勝浦

みなさんこんにちは。レストラン宍道です。

今回ご紹介するのは

『房の銘豚　林SPFポーク』です☆

コースレストランご利用いただいているお客様は聞いたことがあるかもしれません!(^^)!

こちらは千葉県のブランド豚で

コースレストラン旬彩の和洋御膳　湊凪～minagi～にて

ローストポークにしご提供しております。

よく皆様から

林SPFって？？

とお伺い頂きますので簡単にご紹介いたします。

林SPFは千葉県内の約９農場で構成されている”林商店肉豚出荷組合"が

生産、養豚している千葉県のブランド豚です🐖

SPF豚はSpecific(特定の) Pathogen(病原体) Free(不在)

の略称で、5つの特定病原菌を排除した生まれながらにして健康な豚のことです。

特徴としては臭みのなく柔らかい、甘さ、軽さのある肉になります🐖

豚の成長過程によって与えるえさの種類まで変えているこだわりもあります！

林SPFサイトにはさらに詳しく記載ありますので

是非ご覧ください☺

入荷時期によっては売店でも販売（冷凍）

しておりますので是非お買い求めください☺