みなさまこんにちは！スタッフの田原です。   4月に入り温かい日も多くなったため 重い腰を上げて衣替えを済ませたところ 今朝の気温はなんと氷点下．．． 近所の畑には霜柱ができており 呼吸するたびに白い吐息が見えるほど冷え込んでおりました((+_+))   朝晩は５℃前後、昼は20℃まで上がったりと 寒暖差の激しい軽井沢 お越しの際は天気予報を必ずチェックして 温かい羽織物をお持ちください。   さて本日はそんな軽井沢に届いた春の便りをご紹介いたします。 私が勤務している日本料理新樹からは中庭をご覧いただけますが、 ここ数日でエゾムラサキツツジが咲きやっと景色に彩が出てまいりました。   全体でみるとまだまだ寂しい景色ではありますが 軽井沢にもやっと春がきたんだなあとわくわくしますね!(^^)!   わたしはまだ会えていませんが 中庭にはリスが遊びに来ていることもあるとのこと！！ 皆様も運が良ければばったり会えるかもしれません🐿   ご来館の際は中庭をゆっくりお散歩して 過ごすのもおすすめです(#^.^#)   皆様のお越しをお待ちしております。

皆さまこんにちは！ 軽井沢も少しずつ春が近づき 昼間はぽかぽかと温かい春の日差しが感じられるようになってきました☀ しかしながら朝晩の気温は未だ変わらず氷点下、、、 軽井沢にお越しの際は必ず温かい上着をお持ちください！   さて本日は 先日お休みの際に群馬県甘楽町へ行ってまいりましたのでご紹介します。 甘楽町は軽井沢から下道で一時間ほど 世界遺産の富岡製糸場や群馬県内唯一の大名庭園「楽山園」が有名な街です。   中でも甘楽郡の小幡地区は城下町として栄えた場所であり 昔ながらの風情ある街並みや 名水100選にも登録されたきれいな生活用水路をご覧いただけます。   今回はそんな小幡地区に佇む古民家かふぇ信州屋さんにお邪魔してきました。   信州屋さんは明治・大正・昭和と小幡地区の方々に愛された商店を リノベーションして作られたコミュニティベースだそうで カフェだけでなく、雑貨の販売や周辺の観光案内などもしているそうです。   淹れたてのコーヒーやお茶菓子が人気とのことでしたが、 私はおなかが空いていた為焼きおにぎりとお味噌汁がセットになった おこじはんセットを注文しました！ 甘楽産の味噌握りと醤油握りはどちらも田舎を感じるような 優しく懐かしい味わいでとってもおいしかったです(*^^)   暖かい時期には地元の酪農家さんの牛乳を使った ソフトクリームの販売も行っているとのこと。   季節ごとに様々なメニューを楽しめるそうなので 私もまた訪れようと思います！   軽井沢からは少し離れてしまいますが 自然や風情を感じられるおすすめエリアです。 ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか(*^-^*)

皆様こんにちは！田原です。   軽井沢は昨日から雪が降っており 地面にもうっすらと積雪が見られます＊   気温も氷点下まで下がっておりますので 軽井沢にお越しの際は暖かくしてお越しください(*_*)     さて本日は佐久市にございます 【Hill Rd.Cafe(ヒルロードカフェ)】をご紹介いたします！     佐久平駅方面に国道141号を走っていると一際目を引く 青い海上コンテナの建物、、、それがヒルロードカフェです☕     繋がれたコンテナはガラス張りになっており 大きな窓からは手入れされたお庭や お天気のいい日には蓼科山を望むことが出来るとのこと⛰     私はサラダやスープがセットになったハンバーグのランチセットを 注文しましたが野菜たっぷりボリューム満点でとっても美味しかったです😋 (ご飯が十六穀米なのも女性には嬉しいポイント！)     今回はお腹が一杯で注文出来ませんでしたが ふわふわのダッチベイビーパンケーキやアップルパイなど 魅力的なデザートが沢山ありました。 デザートはまた次の機会に制覇したいと思います!(^^)!     平日は9時、土日祝日は8時からモーニングも行っているそうです。 早起きした朝にはおしゃれなカフェで朝活を愉しむのはいかがでしょうか(*^^*)     【Hill Rd.Cafe(ヒルロードカフェ)】 長野県佐久市岩村田2317-1 ☎︎0267-88-8377 営業時間平日9:00〜17:00 土日祝日8:00〜17:00 ※ラストオーダー16：00

