皆様こんにちは。 暑さの厳しさが増す今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。 本日は【Cuore(Mare)】コースからメインのお料理【マカジキのグリルと天使のエビのソテー】をご紹介いたします。 天使のエビはニューカレドニアという天国に一番近い島で養殖されたことから天使のエビという名前が付けられました。 ソースには、オレンジジュースとブラッドオレンジジュースを合わせた柑橘ソースを使っており、泡もオレンジ風味の泡を使用しております。 皆様、ぜひこの機会にお召し上がりくださいませ。 イタリアンレストランアルトゥ―ラ コース名：【クオーレ(マーレ)】コース 料金：6,480円(税込) ※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。 ※こちらのコースは前日までの要予約でございます。

皆様こんにちは。 フロントの井上です。 2019年最初の有馬山旅倶楽部を5月31日に催行しました。 かつて機関車が走っていたJR福知山線廃線敷を、ヘッドライトを付けて歩きました。 トンネルの中は真っ暗で、ヘッドライトの灯りのみを頼りに進みました。 また、トンネル内は冷蔵庫のようにひんやりとしており、上着がないと肌寒いぐらいです。 武田尾廃線敷にご興味がございましたら、フロント井上までお尋ね下さいませ。

水無月に入り薄暑の候、梅雨を思わせるような天気が続いております。 梅雨があければもう夏。 そのじめじめとした梅雨も、日本の風土にはなくてならないものですね。 さてﾚｽﾄﾗﾝ澪里では 水無月の神事を取り入れた 【茅の輪くぐり】に見立てた物を前菜とご一緒にご用意いたします。 茅の輪とは何？と思う方に簡単にご紹介させて頂きます。 茅の輪くぐりとは、日本神話に由来し 毎年6月30日に各地の神社で執り行われる【夏越しの祓】で行われる儀式であり、一年の半分の月に溜まった厄災を払い 心身を清める【無病息災】を祈願する行事でございます。 また、12月31日には、年越の払いが行われます。 茅の輪の作法は、唱え詞を唱えながら、8の字に3度くぐり抜るのが一般的ですが澪里では 見立てた物ですので、お好みでお箸を8の字に1周ほどして 無病息災を祈願しておりますので 来られた際は、厄災を払い無病息災を祈願して下さいませ。

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 5月も半ばになり、昼間は半袖でも過ごせる、暖かい日が続いておりますが 皆さまはいかがでしょうか？ 夜はまだ寒い日が続きますので体調を崩されないようにお気を付け下さいませ。 今回はThe Dining万彩でご紹介させて頂くのは、イタリア産ヴェネト州の赤ワイン「コスタセラ　アマローネ」です。 甘酸っぱい果実味、とろりとした甘い香りそれだけではなく 深く、複雑で官能的、世界中で愛される偉大なワインです。 こちらのワインは当初アルトゥ―ラで主に販売しており、The Dining万彩でも販売はしておりましたが、知っているお客様は少ないと思います。 5月半ばにThe Dining万彩を利用したお客様全員に知って頂けるよう、ドリンクメニュ－の中に紹介文をご用意しております。また頼まれる際は 是非私に、お注がせ下さいませ。 Ｇlass　　￥２,１６０ Ｂottle　 ￥１２,９６０

皆様こんにちは。 ゴールデンウィークも終わり、日和では初夏になり毎日良い天気が続く中、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 沖縄では梅雨入りになるなどしており、間もなく天気の移り変わりの多い時期になりますので、皆様も体調などには十分お気を付け下さいませ。 今回ご紹介させて頂くコースは、アルトゥーラで人気コースの【ステーキコース】でございます。 黒毛牛のステーキをメインとし、前菜・オードブル・スープなどを組み合わせたコースでございます。 尚、このステーキコースですが、追加料金によってお肉のグレードアップが可能でございます。 ・＋2,160円で部位をフィレ肉に変更させて頂きます。 ・＋5,400円でお肉を神戸ビーフに変更させて頂きます。 皆様ぜひイタリアンレストランアルトゥーラにて、こちらのコースをご堪能下さいませ。 イタリアンレストランアルトゥ―ラ コース名：【ステーキコース】 料金：10,800円(税込) ※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。 ※こちらのコースは前日までの要予約でございます。

こんにちは。レストラン土屋です。 夏を思わせるような良い陽気が続いております、皆様いかがお過ごしでしょうか。 和食レストラン「澪里」では、お客様のお好みに合うよう数多くの日本酒をおいてありますが、その中でも今回はスタッフがオススメしている日本酒を3種類ご紹介いたします。 まず1つ目は、広島県呉市の純米吟醸『九嶺』。 口に含むとメロンを思わす透明感のある旨味と甘味が印象的で、飲みやすいお酒です。高級酒に用いられる“斗瓶取り”という日本酒が作られる過程で出来る醪を搾る際に一斗瓶に酒を集める製法で作られた限定酒です。 2つ目は、埼玉県飯能市の純米吟醸『五十嵐』。 岡山県産の上質な雄町を55％まで磨いており、直汲みならではのシュワシュワなガス感を感じる爽やかな口当たりです。フレッシュでシャープな酸味があり、後半に現れるやわらかな渋味が全体を引き締め、辛さと共に綺麗にキレていきます。 3つ目は、長野県松本市の純米吟醸超辛口『大信州』。 穏やかで気品のある香りで、スッキリとした飲み口の中でもほんのりと米の旨味を残した超辛口のお酒です。旨味と辛さが絶妙で、辛いだけではなく酸も効いているので食中酒にぴったりです。 私は特に3つ目の『大信州』が好きで、お客様によくおすすめしており、好評いただいております。 他にも「澪里」では、お客様のお好みに合うよう数多くの日本酒をおいてあります。日本酒のメニューの中から気になるお酒を3つ選んで少しずつお楽しみ頂ける利き酒セットもございます。 ぜひこの機会にお試しください！

初めまして。 ４月から有馬六彩に配属になりました新入社員の小野寛奈（おの　ひろな）と申します。 栃木県出身です。趣味は旅行に行くことです。特に韓国に行くことが大好きで、昨年は韓国に沢山行きました。有馬に住み始めたばかりで、有馬の事も関西の事もまだまだ分からないことが沢山あるので、これから関西の魅力を知っていけたらいいなと思っております。 まだまだ未熟ではありますが、先輩方のようなサービスが出来るように精一杯努めたいと思っております。皆様の、素敵な思い出に残るようなサービスを提供できるように頑張りますので、見かけた際はお声掛けいただけると嬉しいです。 よろしくお願い致します。

初めまして、四月より入社致しました、成瀬　汐里（なるせ　しおり）と申します。 出身は、大阪の豊中市で万博記念公園などが近くにあるところです。 趣味は、4才から始めたスキーです。幼いころから毎年、ファミリーで信州・妙高などに滑りに行っており、大学4年間は弱小チームではありましたが、競技スキー部に所属しておりました。これからも、様々なスキー場に訪れスキーを続けていきたいと思っております。 まだまだ分からないことばかりではありますが、皆様により良いサービスができるように、有馬六彩や有馬温泉についてたくさん勉強していきたいと思っておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。