹割の滝」！！ 日本名瀑１００選、国指定の天然記念物で、一度は行ってみたい名勝です。 高い位置からの滝とは違い、横にながーく、約30メートルにも及ぶダイナミックな 滝です。駐車場から遊歩道を歩いていくと、ごうごうと大量の水が流れる音と、 広い川床が見えてきて、その先に大地が裂けたかのような大岩から、水しぶきが 吹き上げています。大迫力、圧巻です。紅葉も大変綺麗でした♪ 滝の目の前まで行ける遊歩道と、滝と渓谷を上から眺められる観瀑台のある 外周遊歩道とあり、約２時間の自由散策だったのですが、皆様ペースに合わせて ご見学されていらっしゃいました。 次は、一昨年くらい？に「大人の休日」の〇〇小百合さんがCMされていらっしゃった、 保渡田古墳群に移動。群馬三山「榛名山」が噴火した際にそのまま火山灰や泥流で深く 埋没されてしまった王国の生活が発掘されていました。かわいい埴輪がたくさんあったり、 コスモスに囲まれた古墳のてっぺんに登ったり、博物館は休館だったのですが、 少しだけ、1500年前に思いを馳せてみる事が出来ました。 整備された大変綺麗な公園でした。 その次は、少林山達磨寺です。大きなお寺ではないのですが、群馬県高崎名産の 達磨がたくさん奉納されているお寺です。あまり人が多くないので穴場スポットかも しれません♪なぜ達磨が高崎で有名なのかというと、こちらのお寺が発祥だからだ そうです。写真にはないのですが、私の背丈よりも大きな達磨もあって、皆さん写真を 撮っていらっしゃいました。 そして、最後に天然醸造醤油「有田屋」さんで醤油しぼり体験です。 安中市にある天保３年（1,832年）創業の老舗のお醤油屋さんです。 有田屋さんのこれまでの歴史や、醤油蔵を見学して、その後はもろみを使った醤油しぼりを 体験致しました。昔ながらの天然醸造にこだわったお醤油で、丁寧に作られているお醤油を 見て知る事が出来ました。皆さんには、生醤油を１本ずつお持ち帰り頂きました。 また、こちらのお醤油を使ったみたらし団子もお土産にお持ち帰りです♪ ホテルに到着したのは１８時前頃・・・ ご参加頂きました皆様には、朝早くからお付き合い頂き、誠にありがとうございました。 楽しかった、と大変嬉しいお言葉をたくさんいただき、 無事にツアーを終える事が出来、ホッとしております。 絶好のお天気で、綺麗な空気の中、皆さんたくさん歩かれたかと思います。 ご参加頂きましたお客様、お疲れ様でした。 また、今回はキャンセル待ちのお客様も多くいらっしゃり、 ご参加が叶わなかったお客様には、お詫び申し上げます。 これからも色々企画して参りたいと思いますので、 どうぞまた機会がございましたら、是非、ご参加下さい！

皆様こんにちは、ソムリエの内田です。 今回もワインテラスのおすすめワインをご紹介します。 11月6日本日より2本限定でイタリアスーパータスカン【ルーチェ】を 販売します。 皆様『スーパータスカン』という言葉を聞いた事はありますか? よくワイン雑誌やワイン販売してるお店の説明書きに書いてあったりするのですが、 実際の所、何その言葉?って方が多いと思います！ そして自分もソムリエですが最近詳しく知りました😅 イタリアの高級でいいワイン。でずっとおわらせてました😅 ここで、少し長くなりますが『スーパータスカン』について説明します。 スーパータスカンとは、1970年代にイタリアで生まれたトスカーナワインを超えると名付けられたワインの総称です。 1970年代当時イタリアのワイン法では、 「DOCG」「DOC」「IGT」「Vino da Tabolaの4つのランクに分けられており、上位のDOCGやDOCと認められるためには、 イタリアの固有品種であるブドウを使用しなければならず、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロといった国際品種で造られたワインは、一番ランクの低いVino da Tabolaと格付けられました。 そんなワイン法が適用されるイタリアワインの中で、法律の枠組みにとらわれずに自由な発想でワインを造ろうという生産者が誕生するようになったのです。 そして、トスカーナ地方から国際品種を使った高品質ワインが次々に誕生しました。 その1本がワインテラスで販売するルーチェです🍷 ルーチェの2017年ヴィンテージは、ファーストヴィンテージから25年目となる特別なキュヴェです！ ボトルにはワイナリーの創業者で、ルーチェプロジェクトの創始者でもある、ヴィットリオ・フレスコバルディ氏の言葉をデザイン。 ルーチェの哲学を想起させる、「ブドウ園と仕事、地球、太陽、時間、季節の記憶。」 という言葉が描かれています。 2本限定で販売してます✨✨ これを気にイタリアのスーパータスカンルーチェを是非お召し上がり下さい🤗 他にも品種の個性を感じる白ワインやボルドーのメドック格付けワイン銘醸地のワインなど全部で16種類取り揃えております。 是非皆様のご来店をお待ちしております!!

