こんにちは レストランの喜島です。   和洋折衷のコースふくさ【通肴】をご紹介します。   3種類の料理のため順にご案内します。   1品目（左）：白子豆腐　雲子　軸三つ葉　紅卸し ・白子豆腐の割ポン酢は、ポン酢と出汁で割ったもの。 ・紅卸し…大根に唐辛子を差し込み卸したもの。   2品目（右上）：鮟肝の奈良漬け　細葱 ・奈良漬け…塩漬けしたものと、酒麹に漬け込み鼈甲色になるまで漬けたもの。 　　　　　　清酒の発祥の地のため奈良漬けと名付けられたとか…。   3品目（右下）：寒〆法蓮草と蟹のおしたし　じゅれ　針柚子 ・寒〆法蓮草…冬の露地で栽培をされ、葉が厚く甘みのある法蓮草。 ・じゅれ…旨出汁のじゅれをご用意。   この機会にぜひお楽しみください。   期間：　11/1～12/30まで 時間：　17：30/19：40　各お時間から120分制 料金：　11000円 予約：　前日21：00まで

こんにちは 箱根甲子園　レストラン四季彩の喜島です。   6月から順次となりますが、和食会席がリニューアル・復活いたします。 今年の4月までご用意していた【和食会席　雪月　風月】が名前変更となり、   雪月→碧（あお）会席 風月→珠玉（しゅぎょく）会席としてご用意いたします。   復活をした和食会席を是非お楽しみくださいませ。 皆様のご予約お待ちしております。     碧（あお）会席 開始日：2024年6月1日から 料　金：8,250円 ご予約：前日まで お時間：120分制   珠玉（しゅぎょく）会席 開始日：2024年7月1日 料　金：11,000円 ご予約：3日前まで お時間：120分制

皆様、こんにちは レストランの喜島です   今回ご紹介するのは、お客様からご好評頂いております Aji彩、チェーロのデザート【マスカルポーネのクリームブリュレ】でございます。   上からサバイヨン（卵黄、酒、グラニュー糖を温めながら泡立てて作るクリーム）に グラニュー糖をまぶし炙っております。 そしてマスカルポーネとブルーベリーのアイス。 クッキーを砕いたクランブル、ブルーベリーとブルーベリーソースを使用しています。   箱根甲子園に宿泊された際、コース料理のAji-彩、チェーロのお料理いかがでしょうか。 皆様のご利用お待ちしております。   【ご予約】 Aji-彩　当日の16時まで チェーロ　前日まで   【料金】 Aji-彩・チェーロ　 2022年9月30日（金）まで　9,350円 2022年10月1日（土）より　9,900円   【お時間】 17:30/19:40　120分制でございます。   ※営業時間が変更となる場合がございます。 仕入の都合上内容を一部変更させて頂く場合がございます。

皆様、初めまして。 ご挨拶が遅くなりました。 4月に入社いたしました、レストランの喜島実穂と申します。 出身は神奈川県横浜市です。 好きな事は、演劇・麻雀・写真を撮ることです。 箱根ガラスの森美術館さんへお伺いした際の写真を掲載いたします。 まだまだ未熟でございますが、一生懸命頑張ります。 皆様にお会いできるのを楽しみにしております。