新緑の美しい季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 大好評を博しながらも、二月末にメニューからなくなってしまった六彩チャーハンが、【さらに】おいしくなって帰って来ました! 以前の六彩チャーハンは、程よい塩加減が特徴の鮭とベーコン入りのチャーハンでした。今度の六彩チャーハンは、塩チャーハンに加え、醤油をベースとしたベーコンとチャーシュー入りの六彩チャーハンとして復活しました。 醤油の香りが際立ちチャ―シューとベーコンの食べ応えがあるチャーハンに仕上がっています。 塩チャーハンは鮭とベーコンに加え、旬の食材を入れた彩々の仕上がりとなっております。 タイミングが合わず食べれなかったお客様、GWに予約が取れなかったお客様は、宿泊の際はレストラン万彩にお越し頂き、是非六彩チャーハンをお召し上がりください。

季節が変わり始め少し暑い日が続くこの頃ですが、みなさま体調はいかがでしょうか？ 今回はイタリアンレストランのお料理、前菜でお使いしています明石ダコ メインのソース六甲シャンピニオンのご紹介です。 『明石ダコ』 名前の通り明石海峡または明石沖の海で取れるマダコ エビやカニ、貝類などエサが豊富で、足が太く短く、陸でも立って歩くほど力が強く そのため弾力ある歯応えと旨味が特長です。 次いでながら明石では2000年前からタコ魚が行われていたそうです。 『六甲シャンピニオン』 六甲シャンピニオンとは神戸六甲山北側の新鮮でおいしい水をベースに栽培してるマッシュルーム 化学肥料は一切使用せず、無農薬かつ有機肥料で日本最大級の栽培ファームで生産しています。 次いでながら美味しさの秘密は土づくりをしっかりする事で生まれるそうです！！ 今回ご紹介させて頂いた『明石ダコ』こちらはヴィスタコースなどの前菜で また『六甲シャンピニオン』は ヴィスタコース、メイン黒毛和牛サーロイン炭火焼きのソースに使用させて頂きました。 今回は５月、６月の二か月間限定でございます。 今が旬の兵庫県産の食材を使用したお料理を今一度いかがでしょうか。 皆様のご来店、誠にお待ちしております。 　　　　　　　　　　リストランテ・アルトゥーラ　スタッフ一同より

薫風爽やかな5月が近くなり、新茶が待ち遠しい季節になりました。 皆様はどんなゴールデンウィークをお過ごしでしょうか？ さて５月に入るとﾚｽﾄﾗﾝ澪里はコースのメニューが変わります。 立夏が感じられる涼しくも華やかさが見えるお料理に 仕上げております。 その他にも、お料理に合うスタッフおすすめ日本酒を 取り揃えておりますので 是非、立夏を感じられるお料理をお召し上がりくださいませ。 スタッフ一同お待ちしております。

皆様こんにちは。 4月も下旬となり、ゴールデンウィークが近づいておりますが、皆様はどのようにお過ごしでしょうか？ さて、本日は5月1日から始まります、新メニュー【Vista】をご紹介致します。 前菜には、車海老を空豆とフルーツトマトのソースを合わせました、初夏に向けての一品をご用意いたしております。 メインのお肉料理には、黒毛和牛サーロインの炭火焼きを、神戸ワインのマスタードと六甲シャンピニオンのクリームソースとともに、お楽しみいただけます。 皆様、ぜひこの機会にご賞味下さいませ。スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。 イタリアンレストラン『アルトゥーラ』 コース名：【Vista】ヴィスタ(5月1日～6月30日まで) 料金：11,880円(税込) ※仕入れ状況により、内容が変更する場合もございます。

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 ４月も半ばが過ぎ桜も、もう葉桜になってしまいましたね。 皆様は、お花見にはいかれましたか？私は京都の「蹴上インクライン」に行って参りました。 桜並木の名所でとても綺麗な場所でした。 The Dining万彩でも今月は桜並木をイメージしてビュッフェを彩っておりましたが、来月には五月子供の日にちなんで、鯉のぼりなど飾り付けますので楽しみにしていてください。 ゴールデンウィークもあと数日、ハーベスト有馬六彩にお越しになられる方は、是非レストランまでお越しくださいませ。 心よりお待ちしております。

皆様こんにちは。 有馬では先日から咲いていた桜も散り始め、間もなく初夏を思わせる季節に近づいて参りました。 とはいえ、今年は天候や気温などもまだまだ不安定な時期が続きますので、皆様も体調には十分お気を付け下さいませ。 さて、今回は間もなく初夏を迎えるこの時期に皆様にお勧めしたいコースがございます。 5・6月限定で販売を致します、フレンチコース　Plaisir【プレジール】でございます。 初夏に旬を迎える野菜や魚介を使い、メインの肉料理には仔羊のローストに甘酸っぱい木苺を合わせた一品をご用意しております。 皆様もこのゴールデンウィークにはイタリアンレストラン・アルトゥーラにて旬の味覚をご堪能下さいませ。 イタリアンレストランアルトゥ―ラ コース名：フレンチコース　Plaisir【プレジール】 料金：8,640円(税込) ※こちらのコースは前日までの要予約でございます。 ※《肉料理》を＋1,080円にて黒毛和牛メイン料理にご変更頂けます。(前日までの要予約) ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。

桜が咲き誇るこの季節、いかがおすごしでしょうか。 今回はレストラン万彩で絶大な人気を誇る、三種の焼肉をご紹介します。まずは、根強い人気がある豚トロをご紹介します。焼肉に行けば、牛肉より豚トロを一番食べるという方もいらっしゃるのではないでしょうか？万彩では歯応えある脂が乗った食べごたえある豚トロをご用意しています。 次に若鶏をご紹介します。万彩の若鶏は歯応えのあるモモ肉を使用しています。程よい塩気がありそのままでも、お召し上がりください。 最後に一番人気の牛肉をご紹介致します。万彩では王道のカルビを使用しています。牛肉本来の旨味がお楽しみ頂けます！余談ではありますが、カルビは韓国語で肋骨を意味するそうです。寒さが和らぎ始めた、この季節。夕食を検討中のお客様は、是非ブッフェ万彩にご来店下さい。

皆様こんにちは。レストラン小原です。 有馬でもこの休日は暖かい日がつづき、桜と青い空が綺麗に映える季節となりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 本日は物販コーナーより淡路玉葱を紹介致します。 甘くてやわらかい、みずみずしい玉葱として全国的にも有名な淡路玉葱。 ほぼ年中手に入り、楽しむことのできる淡路玉葱ですが、今回レストランで用意したのは今が旬の淡路新玉葱です！ 新玉葱は特に甘みが強くみずみずしくやわらかいので、生で食べるのに最適です。 サラダにしてもいいですし、もちろん火を通しても美味しく食べれます。肌寒い朝にはスープの具材にしても良さそうですね。 物販コーナーで配布している德永総料理長監修、「德ちゃんの簡単レシピ」も今月号は淡路玉葱を使ったレシピを紹介しています。 ぜひ参考にしてください。 それでは皆様のお越しをレストランにてお待ちしております。 淡路玉葱はレストランの物販コーナーでのみ販売しております。 淡路玉葱…500円(税込)