みなさまこんにちは！ レストラン田原です。   本日は軽井沢でいちご狩りが楽しめるスポット 《軽井沢ガーデンファームいちご園》をご紹介させていただきます!(^^)!   ホテルから車で６分程、 発地市場のさらに奥、下発地エリアにファームはあります。   大きなハウスの中では常に沢山の品種のいちごを栽培しており 私が予約したプレミアムコースでは 紅ほっぺ・かおり野・よつぼし・恋みのりの４種類を40分間食べ比べることが出来ました🍓 (甘党にはたまらない...練乳もおかわりし放題です♡)   美味しいいちごをたくさん食べられるだけでなく ４種それぞれの味わいの違いも楽しめてとてもよかったです！   いちごは好きだけど食べ放題という程の量は食べれない…という方には 2,000円でお持ち帰り用の摘み取り収穫プランもやっているとのこと(#^.^#)   全天候型の暖かいハウスの為 天候を気にせず小さなお子様までお楽しみ頂けます✨ ぜひ軽井沢にお越しの際は足を運んでみてはいかがでしょうか。       【軽井沢ガーデンファームいちご園】 サイトはこちら 〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地2062-1 ☏　0267-48-3620(9：00-17：00) ※事前予約制　当日9：00より先着順で当日枠受付有

皆さまこんにちは！レストラン田原です。 今年も残るところ3日となりました。 ついこの間新年を迎えた気がするのですが、、、 時の流れは本当に早いです。 やり残したことは沢山ですが諦めて来年に回そうと思います(*_*)   さて本日は和食レストラン新樹でご用意している日本酒の中から 私のオススメ2種類をご紹介いたします。   〇明鏡止水(めいきょうしすい)　純米吟醸　大澤酒造／長野県　佐久市   大澤酒造は信州・佐久の地で元禄2年(1689年)に創業した 330年以上の歴史を有す酒造です。   そんな大澤酒造の中でも定番酒と言われるのが明鏡止水の純米吟醸   澄み切ったという意味のある明鏡止水の名の通り 透明感のあるクリアな味わいと切れの良さが特徴です。   グラス(120㎖)　￥1,271 一合　￥1,694 四合瓶　￥6,050     〇千曲錦(ちくまにしき)　辛口特別純米　千曲錦酒造／長野県　佐久市   天和元年(1681年)創業と大澤酒造同様古い歴史を持つ酒造   千曲錦は美しい紅葉が、 千曲錦の川面に映えている様を美酒に重ねて名図けられたお酒です。   長野県産の酒造好適米「美山錦」を全量用いた濃厚かつ辛口の味わいが特徴で コクがあり飲みごたえのある酒質なため濃口のお料理にもよく合います。   グラス(120㎖)　￥787 一合　￥1,271 このほかにも新樹では全6種類ほどの日本酒を用意しており お好きな3種を選んで飲み比べもお楽しみ頂けます。　(60㎖×3種 ￥2,178)   ぜひ皆様のお気に入りの日本酒を見つけてみてください!(^^)!   皆様のご来館をお待ちしております。

皆さまこんにちは！レストラン田原です。   きれいに紅葉していた木々もあっという間に寂しくなり、 地面には枯葉の絨毯が広がっています。 今朝浅間山にうっすらと雪が被っているのが見えて もう冬が来たんだなと実感しました⛄   軽井沢で冬を迎えるのは初めてなのでどれほど寒いのかいまからドキドキです､、、。 既に朝晩は氷点下の日もございますので 軽井沢にお越しの際は暖かいコートをお持ちください🤭     さて本日はホテルから歩いて行ける おまんじゅう専門店『せいきち』さんをご紹介いたします。 歩いて10分程ホテルパイプのけむりさんの正面にお店はございます。   お店の定番は国産の小麦と小豆を100％使用したせいきちまんじゅう。 こちらは店主さんのおばあちゃんがつくる炭酸まんじゅうのレシピをもとに作られたそうです！   ふわふわの生地と優しい甘さのあんこは なんだか懐かしい気持ちがして食べるとほっこりします!(^^)!   テイクアウトはもちろん 店舗前に設置されたベンチに座って頂く事も可能です○   おまんじゅうだけでなくコーヒーやラテなどの販売も行っているようです。 当館にお越しの際は少し足を延ばして立ち寄ってみてはいかがでしょうか(*^^*)     《軽井沢　せいきち》 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉1872-7 TEL：050-8885-2950 営業日：水曜日定休、不定休 営業時間：10:00-17:00（完売次第 閉店） 駐車場：2台 駐輪場：あり（サイクルラック完備）

はじめまして！ ７月末に箱根明神平よりまいりました田原真未と申します。   早いもので異動してあっという間に３か月が経ち、 やっと落ち着いてご挨拶ができるようになりました(*_*) 新天地の生活に心細さもありましたが、 軽井沢でも箱根時代の馴染み深いお客様にたくさんお会い出来、大変うれしく思います。 これからは、軽井沢のお客様にも私の顔と名前を憶えて頂けるようがんばります(*^^*)   さて、本日は初めてのブログということで 私が勤務している和食レストラン新樹について少しご紹介しようと思います。 新樹はVIALA棟側の中庭に面しており 季節ごとに移り行く中庭をご覧いただけます。   残念ながら浅間山を望むことは出来ませんが、 今の時期は秋空と共に 紅葉している木々が見えるためとても綺麗です＊   座席ごとに見える景色は異なりますので 新樹をご利用の際は色々な角度から 移り変わる軽井沢の風景をお楽しみ下さい(^^)   レストラン新樹にてお待ちしております。