こんにちは、レストランの酒巻です。
今日から7月に入り、そろそろ夏休みの計画を立ててる人も多いかと思います。
今夏は、観測史上で最も暑い夏になるといわれているそうです。
お出かけの際は熱中症対策をして、こまめな水分補給をして、
今年の夏を満喫して下さい。
さて、本日はレストランからおすすめの一皿をご紹介致します。
「イサキのフリット ピペラード風」です。
イサキのフリットと、フランス・バスク地方の伝統的な家庭料理であるピペラードのように仕上げたパプリカの織り成すハーモニーを楽しめる逸品です。
エシャロットを用いたビネガーソースも添えられているので、２つの味を堪能できるお料理です。
このお料理はル・シエルのコースでお召し上がりいただけます。
また、単品（アラカルト）でもお召し上がりいただけます。
ル・シエル・・・￥6,000
アラカルト・・・￥2,300
