斑尾

皆様こんにちは、レストラン齋藤です

本日はコースレストラン『ル・タングラム』より、

フランス料理のご紹介です！

アミューズ　食是のお楽しみ

オードブル　魚介類と軽くスモークした帆立貝の春のサラダ

　　　　　　ジェリーヴィネグレットソース

スープ　　　蛤と筍のロワイヤル風スープ仕立て　

　　　　　　蟹のフリットを添えて

ポワソン　　ハーブでマリネした旬の鰆のポワレ　

　　　　　　プティポワのブレゼ添え

　　　　　　緑の野菜のピュレソース

ヴィアンド　牛フィレ肉のポアレと春の野菜

　　　　　　エシャロット風味の赤ワインソース

デザート　　本日のお楽しみデザート　

　　　　　　コーヒーor紅茶orハーブティー

春の野菜や山菜をふんだんに用いた春のフランス料理です！

是非、お召し上がりください。

場所：コ―スレストラン『ル・タングラム/風車』

料金：7920円

※予約制　

※前日20：00までの予約をお願い致します。

※定休日がございますので詳しくはホテルまでお問い合わせください。