浜名湖

皆さまこんにちは、レストランの高柳でございます。

突然ですが河豚と言えばどの地域を連想されるでしょうか？

恐らく多くの方が下関と回答されるかと思われます。

しかしその下関で扱われる多くの天然とらふぐが浜松の南側に広がる遠州灘で獲れたものなのだそうです。

浜名湖の「天然とらふぐ」漁は10月より解禁され、当ホテルでも毎年同時期からこの遠州灘産の河豚を使った料理を提供しております

上記の前置きが少々長くなってしまいましたが現在コース会場限定で「河豚のヒレ酒」、「とらふぐの唐揚げ」を提供しております。

こちらはお席についてからでもご注文することが可能でございます。

ご予約頂いたコース調理と一緒に単品料理で浜名湖、冬の味覚を手軽に味わうのはいかがでしょうか？