那須／那須Retreat

こんにちは。レストラン薄葉です。

最近の那須は冬本番になってきているなあと感じる寒さです。

まだホテル周辺の積雪は見られませんが、本日雪が少し降っておりました。

朝晩は路面の凍結の可能性がありますので、那須へお越しの際はスタッドレスタイヤを装着していただければと思います。

12月に入ってからもう14日経ち、クリスマスも近づいてきましたね。

さて、今回私がご紹介するコース料理は、料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』です。

12月23日から12月25日までのデザートがクリスマス限定になります。

【メニュー】

《アミューズ》食前のお楽しみ

《オードブル》魚介類の包み　蕪のソース

《スープ》　　クラムチャウダー

《ポワソン》　サフラン風味の白ワインで蒸したオマール海老

《グラニテ》　お口直しのグラニテ

《メイン》　　那須高原和牛フィレ肉のソテー　野菜添え　赤ワインソース

《フロマージュ》チーズと無花果のコンフィ

《デザート》　ブッシュ・ド・ノエル

【ご料金】　￥12,100（税込）
※ご予約は前日17時までとなっております。

中でも1番のおすすめはクリスマス期間限定デザートです。
ホワイトチョコレートの中に3種類のジュレ（ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、赤スグリ）を使用しましたクリスマスを味わえるデザートです。

お料理と一緒にシャンパンはいかがでしょうか？

スタッフ一同、心よりお待ちしております。