軽井沢 & VIALA

こんにちは、和食調理の笹沼です。

ゴールデンウィークに入り、皆さんはいかがお過ごしですか？

最近の軽井沢は少し前より暖かくなり、ホトトギなどの鳥のさえずりが聞こえるようになりました。

今回私は、和食調理のスタッフ紹介をしようと思います！

まずは今年度で2年目になる2人を紹介します。

1枚目の写真右側[ひかるさん]

彼女は責任感に溢れ、いつも先を読んで仕事をこなす一方、

愛嬌たっぷりでみんなに愛されています。

忙しい時駆け回ってる姿は、本人は必死でもつい周りは癒されてしまいます。

〜本人コメント〜

今年の4月からは夜の会席料理だけでは無く、ブッフェの方でも和食の料理をお出ししております。季節の野菜の天麩羅や新鮮な刺身をどうぞお試しください。

1枚目の写真左側[こうきさん]

彼は黙々と作業をして、いつの間にか仕事を終えてしまいます。

新入社員の時、仕事を覚える早さに驚いたのをよく覚えています。

彼のスマートさは私も見習わなくてはいけません！

〜本人コメント〜

5月からはメニューが変わり初夏を感じることのできるお料理を楽しむことができますので是非食べにいらっしゃってください。

次に働き始めてまだ1ヶ月の新入社員をご紹介します！

2枚目の写真[たいはくさん]

彼は「書かないと覚えられないんです…」と言って教わった事を直ぐに

メモする真面目で謙虚な性格です。

その甲斐あって着実に成長してくれています☺︎

〜本人コメント〜

１ヶ月働いて、少し仕事にも慣れ、職場の雰囲気も分かり、社会人としての自覚を持てるようになったと思います。今後の目標は、なるべく早く、先輩方の指示なしでも動けるようになりたいと考えています。

3人含め和食調理スタッフ一同、お客様の旅がより良いものになるよう全力を尽くします。皆様、素敵なゴールデンウィークをお過ごしください♪