こんにちは、ラコルタの小澤です。 今日はレストランドリンクメニューの中から赤ワインをご紹介いたします。 ☆レ・クーポレ・ディ・トリノーロ 2003☆ Le Cupole di Trinoro （イタリア・トスカーナ産・赤ワイン） フルボトル ￥１２，６００ このレ・クーポは、1999年からテヌータ・ディ・トリノーロのセカンドワインとしてリリースされました。しかし今やセカンドというよりも、ひとつの独立したワインとしてのポジションを確立したと言っても過言ではないほど、磨かれた仕上がりと評判です。セカンドとは思えない力強く凝縮感にあふれた素晴らしいワインです。 完成度は非常に高く、特に酷暑となったこの2003年のレ・クーポレは例年以上に凝縮した素晴らしい果実味たっぷり。生産量はたったの6000ケースしかありません。ぶどう品種：カベルネ・フラン43％、カベルネ・ソーヴィニョン36% ウーヴァ・ディ・トロイア6%、チェザネーリ・ダフィーレ3% 料理とのマリアージュも「信州牛・仔羊」など、濃厚で深い味わいのメインを引き立たせること間違いありません。大切な記念日やワイン好きの方もきっと、ご満足いただけるワインだと思います。是非、ご賞味ください・・・
