桜がちらほらと咲き始めやっと春がやってきたなーと思うこのごろでございますが、 皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 今回はイタリアンレストラン限定オリジナルカクテルの一つをご紹介させて頂こうと思います。 カクテルの名前は『カンビアーレ』イタリア語で『変化』 名前の通りカクテルの色が変化するという目にも新しいカクテルでございます。 右のグラスの液体に左のフルートグラスの液体を加えると なんと色が鮮やかな春を思わせる色に、、、どんな色に変化するのかはオーダーして頂いてからのお楽しみです。 こちらのカクテルはバタフライピーという植物のハーブティーを使い出来上がりました 元々レモンや柑橘類を入れることによって色が変化するというもの これを料理にも合うように味を改良しうまれました。 半年間お出しさせて頂ておりますが嬉しいことに大好評頂いております まだしばらくはお出しさせて頂きますので、是非この機会にと思いご紹介させて頂きます。 スタッフ一同心からお待ちしております。

皆様こんにちは 春風が心地良い季節になりましたが まだ、時折寒さが戻ってきますので 十分に体調を崩さぬようにお気を付け下さいませ。 春野菜が美味しい季節になりましたね。 ４月から万彩では春野菜を使ったお料理や メインで焼肉３種類の食べ比べ つけダレには、５種類のソースをご用意しておりますので 是非、皆様万彩のお料理をご賞味くださいませ。

皆様こんにちは 有馬も長かった冬がようやく終わりを告げ日に日に暖かくなってきております。 神戸電鉄の有馬温泉の駅を降りて、太閤橋の信号のところの吉高屋さんの桜も間もなく満開となりつつあり、観光客のかたが写真を撮っているのを通勤途中に見、六彩の中庭の桜もそろそろかなと思っていたところ、既に五分咲き～七分咲きになっておりました。 花の命は短いかもしれませんが、有馬六彩にお越しの際には是非ご覧くださいませ。

皆様こんにちは。 レストラン竹平です。 3月も残りわずかになり、春の風を感じられる季節となって参りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 私は入社して1年が経ち、4月から2年目に入ります。 現在、主にイタリアンレストラン「アルトゥーラ」にてお客様と日々お話することができ、皆様と充実した毎日を過ごしております。日頃からお声掛けいただき、ありがとうございます。 最近は、和食レストラン「澪里」にもおりますので、ぜひお声かけいただけると嬉しいです。 さて本日ご紹介致しますのは、「厳選石焼きステーキコース」です。 国産の黒毛和牛を熱々の石の上で、ミディアムレアからお楽しみいただけます。+￥2,160で和牛フィレ肉、￥16,200で神戸ビーフもご用意致しております。 皆様、この機会にぜひイタリアンレストラン「アルトゥーラ」にお越しくださいませ。 厳選石焼きステーキコース【黒毛和牛】：￥10,800(税込) 厳選石焼きステーキコース【黒毛和牛フィレ肉】：￥12,960(税込) 厳選石焼きステーキコース【神戸牛】：￥16,200(税込)

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 ３月も半ばに入り、今年度も残りわずかになりましたね。 皆様は１年どのように過ごされたのでしょうか？ 振り返ればきっといい思い出になってると思います。 私は今年度で入社して２年目が終了し、来月から３年目に入ります。 入社当初からバイキングレストラン「The Dining万彩」で料理の入れ替えやサービスが中心でしたが、今では洋食レストラン「アルトゥーラ」もさせて頂いております。初めてのコース料理でなかなか上手くいかないこともあり、大変な思いをすることもありますが、前向きに頑張っていきたいと思っておりますので、応援して頂けると幸いです。

皆様こんにちは。 春が近づいており、段々と暖かくなってきておりますが 皆様いかがお過ごしでしょうか? まだまだ朝、晩は寒いですので皆様お体には十分お気を付け下さいませ。 さて、3月よりイタリアンアルトゥーラではメニューも新しくなり 春の食材を色々と取り入れた内容をご用意しております。 その中で今回は春限定の和洋折衷コースをご紹介させて頂きます。 春らしいあしらいの和の前菜から始まり、温かみを感じる旬の椀物、桜鯛のお造りやイタリアンから桜のソースで仕上げた旬魚のソテー、厳選牛のメインなどをご用意しております。 皆様この春はイタリアンレストラン・アルトゥーラにお越しの際はぜひ和洋折衷コースをお召し上がりくださいませ。 イタリアンレストランアルトゥ―ラ コース名：和洋折衷コース『彩春〝IROHA〝』 料金：11,880円(税込) ※こちらのコースは前日までの要予約でございます。 ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。 ※料理写真はイメージでございます。

皆様、こんにちは。 レストランの栗本です。 寒さも一段落し、ようやく桃の節句の季節となりました。お変わりなくお過ごしでしょうか。 今、レストランでは『ペリエ・ジュエ　ブラゾン・ロゼ』の シャンパーニュをお勧めしております。 一足早くお花見気分はいかがでしょうか。アネモネの花をあしらったグラスにロゼシャンパーニュを注ぎ春を呼び込みます。 お食事のはじめにぜひ華やかな一杯を。 『ペリエ・ジュエ　ブラゾン・ロゼ』 料金：グラス2,160円/ボトル14,040円 場所：レストラン全店舗 期間：～3/31（日）

皆様こんにちは、和食レストラン『澪里』の土屋です。 寒さもようやく和らいで、春の兆しが感じられるようになりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、本日は和食『澪里』の3月4日からの【菫会席】を一足先にご紹介いたします。 まずは、座附の四つ椀。もともと有馬の土地はお茶事で有名でしたので、当ホテルなりの出し方でご提供しております。少量の水気を含ませた御飯と六甲の白味噌で仕立てた汁物でお腹を温めてから、コース料理を召し上がっていただきます。 前菜の八寸は、春らしく華やかで目で見てもお楽しみ頂けるかと思います。 造里は、今が旬の桜鯛の薄作り。この時期の鯛は脂がのっているのでさっぱりとぽん酢でお召し上がりいただきます。 焼物の甘鯛だるま焼きは、白酒と卵白を混ぜたものを甘鯛の上にのせて焼き、だるまに見立てております。 旬の食材を多数取り入れておりますので、お楽しみ頂けると思います。 この機会に是非ご賞味下さいませ。 和食レストラン『澪里』 菫会席　　￥８，６４０ ※仕入れの都合により、メニューは変更する場合もございます。