皆様、こんにちは。 最近、雪はまだ大丈夫ですか？！ というお問い合わせも増えてきています。 まだ雪は降っておりませんが、、 車のフロントガラスが凍結していたりと 朝晩は冷え込んでいます。 ちなみに本日の夜は−2℃でした！ 館内に飾られてるお花がまた、 新しくなりました。 大きな枝の少し寂しげな雰囲気と 雪のように見える白いお花が 冬の訪れを感じさせてくれます。 〜お花の種類〜 セキカヤナギ　(枝) ストレチア　(オレンジ) カラー　(紫) デンファレ　(白) リキュウソウ　(葉)

こんにちは、今年も残りあと2ヶ月となりました。 今年の紅葉は当たり年で、晴れた日の青空と色づいた葉っぱとのコントラストがとても美しく、見惚れてしまいます。 そんな私の顔も冷たい風で赤くなり、軽井沢の冬が始まったかなと感じる季節になりました。 さて、冬といえば、やはりクリスマスですね。 冬の軽井沢を一足先に、クリスマスカラーに飾り付けをいたしました。 入口では、サンタクロースのハチ公さんがお出迎え♪ 館内にもいろんな所にサンタさんやスノーマンが、皆様をお待ちしております。 さて、何体のサンタさんやスノーマンがいるでしょう？ 数えてみるのも、楽しいかもしれません。 そして、外せないのがクリスマスツリーですね。 ご家族でカップルで、記念写真をいかがでしょうか。 スタッフに気軽にお声がけください。撮影のお手伝いをさせていただきます。 装飾が変わるだけで、心躍ります。 サンタさんがハッピーな気持ちを運んでくれているのかもしれません。 ぜひ軽井沢で楽しいクリスマスを過ごしてみてはいかがですか。 これからイルミネーションで町は華やかになり、雪が積もれば、また一段と幻想的な風景を見ることができます。 空気が澄んでいるので、雄大な浅間山も近く感じことでしょう。 皆さまのお越しを心からお待ちしております。

皆様こんにちは、　ソムリエの内田です。 軽井沢では現在紅葉がピークを迎えています!! 浅間山や周りの山々を見ると夕焼けのような色をしていて迫力、見応えは抜群です！ 今月は2回ワインセミナーを開催しました!! 2日間で14名の方々にご参加頂きました． 参加して頂いた皆様ありがとうございます！ お客様皆様が沢山盛り上げてくれたおかげで明るく楽しい雰囲気で2回共終える事が出来ました！ ワチンセミナーは11月も2回開催します．14日は満席となっていますが26日は残り僅かですが空きがあります。 10月は代表品種をテーマに開催し白2種類赤2種類供させて頂きました。 簡単ではありますがここで白2種類のワインの説明を致します！ 白ワイン①リースリングトラディッション 生産国ドイツ ファルツ地方 品種リースリング100% 生産フィリップクーン 世界最大のリースリング栽培地域のドイツファルツのワインです。リースリングの特有の香りのぺトロール香。重油のような香りがしっかり出ていてぺトロールの香ってなんだろうリースリングの香りってどんなんだろうと思っている方には是非オススメの1本です!! 味わいは心地よい酸味とふくよかなコクのある味わいです！ そしてこのリースリングという品種は極甘口から辛口タイプの味わいまでも造れるバラエティ豊富な品種で最も高貴なブドウと呼ばれる程です。 白ワイン②はヴァヴァサワーソーヴィ二ヨンブランです。 生産国 ニュージーランド マールボロ 品種ソーヴィ二ヨンブラン100% 生産者 ヴァヴァサワー ニュージーランドマールボロはソーヴィ二ヨンブランの栽培で大成功した地域で近年注目されてる地域です!! ここではソーヴィ二ヨンブランらしいパッションフルーツ香とハーブの香りが全面に押し出す強い香りのワインを選びました!! 今回のセミナーではこのワインが1番人気でした！ 数量限定でセミナーで使ったソーヴィ二ヨンブランをワインテラスにも入れてありますので是非共試して頂ければと思います！ 香りの強さに驚愕する事間違いなしです!! ワインテラスにも今はシャブリのグランクリュやムルソー、メドック格付けワインと取り揃えてあります!! 是非足を運んでみて下さい！ また、今年も年末年始イベント企画でワインテラス5大シャトーイベント開催しますので滅多に飲む事が出来ないワインの中でも最上級のワインが並びます!! そちらも楽しみにしていて下さい🤗 不定期にはなっていますが、ブログを見たから気になってお越しになって下さる方や、 ブログで書いてたワインまだある？と言って下さるお客様がいて本当に嬉しい限りです！ また、多数オススメワインを入れておりますがその中から厳選し、ブログでご紹介致します！