こんにちは!
今日はレストランの森が担当です。
蓼科はすっかり冬です。
朝出るとき、夜帰るとき、寒い!
寒いけど夜空はすっかり澄んで、星好きな私が大好きな11月です。
今日はしし座流星群が観測できるのですが、天気があいにくの曇り・・・。
ですが普段は雪がない冬空の11月は一年を通して一番星がきれいに見れます。
この感動はぜひ蓼科で皆様見てくださいね!
冬といえばクリスマス。
来月の12月19日から12月25日のディナーでは、フレグラントで「クリスマスディナー」
があります。
メニューをご紹介いたします。
クリスマスディナー「ノエル」
~オードブル~
蝦夷鮑と色々な野菜のサラダ仕立て
その肝のソースで
~スープ~
具沢山のボルシチ 蓼科リゾート風
~魚料理~
お箸でいただく和風テイストを取り入れた魚料理
長野県産・信濃雪鱒のかぶら蒸し 吹き寄せ風
~グラニテ~
本日のお口直しのシャーベット
~肉料理~
仔羊背肉のポアレ・ローズマリーで香りを付けた
にんにく風味のソース
~フロマージュ~
チーズの盛り合わせ
~デザート~
メルヘンチックなクリスマスデザート
どれも香り高い高級食材を使った美味しそうなメニューばかりです。
それに合わせて、クリスマスオリジナルカクテルも始める予定です!
長野のワインとレモネードを使った、見た目も素敵なカクテルをご用意しております。
皆様、星降る蓼科で優雅なホワイトクリスマスを過ごしませんか?