和食レストラン【和彩旬華】の海鮮食材は、和調理長・田村が築地に足を運び厳選をしております。 この日はサワラと旬のカマス、ディナービュッフェの解体ショーで使用するマグロを仕入れてきました。 旬の味覚を取り入れた”四季を感じる”お料理がご提供出来るよう、これからも創意工夫を重ねていきたいと思います。 皆様のお越しを【和彩旬華】で心よりお待ちしております。

早朝に富士山が顔を出していたのでシャッターに収めました。 富士の雪はすっかり融けて、夏特有の茄子紺色の富士と、麓の深緑のコントラストがとても美しいです。 いよいよ登山シーズンが到来し、夜は富士の登山道に添って、登山客のヘッドライトと山小屋の光が連なります。夏限定の幻想的な夜景をぜひお楽しみください。

春の冷酒フェアが始まりました。 　　　くず星山田50無濾過生原酒　一合 1,250円 　　　　　上品な香りがあり、 　　　　　味わいはやや甘めでやわらかなお酒です。 　　　春鶯囀純米吟醸　春の生一本　生酒　一合 1,250円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四合 5,000円　　　 　　　　　すっきりと柔らかく、 　　　　　新鮮で軽快なキレのある味わい。 　 　　　二十代與五右衛門　純米吟醸　生　一合 1,250円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四合 5,000円 　　　　　富士北麓の酒で 　　　　　マスカットのような立ち香 　　　　　やさしい旨口ながらも酸が強く、 　　　　　さっぱりとキレの良い 　　　　　淡麗辛口のお酒です。 　　　七賢絹の味純米大吟醸　一合 1,700円 　　　　　　　　　　　　　　四合 6,500円 　　　　　南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で　 　　　　　醸した純米大吟醸です。 　　　　　すっきりと爽やかな口当たり。 　　　　　　 　　　　　 お食事と一緒にお楽しみください。

このところ暖かい陽気が続き、いよいよホテルの桜も満開を迎えようとしております。 また、4月１５日から中庭の桜のライトアップも実施しております。 山中湖の桜は今週が見頃です。 この時期だけの富士山と桜のコラボレーションを記念の一枚にぜひどうぞ。

いよいよ山中湖の桜が開花致しました！ 坂道のソメイヨシノも下から順に蕾がほころび始めています。 このまま暖かな陽気が続くと、来週の中ごろには見頃を迎えそうです。 どうぞ、皆様も二度目の桜を楽しみに山中湖マウント富士へお越し下さいませ。

山中湖マウント富士では3月31日までイルミネーションを開催しております。 山中湖の澄みきった空気の中で、幻想的な富士山のシルエットをバックに煌めく約１６万球のイルミネーションを是非お楽しみくださいませ。

昨日の富士山麓での雨は富士山では雪となり、今朝はより一層積雪した富士が顔を出してくれました。 積雪により迫力を増した富士山を皆様楽しまれておりました。 冬の富士山をどうぞお楽しみください！！

富士もいよいよ冬姿に装いを変え始めました。 今日の富士は雪煙を上げて、まさしく冬の富士と言った感じがしました。 季節が晩秋から冬へ向かい、富士の美しい季節となりました。 どうぞ富士をご覧になりに山中湖へお越しください。