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2024/12/20
地元を盛り上げる為日々精進します。
My Harvest
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皆様こんばんわ、洋食調理の和田です、本日は新春縁樹コースのご案内をさせていただきます。
今年の新春コースは和洋折衷になっていますので、洋食メニューのご紹介になりました。
和食メニューの方も是非お楽しみに。今年も天城高原は非常に寒く雪も積もりますので
お越しになる際には道中お気をつけて下さい。今年もあと数日ですがお客様と共に良い年が迎えられるよう最後まで全力でおもてなし致します。年末年始もスタッフ一同心よりお待ちしております。
アミューズ 中身は松笠イカ、蝦夷鮑、粒貝、ズワイ蟹でコンソメジュレをかけてあります。
オードヴル 上のグラスはカリフラワーのムース、左が伊豆沖金目鯛のエスカベッシュ、右が桜チップで燻製した鴨のロースト
メイン 静岡育ち和牛フィレのポワレ、富士の鶏のポワレ、
デザート 伊豆蜜柑のムース
My Harvest
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天城高原
〒410-2507 静岡県伊豆市冷川1524
