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那須/那須Retreatの記事一覧

2017/08/18

レストランみのりの夏ブッフェ!

こんにちは、レストランの阿部です。 今年の那須の夏は寒さを感じる日が多く お盆に至っては雨が連日続いたので、カンカン照りを期待していた私にとっては少し残念でした... ですが、ハーヴェストクラブ那須のブッフェレストラン「みのり」では、夏を盛り上げよう!暑さを感じて頂こう!というお料理をご用意しております。 その夏のブッフェメニューも8月末で終了してしまうので、残り僅かですが、ぜひお越し頂きたいので幾つかご紹介致します。 「トマト寄せ」 こちらはトマトピューレと板ゼラチンを合わせて、冷やし固めて作ったものです。 トマトは体温を下げる効果があると言われているので、おススメです。 「生ハムメロン」 メロンは初夏が旬と言われていますが、町場のレストランでも見かける生ハムメロンを一口サイズでご用意致しました。 「素麺」 暑い日でも「つるっ」と召し上がれるよう、冷たい麺つゆでご用意しました。 「心太、海月美味酢かけ」 心太とお湯で戻した海月に、出汁と酢を合わせて作った美味酢を掛けました。 言うまでもなく、夏の風物詩の心太。 こちらも一口サイズになっております、ぜひどうぞ。 「蛸焼き薩摩」 たこ焼き味の薩摩揚げです。 たこ焼きは夏祭りの屋台の定番ですね。 他にも冷製のスープ、スイカ、キッズコーナーに焼きそばなど これぞ夏というメニューが豊富に揃っております。 8月末までではございますが、ご予約お待ちしております!

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2017/07/28

納涼フェア

こんにちは、レストランの渡部です。 厳しい暑さとジメジメとした日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか? 水分不足や熱中症などで体調を崩さないようお気を付けくださいませ。 夏に飲みたくなるような、ワインと日本酒を選びました。 7月 8月は、みのりではシャルルラフィットスパークリング、モダン仙禽。         光彩ではプロセッコ ヴァルドビアデーネ、モダン仙禽。 そのどちらのレストラン会場でも販売しているモダン仙禽という日本酒は日本酒が苦手な方や、 普段ワインなどを飲まれている方々から好評を得ています。 夏はやはり、ビールやスパークリングワイン、サワーやハイボールがおいしいですが、日本酒も たまにはいかがですか? みのりで提供しておりますシャルルラフィットスパークリングは、シャンパーニュとは違い、 フレッシュで生き生きとした泡が特徴です。 私も夏に飲むなら、シャンパンよりこちらを選びます。 なによりお求めやすい価格が魅力です。 光彩では、DOCGに昇格したばかりのプロセッコです。 こちらのプロセッコはプロセッコの中でも最良の畑であるヴァルドヴィアデーネとよばれる土地からつくられます。 通常のプロセッコとは確実に違います。 柔らかな口当たりに、きめ細かな泡、最後に残るほのかな甘さが特徴です。 夏にぴったりのお酒なので、是非、お試しになってみて下さい!

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